A felesleges információk, a pletykamalom, a "nagymama történetei" ... hamis ítéletek sokaságához vezetnek arról, hogy milyen legyen a teljes, egészséges és változatos étrend, valamint arról, hogy milyen csoda diéták fogynak, és mi a kényelmes vagy nem a terhesség alatt
Index
A táplálkozásról ...
- Az ételekben található zsírok fontosak a testünk számára: természetesen elengedhetetlenek a testünk számára, de mértékkel kell fogyasztani.
- A vitaminok energiát szolgáltatnak: Nem, a vitaminok nagyon szükségesek a tápanyagok szabályozásában, amelyek felelősek testünk védelmi funkciójáért.
- A hüvelyesek és zöldségek rostot tartalmaznak: Hatékonyan! Oldható rostjaik vannak, olyan elem, amelyet testünk nem szív fel, és ezért nem táplálkozik.
- A növényi olajok nem okoznak koleszterint: Igaz, mivel gyenge sejtek láncai, a test elpusztítja őket, mielőtt az artériák belsejébe tapadnának, így nem okoznak arteriosclerosist.
- A szigorú vegetáriánus étrend táplálékhiányt okoz: Teljesen igaz. Csak akkor lehetsz szigorú vegetáriánus, ha a szervezet már kifejlesztette teljes növekedését, és még így is a vegetáriánusoknak sok hüvelyeset kell fogyasztaniuk gabonafélékkel és sok dióval az állati fehérjék helyettesítésére. Ha azt akarja, hogy a gyermek már kisbaba óta vegetáriánus legyen, annak teljesen egészségesnek kell lennie, és bizonyos ásványi anyagokat és vitaminokat kell adnia hozzá.
- Nagy adag vitamintartalmú étrend növeli a fizikai teljesítőképességet: Vitamin-kiegészítőkre nincs szükség, ha kiegyensúlyozott étrendet követünk. A szükségesnél több vitamin bevitele semmilyen előnyt nem jelent a szervezet számára, semmilyen esetben sem növeli a fizikai teljesítőképességet, és káros lehet az egészségre. A kiegészítőket csak orvosi rendelvényre szabad bevenni.
A fogyókúrás étrendekről ...
Nem hagyhat ki .
Gyermekem nehezen nyeli!
Az etetés alapvető folyamat a csecsemőnk növekedésében és fejlődésében, és abban a pillanatban, amikor látjuk, hogy problémák jelennek meg az etetéskor, túlterhelés és kellemetlenség érzése léphet fel, mert nem tudjuk, hogyan segíthetnénk neki a normális étkezést.
És még:
- A diuretikumok fogyást okoznak: Teljesen! A vízhajtók csak vizelettel okoznak vízveszteséget, amelyet helyrehozunk, amint megiszunk egy pohár vizet. Ezen túlmenően, vény nélkül szedve, az életfunkcióinkhoz szükséges ásványi anyagok jelentős veszteségéhez vezethet.
- A hashajtók hatékonyak a fogyásban: Teljesen hamis! A hashajtók pillanatnyilag fogyást okoznak, amelyet ellensúlyoznak, amint megeszel valamit. Ezenkívül nagyon károsak lehetnek a belekre, mivel elpusztíthatják a bélflórát.
- A legtöbb könnyű étel kalóriát tartalmaz: Igen, de kevesebb mennyiségben, mint "egész" társaik. A könnyű ételek energiatartalma 30% -kal csökken a normál termékhez képest. Két nagy csoport van, amikor a könnyű termékekről van szó; olyan élelmiszerek, amelyek zsírtartalmát eltávolítják, és olyan élelmiszerek, amelyek édesítőszereknek nevezett anyagokat tartalmaznak, hogy a cukor helyett édesítsenek.
Az első csoportba olyan ételek tartoznak, mint a sovány tej, joghurt, sovány tejből készült sajtok, könnyű majonéz stb. A zsír eltávolításra kerül az ilyen típusú élelmiszerekből, de megtartják minden más tápanyagukat, például a fehérjét és a kalciumot (bár a tej elveszíti a zsírban oldódó A, D, K és E vitaminokat). A második csoportba sokféle étel tartozik (üdítők, sütemények, rágógumi, édességek, zselék, tej és ízesített joghurt), amelyek édesítőszereket, például szacharint tartalmaznak.
- A kalóriák jelzik az étel zsírját: Ne! A kalóriák azt a hőt jelzik, amelyet az ételek energiaként hozzájárulhatnak a testhez. Stabilak a testhőmérséklet és a felesleges energia üzemanyagként szolgál.
- A teljes kiőrlésű kenyér és a fehér kenyér ugyanazok a kalóriák: Hamisítvány! A teljes kiőrlésű kenyér kevesebb kalóriát biztosít, mint a fehér kenyér, és egészségesebb, mert mivel finomítatlan liszttel készül, több rostot és több vitamint tartalmaz. Most, ha magokat tartalmaz, növelik a kalóriatartalmát.
