2 évvel ezelőtt | hr_blog_admin

Most, hogy a hideg sürget, mindig nagyra becsülik a jó meleg ételeket, amelyek elviselhetőbbé teszik a telet. A trükk az, hogy magas kalóriatartalmú és tápanyag-fogyasztású ételeket válasszon. És jól teljen meg a gyomrunk!

A spanyol gasztronómia tele van ízletes ételekkel az év bármely szakában, de igaz, hogy vannak a városok legjellemzőbb ételei, amelyek tökéletesen alkalmasak egy téli napra. Azok a húslevesek, pörköltek, pörköltek és sok más recept, amelyet anyáink és nagymamáink készítettek nekünk tél után télen, és amelyek soha nem mennek ki a divatból. Továbbá finomak!

A száz szoba 11 tipikus spanyol gasztronómiai ételt kínál Önnek, amely tökéletes minden téli napra. És a leglustábbak számára mindig lehetőség lesz megrendelni őket már elkészítve, speciális vendéglátó-ipari szolgáltatással. A trükkös dolog az lesz, ha egyet választasz!

Asztriai fabada

étel

Lehetetlen a téli hónapok ételeire gondolni, és egy jó étel asztriai babpörkölt nem jut eszembe. Asztúri faba, vérkolbász, chorizo ​​és sertéshúsból készült hagyományos pörkölt. Biztosan nem egyszer próbálta ki! Tökéletes étel alacsony hőmérsékletű napokra, mivel melegít. Tipp: vigye enni, ami meglehetősen nehéz és nagyon kalóriatartalmú étel.

A főtt

A pörkölt az egyik olyan étel, amelyet Spanyolország legtöbb régiójában készítenek, és az egyik legjellemzőbb a télre. Nem hagyhatja ki. Most az a kérdés, hogy milyen főttet készítünk? És annyi változat létezik: a Madrid, a Maragato, a hegy ... A különbség? A montañés fő elemként fehér bab, míg a többieknél csicseriborsó van. A hüvelyesek mellett ez az étel marhahúst, csirkét, sertéshúst, vérkolbászt, chorizot és különféle zöldségeket tartalmaz. Teljes értékű pörkölt!

escudella Catalana

A tipikus pa amb tomaquet mellett Katalóniában a téli étel az Escudella. Elsőként a zöldség-, hús- és kolbászlevest kell elkészíteni, amelybe burgonyát vagy csicseriborsót is adhatunk. Ebben a húslevesben főznek egy nagy húsgombócot, amelyet pilota néven ismernek, és amelyet aztán az összes étel között elosztanak. Ez egy olyan étel, amely soha nem hiányzik a katalániai karácsonyi ünnepségekből, csak variációval. Galettákat adnak ehhez a húsleveshez, amelyek tele vannak ezzel a nagyszerű húsgombóval. A hivatalos és a karácsonyi változatban is ínycsiklandó étel.

Korhadt edény

Ez a Burgos környéki tipikus étel ideális a téli hónapokban és a rossz időjárás esetén. Ne ragadjon el a név, ez nem azt jelenti, amit gondol. Ez a "hatalomból" származik, amely azokra az erőteljes összetevőkre vonatkozott, amelyekkel ez az étel készült. Pörkölt vörös babból, chorizo, vérkolbász, borda, ormány és még disznó patája is. Ne nézd meg a nevet, és próbáld ki. Finom pörkölt!

Burgonya Riojana stílusa

Ki ne szereti a La Rioja finom burgonyáját? Burgonya, chorizo ​​és paprika, nagyon egyszerű kombináció és a legfinomabb eredmény. Ez a spanyol gasztronómia egyik legjellemzőbb étele, így könnyen megtalálható számos étterem menüjében. Nem csak La Rioja-ban! Természetesen ezt az ételt átalakították és változatokon esett át, ezért ne csodálkozzon, ha marhahús vagy sertéshús kíséretében látja.

Lencse

Bizony, amikor kicsi voltál, és édesanyád lencsét adott enni, utáltad őket. Többünkkel is megtörtént, és most nem maradhatunk el anyánk lencséje nélkül, és megtanulhatjuk elkészíteni a magunkét (mindig a családi recept alapján). És az, hogy egy jó étel a lencséből télen istenek csemege. Ezenkívül magas tápértéke és a vas hozzájárulása számunkra alapvető ételké teszi őket étrendünkben. Ezen felül bevallják az összes kívánt változatot, chorizo-val, hússal, rizzsel vagy csak zöldséggel ... Amit csak szeretsz!

Morzsák

A morzsa, micsoda öröm! Spanyolország egyik legjellemzőbb étele, amely tökéletes a rossz időjárás és az alacsony hőmérsékletű napok számára. Különböző típusú morzsák vannak attól függően, hogy melyik várostól vagy régiótól tartózkodik. Az Extremadura morzsákat kenyérrel, míg az almeríaiokat liszttel készítik. Eheted őket bárhol, mindig bolyhosaknak kell lenniük, és jó kíséretet kell keresniük, például sült zöldpaprikát, szardínia vagy jó szalonna.

marmitako

Természetesen a marmitako sem hiányozhatott a listánkról. Az egyik északi par excellence pörkölt és az egyik legjobb, különösen, ha nincs sok húsod, és inkább a halat kedveled, mivel ennek a pörköltnek az északi tonhal vagy bonito van a főszereplője. Burgonya, hagyma, paprika és paradicsom kíséri, mindezt agyagedényben főzve. Ha kedveli a kék halat, akkor biztosan élvezni fogja ezt az ételt.

Sült rizs

Nem minden a pörköltről, a pörköltről vagy a püréről szól ebben a listában, nálunk is vannak rizsételek! És vajon ez a sült rizs, a valenciai közösség tipikus étele (rizs ... hol máshol?), Az egyik olyan étel, amelyet általában a téli hónapokban fogyasztanak, mert erős és kalóriatartalmú. Egy jó húsleves hús, rizs, csicseriborsó, vérkolbász, burgonya és paradicsom, minden a sütőben 20 percig, és egyél meg!

Fokhagymalevesek

Korábban ezt az ételt reggeliként ették, kávé és még e leves gőzével főtt tojások kíséretében. Ma ez az étel nem veszítette el népszerűségét, csupán annyi, hogy ahelyett, hogy reggelire fogyasztanák, az étlapunk első fogásává vált. Nagyon egyszerű megtenni: használja ki az előző napi kenyér maradványait, amelyhez húslevest, fokhagymát és paprikát adnak. Olyan egyszerű és olyan jó. És ha variációkat szeretne készíteni, folytassa!

Atascaburras

És végül egy másik hagyományos étel Spanyolországból, pontosabban Castilla-La Manchából: az atascaburrák. Nagyon egyszerű étel, mivel nem más, mint püré, ugyanakkor nagyon finom. Összetevői az előző napi sótlan tőkehal, főtt burgonya, egy csepegtető olívaolaj, fokhagyma és dió. Mindegyik összekeveredett és összezúzódott! Ideális alacsony hőmérsékletű napokra. Mersz?