A zsíros máj kezelése étellel
A zsíros májbetegségnek két fő típusa van. Alkoholos és alkoholmentes zsírmájbetegség. Ez a betegség a világ népességének körülbelül 70% -át érinti, és a májelégtelenség egyik fő oka.
A nem alkoholos zsírmájbetegség a metabolikus szindróma májmegnyilvánulása, és a máj steatosisától a végstádiumú májbetegségig (cirrhosis) terjedhet.
A nem alkoholos zsírmájbetegség kulcstényezője az inzulinrezisztencia.
Ez az egyik leggyakoribb és leggyorsabban növekvő májbetegség a világon. Gyakrabban elhízott és mozgásszegény embereknél diagnosztizálják, akik erősen feldolgozott ételeket fogyasztanak.
A betegség kezelésének egyik fő módja, annak típusától függetlenül, az étrend. Nos, amint a neve is mutatja, a zsíros májbetegség a májban lévő zsírfelesleget jelenti. Ami károsítja a májat, és megakadályozza annak megfelelő működését.
Mielőtt azt gondolták volna, hogy a májbetegségek, például a cirrhosis és a máj enteropathia, kizárólag a túlzott és állandó alkoholfogyasztásnak tudhatók be, ma már ismert, hogy nem ez az egyetlen ok.
Egészséges testben a máj szabályozza a vérben lévő vegyi anyagok többségét, és segít eltávolítani a méreganyagokat, és epe nevű anyagot termel, amelynek fő feladata az emésztés elősegítése.
A zsíros májbetegség kezelésére szolgáló étrendnek tartalmaznia kell:
- Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget.
- Rostban gazdag növények, például hüvelyesek.
- Teljes kiőrlésű gabonák.
- Korlátozza a cukor, só, telített zsír, transzzsír és finomított szénhidrát tartalmát.
- Kerülje a magasan feldolgozott ételek fogyasztását.
- Szüntesse meg az alkoholfogyasztást.
Ha csökkenti a zsír és a kalória mennyiségét az étrendben, akkor fogyni fog, ezáltal csökken a zsíros májbetegség kockázata. Ha túlsúlyos, érdemes megpróbálnia lefogyni a testsúly 10% -át.
12 étel a zsírmáj megfordítására
Ha ezeket az ételeket belefoglalja étrendjébe, egészséges máj lesz:
1. Kávé
A kávé az egyik legjobb ital, amely megvédi és elősegíti az egészséges máj működését. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kávéfogyasztás csökkenti a kóros májenzimeket.
Tehát a kávéivók kevésbé szenvednek májbetegségben, mint azok, akik nem isznak. Ez a koffein hatásának köszönhető, amely a kóros májenzimek csökkenését okozza.
Tanulmányok kimutatták, hogy a kávé a következő egészségügyi előnyökkel jár:
- Csökkenti a cirrhosis vagy a maradandó májkárosodás kockázatát.
- Növelje a glutation antioxidáns. A glutationt mesteri antioxidánsnak tekintik, mivel a többi antioxidáns ideális szinten működik.
- Csökkenti a gyakori májrák kialakulásának kockázatát.
- Csökkentse a gyulladást.
Mindezek az előnyök abból adódnak, hogy a kávé képes megakadályozni a zsír és a kollagén felhalmozódását, amely a májbetegség két fő markere.
Bár a kávénak más egészségügyi előnyei is vannak, a máj minden reggel megköszöni ezt a csésze kávét.
2. Zöld zöldségek
Tanulmányok kimutatták, hogy olyan zöldségek fogyasztása, mint a brokkoli, a kelkáposzta, a kelbimbó és a spenót segít megelőzni a zsír felhalmozódását a májban. Ezek a zöldségek magas rosttartalmukról és más hasznos vegyületekről ismertek.
Emellett a fogyás további előnyét is jelentik.
Állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a zöldségek növelik a méregtelenítő enzimek szintjét, és megvédik a májkárosodástól.
Az emberi májsejtek vizsgálata azt mutatta, hogy ez a hatás aktív maradt, még akkor is, amikor a kelbimbót megfőzték.
Másrészt a brokkoliból kihajtott kivonat gazdag hasznos vegyületekben, amelyek javítják a májenzimek szintjét és segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt.
Tanulmányok azt találták, hogy a brokkoliból és más zöld zöldségekből kihajtott kivonat hasznos az egészséges máj számára.
Sült fokhagymával, citrommal vagy balzsamecettel, hogy egészséges és ízletes étel legyen belőlük.
3. Halzsír
Az olyan halak, mint a lazac, a pisztráng, a szardínia, a tengeri sügér és a tonhal gazdag Omega 3 zsírsavakban.
Ezek a zsírsavak a következő előnyökkel járnak:
- Megakadályozzák és javítják a máj zsírszintjét.
- Fenntartják a normális enzimszintet.
- Javítsa az inzulinrezisztenciát.
- Csökkentse a gyulladást.
Bár az Omega 3 zsírsavak fogyasztása jótékony hatással van a májra, nem csak ezt érdemes figyelembe venni.
Fontos az Omega 6 zsírok fogyasztása is. Mivel ez egy zsír, amely nem termelődik a szervezetben, bizonyos élelmiszereken keresztül kell bevenni, és az egyik ilyen élelmiszer néhány növényi olaj.
Legyen tisztában az elfogyasztott Omega 3 és Omega 6 zsír arányával. Mivel ha túllépi mindkét zsír ajánlott határértékét, ez májbetegség kialakulásához vezethet.
Mindkét zsír fogyasztása az életkor és az egyes személyek nemétől függ.
4. Zabpehely
A zab szénhidrátjai energiát adnak a testének. Magas rosttartalma pedig kontroll alatt tartja a koleszterinszintjét.
Ily módon a zab segít csökkenteni a rossz LDL-koleszterinszintet, és a májat arra ösztönzi, hogy jó HDL-koleszterint termeljen, amely megtisztítja az erek falát, és ezzel megvédi a szívedet.
Tehát a zab rosttartalma elégedettnek, energiával telinek érzi magát, és elősegíti a máj megfelelő működését, így a koleszterin stabil marad és így elkerülhető a zsíros máj.
5. Dió
A dió gazdag antioxidáns E-vitaminban, rostokban, fitoszterolokban, polifenolokban és Omega 3 telítetlen zsírsavakban. Mindössze 1 uncia biztosítja napi szükségleteink több mint egyharmadát.
A bennük található fitokémiai anyagok képesek csökkenteni az LDL alacsony sűrűségű lipoproteinek és a szabad gyökök koncentrációját. Ezenkívül a dió nem tartalmaz koleszterint.
Tanulmányok kimutatták, hogy a zsíros májbetegségben szenvedők, akik diót fogyasztanak, jobb májfunkciós teszteket végeztek.