- A nagy izzadás miatt lefogy: Hamis, az izzadás miatt elveszítjük a vizet, amelyet később cserélnünk kell, hogy a test ne legyen kiszáradt, de nem csökkenti a zsírtartalmat, ami valóban lefogynánk.
- Víz fogyasztása étkezés előtt fogyni fog: Nem fogy, betölti, ezért a fogyókúrát betartók arra készülnek, hogy vizet igyanak: így ha leülnek enni, akkor érzik, hogy jóllaknak, és nyugodtabban rágják az ételüket.
- Ha különböző típusú ételeket kombinálnak, akkor nagyobb valószínűséggel hízik: Ez egy mítosz egy olyan élelmiszer-trend meggyőződése miatt, amely azt javasolta, hogy ne kombinálják az ételeket, azt állítva, hogy ez a kombináció elősegítette a hízást. A tudósok soha nem támasztották alá ezt az elméletet, miszerint az egyetlen dolog az, hogy az azt követő személy inkább az elfogyasztott mennyiségekre összpontosít, és elutasít bizonyos szigorúan kalóriatartalmú ételeket, ami miatt csökken a testtömegük, bár a testet is megfosztja a jó egészséghez szükséges tápanyagok.
- Az idő múlásával sok fogyókúrás étrend megnehezíti a fogyást: Bizonyított, hogy az ismételt diéták "yo-jo" hatást váltanak ki, vagyis gyorsan visszanyerik a kilókat. Amikor a test alkalmazkodik a fogyáshoz, kevesebb tápanyagot használ fel a "megtakarításhoz", ami megnehezíti a fogyást és ehelyett könnyebb hízni.
A terhességről ...
- Kettőért kell enni: Hamis, jobban kell enned, de a beviteled kétszeresét nem. Igaz, hogy a terhesség alatt megnő a fehérje- és ásványianyag-szükséglet, de kiegyensúlyozott étrend mellett, amely jobban reagál a táplálkozási minőségre, mint a mennyiségre. A nőgyógyász tanácsot tud adni neked, mit egyél, hogy a terhességed megfelelően fejlődjön.
- Nem számít, hány kilót hízik: Teljesen hamis. A terhesség alatt hízni való átlagos időtartama napi 200-300 kalória, mert ennek végén 9-15 kiló között nőtt a súlya. Bár ezek az adatok, több mint ideális súly, megfelelnek a statisztikai átlagnak, így minden nőtől függ a terhesség előtti súlya és magassága, ebben az időszakban kifejtett aktivitása stb.
És olyan rossz, ha kevés súlyt hízunk, mint sokat. Az első esetben, ha nem eszik teljes étrendet, hiányozhatnak a megfelelő növekedést biztosító tápanyagok, amelyek alacsony terhességi testsúlyú (BPEG) babát szülhetnek. Ha túl hízik, a felesleges cukrok és telített zsírok túlzott súlyhoz vezethetnek a csecsemőhöz, nehézségeket okozhatnak a szülésben, valamint hosszú távú elhízáshoz és cukorbetegséghez vezethetnek a gyermeknél.
- Ha egy terhes nőnek vágya van, akkor el kell fogyasztania, különben a csecsemője meg lesz jelölve: Hamis is. A nő visszavonhatatlan vágyát arra, hogy valami különlegeset fogyasszon, közismert nevén sóvárgást, az anyagcsere és a hormonális változások okozzák, amelyeknek semmi köze sincs a baba eltérő természetű bőrelváltozásaihoz. Gyakran előfordul, hogy ebben az időszakban változnak az ételek ízei, de a terhes nők tipikus kulináris szeszélyei semmiképpen sem befolyásolják a magzatot.
- A gyömbér segít leküzdeni az émelygést: Igaz, a WHO felismerte a gyömbérgyökér hagyományos alkalmazásának előnyeit a terhességből származó hányinger és hányás megelőzésére. Mindenesetre mértékkel kell fogyasztani. Szárított gyömbért vehet be, anélkül, hogy meghaladja a napi 2 g-ot. Fogyaszthatja frissen is, 2 g szárított gyömbér 10 g frissnek felel meg. Vegyük apró falatokkal, szívjuk be vagy igyuk infúzió formájában, és még reszelt módon is használjuk saláták és ételek öltöztetéséhez. Ha kényelmesebb az Ön számára, választhatja a gyömbéres tablettákat, amelyeket gyógynövényesekben árulnak.
- Nem ehet nyers húst: Sajnos igaz. Ezekben a hónapokban tilos alul főtt vagy nyers hús, például kolbász, valamint pasztörizálatlan tejtermékek, nyers hal vagy zöldségfélék megfelelő tisztítás nélküli fogyasztása, mivel bizonyos baktériumok, például listeria vagy toxoplasma gondii megtalálhatók bennük. hogy egy terhes nőnél komolyabbá válhat.
- A fűszeres étel árt a babának: Ha a terhesség előtt egyetlen fűszeres étel sem érintette Önt, nincs oka annak, hogy most ártson a terhességének vagy a babájának, bár növelheti a gyomorégés kockázatát.
Könnyű mindent megenniük! Ada Parellada, Montserrat Saperas élelmiszer-szakember közreműködésével.