A sajt fontos étel a napi étrendben. Finom, minden korosztály számára alkalmas, tápláló, egyéb tápanyagok mellett kalciummal és fehérjével látja el a testet. Végtelen ízeket kínál, amelyek a tejtől és a készítéséhez használt eljárástól függenek. Lehet friss, gyengéd, pácolt, krémes, füstös, sárga, fehér és akár kék is. Uzsonnában, arepával, salátában, borral vagy sörrel, főzve vagy olvasztva. A sajtot a típustól függetlenül élvezik. Az íze mellett számos előnye van az Ön és családja számára. Ebben a cikkben 13 okot megtudhat, miért jó sajtot enni.
1. A csontok szerint:
Tekintettel magas kalcium- és foszfortartalmára, előnyösnek tekinthető a csontok számára. A csontritkulás és más betegségek megelőzésére is szolgál, ezért idősebb felnőtteknek és különösen nőknek ajánlott.
2. A szív és a szív- és érrendszer számára:
A napi adag sajt elfogyasztása csökkentheti a szívroham kockázatát. A vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag sajt segít megvédeni a szív- és érrendszeri betegségeket. Hasonlóképpen, a tejtermékek fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomásban szenvedés esélyét, amely a szívbetegségek egyik fő oka.
Másrészt vannak olyan tanulmányok, amelyek biztosítják, hogy a sajtfogyasztás növeli az úgynevezett "jó" koleszterin szintjét, míg a "rossz" koleszterin szintje csökken. Ebben az esetben választhat az alacsony sótartalmú sajt lehetőségek közül.
3. Az immunrendszer megerősítése:
Számos olyan élelmiszer létezik, beleértve a sajtot is, amelyek erősítik a szervezet védekező képességét. Fogyasztása segít a betegségek leküzdésében.
Tudtad. A termék története a Római Birodalomig, a Közel-Keletig, Tibetig, Mongóliáig, a Ming-dinasztiaig és természetesen Európáig nyúlik vissza.
4. Terhesség előtt és alatt:
Nagy mennyiségű folsavat (B9-vitamint) tartalmaz, ezért fontos táplálék a terhesség alatt, mivel segít megelőzni a magzat betegségeit. Ezenkívül kedvez az anyatej termelésének.
5. Az egészséges bőrért:
A sajtban található magas B-vitamin-tartalom jobbá teszi a bőrünket, mivel felgyorsítja a sejtek anyagcseréjét, elősegíti a bőr egészségét és segíti a gyógyulási folyamatokat.
6. Premenstruációs szindróma esetén:
Minden tejtermék vagy általában kalciumban gazdag étel különösen ajánlott azoknak a nőknek, akik a menstruáció előző szakaszában szenvednek. Az erős PMS tünetekkel küzdőknél alacsonyabb a kalciumszint, mint azoknál, akiknek nincs; Természetesen mindaddig, amíg a zsírtartalom nem túl magas. Sokan azt állítják, hogy ennek oka a magas B2-vitamin-tartalom. A sajt, a riboflavin elősegíti az antitestek és a vörösvérsejtek képződését, és beavatkozik a nyálkahártya és a hámszövet fenntartásába.
7. Bizonyos típusú rákok, például a vastagbél megelőzésére:
Gazdag konjugált linóleumsavban (CLA) és a természetes tejzsírban található egyéb összetevőkben. Sokan megjegyzik, hogy ez az elem segít csökkenteni a rák kockázatát. A tejből erjedve a sajt probiotikus táplálékká válik, vagyis baktériumokat és élő szervezeteket tartalmaz, amelyek segítik testünket a bélflóra betegségeinek szabályozásában és megelőzésében.
Tudtad. Venezuela az a latin-amerikai ország, ahol a legkülönfélébb friss sajtok vannak, legalább 30 különféle típussal, amelyek 60% -a kézzel készített.
8. Fogápoláshoz:
Ahogyan a kalcium segíti a csontokat, segít az üregek megelőzésében is, mivel csökkenti a nyálban lévő savakat, amelyek ezeket termelik, és fontosak a fogzománc jobb kialakulásához.
9. Az idegrendszer számára:
Kiváló biológiai minőségű fehérjéket tartalmaz, amelyek jó állapotban tartják a szöveteket, és alapvető részét képezik a központi idegrendszer és különösen az agy megfelelő működésének.
10. A magas energiaszint fenntartása:
Zsírja üzemanyagként szolgál a test energiaigényének kielégítésére. A tápanyagainak, például a kalciumnak, a magnéziumnak, a vitaminoknak és mindenekelőtt a fehérjéknek a mennyisége ideális étel energiát és vitalitást biztosít.
Tudtad. A sajt a Közel-Keletről érkezett Európába.
11. A fogyás elősegítése:
Tekintettel a létező sajtok sokféleségére, a magas fehérjetartalomra, a kalciumbevitelre és az alacsony zsírtartalomra, fogyasztásuk hozzájárulhat az egészséges étrend kialakításához a fogyás érdekében.
Az alapvető dolog a legfinomabb vagy legfrissebb sajtok kiválasztása, és természetesen, ha lehetséges, félig fölözött vagy fölözött tejből készültek kiválasztása. A sajtok jóllakottságot, kalciumot, vitaminokat és más értékes ásványi anyagokat nyújthatnak, amelyek hozzájárulnak a fogyás egészséges céljának eléréséhez.
Az amerikai Wisconsini Egyetemen végzett tudományos kutatások eredményei megerősítik, hogy a kalciumban gazdag ételek hasznosak a fogyásban, mivel befolyásolják a zsírsejtek anyagcseréjét.
12. Cukorbetegek számára:
A Mayo Klinika a sajtot jó összetevőként hagyja jóvá cukorbetegek étkezésében. Robert A. Barnett szerint a sajt nagyon alacsony glikémiás indexű, és "egy mozdulattal sem mozgatja a vércukor tűt". Azok az ételek, amelyek rendelkeznek ezzel a képességgel, javítják a test reakcióját az inzulinra, ha egy személy ellenállóvá vált vele szemben, és emelkedik a glükóz vagy a cukor ugrik a vérben.
Ezenkívül a sajt magas fehérjeforrás, így hosszan tartó energiatartalékot hoz létre az étkezések és harapnivalók nyújtására, valamint a vércukorszintet is stabilan tartja. Alacsony a szénhidráttartalma is, amely végül cukorrá alakul, amely a szervezetben lebomolva a véráramba kerül.
13. Látás szempontjából:
Kétségtelen, hogy az A-vitamin (retinol) nagyszerű szövetségese a látásnak, és a sajt is tartalmazza, így segít csökkenteni az életkorral összefüggő szembetegségek kialakulásának kockázatát.
Tudtad. A világon több mint 2000 sajtfajta létezik.
Röviden, figyelemre méltó, hogy a sajtnak számos előnye van, és sokoldalú és finom étel. Ne felejtse el kipróbálni a La Tienda Venezolana-ban forgalmazott Paisa sajtot, és kísérje meg ízletes arepákkal vagy cachapákkal.