A fokhagyma, a brokkoli vagy az alma olyan élelmiszerek, amelyek a májat védekezéssel és tápanyagokkal látják el, amelyek lehetővé teszik a megfelelő működését, különösen az emberi test működésében betöltött jelentősége miatt.

economista

Írta: BBC News World

Publikálva 2019.11.11 - 09:54 HS

A máj az egyik legfunkcionálisabb szerv.

Feladata a vér káros anyagok, például alkohol és drogok felszabadítása; alacsony cukorszint mellett használja a cukrot energiaforrásként, és a test vasellátásának forrása.

És ugyanúgy, mint a tartós túlzások, súlyos károkat okozhatnak ebben a szervben (például cirrózis vagy májelégtelenség) a súlyos alkoholfogyasztás miatt), vannak olyan ételek, amelyek javíthatják működését.

"Azt tanácsolom, hogy kerülje a hepatoxikus ételeket, például a telített zsírokat, a sült ételeket és az alkoholt" - mondta Magdalena Boccardo argentin táplálkozási szakember a BBC Mundo-nak.

A BBC Mundo-n bemutatjuk Önnek, melyek a máj egészségét javító öt legjobb étel.

1. Fokhagyma

A fokhagyma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a máj működésének szabályozásában és javításában.

"Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a máj munkájának szabályozásában" - mondja a táplálkozási szakember Grace fjeldberg a Mayo Klinika honlapján.

"Célszerű összetörni, majd elfogyasztani, hogy kihasználhassa tulajdonságait".

A fokhagyma a szakértők szerint magas allicintartalma miatt is ajánlott, amely segít megtisztítani a máj .

két. alma

Magas rosttartalmának köszönhetően az alma A máj gondozásában is nagy szövetséges.

"Az alma gazdag pektinben, amely rost nagyon sokat segít a koleszterinszint csökkentésében és csökkentésében és a toxinok eltávolítására a szervezetből "- mondja Sandra Milena Cardona a BBC Mundónak kolumbiai táplálkozási szakembernek.

További jellemző, hogy nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely antioxidánsként is működik, és megvédi a sejteket a külső károsodásoktól.

A zöldek jobbak, mondja Cardona, és fogyasztásuk ajánlott a rost nagyobb hatásának elősegítésére.

3. Brokkoli

Az illatos főzés szempontjából a brokkoli lehet az egyik legjobban utált étel a gyermekek, sőt néhány felnőtt számára, de nem tagadható, hogy nagy tápértékű zöldségről van szó.

A máj esetében, segít semlegesíteni a káros elemeket, amelyek hatással lehetnek annak működő .

"A brokkoli gazdag fitokémiai anyagokban, amelyek olyan anyagok, amelyek csökkentik a koleszterinszintézist, ezáltal enyhítik a vérnyomást és a véralvadási problémákat" - mondja Cardona.

A szakértők azt is jelzik, hogy ez gazdag forrása A-vitamin, amely megakadályozza a sejtek öregedését.

4. Citrom

Egy másik gyümölcs, amelyben megjelenik a C-vitamin, amely nagyban hozzájárul a májhoz.

"A citromlé nagy mennyiségben tartalmaz koncentrált C-vitamint. Egy kis citrom tartalmazza ennek a vitaminnak az ajánlott napi mennyiségének a harmadát" - mondja Jill Corleone, a New York-i Egyetem (USA) táplálkozási szakértője.

És hivatkozik az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Könyvtára által közzétett tanulmányra, amely azt jelzi, hogy az ilyen típusú citrusfélékből kivont gyümölcslé nagy mennyiségben tartalmaz "antioxidánsokat, amelyek csökkentik a gyulladást, megszüntetik a szabad gyököket és javítják a szervezet glükózfeldolgozó képességét".

"Számos tanulmány igazolja: a citrom C-vitamint tartalmaz, flavonoidok, karotinoidok és más bioaktív vegyületek, amelyek leküzdik az oxidatív károsodásokat és védik a májat "- teszi hozzá Corleone.

5. Avokádó

Az avokádót vagy avokádót "zöld aranyként" keresztelték, és apránként a bolygó egyik legjövedelmezőbb termelő élelmiszerévé válik.

De szövetséges is lehet, ha megvédjük a májat az esetleges károsodásoktól.

Számos tanulmány szerint az avokádó nagyszerű egészséges zsírok forrása, amelyek hozzájárulhatnak a máj védelméhez és a káros vagy felesleges anyagok kiürítéséhez.

"Ez a zsír, amelyet egészségesnek nevezünk, olyan elemeket tartalmaz, amelyek lebontva megvédik a szervet az esetleges károsodásoktól" - mondja Cardona táplálkozási szakember.

Ugyanakkor ugyanakkora mértékben rámutat, hogy nagyon óvatosnak kell lenni a felesleges fogyasztásával, mert ez az egészséges zsír, amely olívaolajban is megtalálható, az úgynevezett zsírmájat okozhatja.

"Az ajánlás az, hogy nagyon mérsékelten fogyasszon avokádót, és így kerülje el, hogy ahelyett, hogy szövetséges lenne, a máj számára káros táplálékká válik".

Ne feledje, hogy értesítéseket kaphat a BBC News Mundo-tól. Töltse le alkalmazásunk legújabb verzióját, és aktiválja őket, hogy ne maradjon le a legjobb tartalmunkról.