Az étrend és a rák közötti kapcsolat hosszú ideje elválaszthatatlan része a rákkutatásnak.
Valójában az American Cancer Society (ACS) táplálkozással és fizikai aktivitással foglalkozó tanulmánya megerősíti a közismert mondást: te vagy az, amit eszel. Ezt követően a rákellenes tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek mélyreható hatást gyakorolhatnak a rák megelőzésére és kezelésére egyaránt.
De mi a megfelelő étel? Az információk bősége, némelyik pontos és más téves, megnehezíti az igazság és az árnyékos helyettesítők megkülönböztetését. Mielőtt valaki drasztikusan változtatna étrendjén, fontos kutatni az ezen a területen végzett tudományos kutatásokat.
Az alábbi felsorolás 13 különféle ételt tartalmaz, amelyekről kiderült, hogy tápanyagok vannak, amelyek megvédik az egészséges sejteket és harcolnak a rosszindulatú sejtek ellen.
1. Bab
Külön teljes cikkre lenne szükség, hogy felsorolják a hüvelyesek minden előnyét a rák elleni küzdelemben, de mindez egy dologra vezethető vissza: élelmi rost.
A bab különösen a szálas csomagolású bajnok.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezési rostok rendszeres fogyasztása megvédheti a vastagbélrákot és akár 40% -kal is csökkentheti kockázatát.
De a megelőzésen túl a bab hatékony segítséget nyújt a meglévő rákos sejtek elleni küzdelemben is. Patkányokon végzett vizsgálat megerősítette, hogy a fekete és kék bab rendszeres fogyasztása megdöbbentően 75% -kal csökkentette az indukált rákos sejtek fejlődését.
2. Allium zöldségek
Az Allium egy olyan növénynemzetség, amely ismert fajtákat tartalmaz, például hagymát, fokhagymát, póréhagymát, mogyoróhagymát, metélőhagymát, stb.
Az allium növények rendszeres fogyasztása csökkentheti a gyomor- és prosztatarák kockázatát magas tumorellenes hatásának köszönhetően.
Kimutatták, hogy az allicin, a frissen őrölt fokhagyma fontos összetevője, gátolja az emlő, az endometrium és a vastagbél rákos sejtjeinek fejlődését. A hagymában magas a kvercetin, az ismert antioxidáns, daganatellenes és gyulladáscsökkentő flavonoid szintje.
3. Bogyók
A bogyóknak kimeríthetetlen egészségügyi előnyei vannak. Kezdetnek C-vitaminban és rostokban gazdagok, amelyek jól ismert ráksegédek.
Legnagyobb előnye azonban rendkívüli antioxidánsszintje. Az ellagsavnak kimutatták, hogy erős rákellenes hatása van, míg magas antocianinszintje vastagbélrák megelőző tulajdonságokkal rendelkezik.
Valójában a bogyós gyümölcs fogyasztása gyakran csökkenti a rosszindulatú sejtek szaporodását, megvédi a DNS-t a károsodásoktól és gyulladáscsökkentő előnyökkel jár.
4. Paradicsom
A paradicsomban magas a karotinszint, különösen a híres likopin, amely felelős megkülönböztető színükért és rákellenes tulajdonságaikért.
Több tanulmány megerősítette, hogy a paradicsomban könnyen beszerezhető likopin csökkenti a prosztata-, tüdő- és gyomorrák kockázatát. A paradicsom másik fénypontja, hogy főzésük nem csökkenti egészségre gyakorolt előnyeiket; a szószok és más paradicsomalapú termékek ugyanolyan pozitív eredményeket mutatnak.
5. Lenmag
Az American Institute for Cancer Research a lenmagot a rák elleni küzdelem egyik legfőbb táplálékaként sorolja fel, nem ok nélkül.
A lenmag egyik legkiemelkedőbb összetevője a lignán. Több tanulmány kimutatta a lenmag lignánok és az emlőrák közötti kapcsolatot, mivel csökkentik a rosszindulatú sejtek növekedését. Konkrétan a menopauza utáni esetekben a lenmag fogyasztása alacsonyabb kockázatot mutatott az emlőrákra.
A férfiak számára is előnyös lehet a lenmag fogyasztása; kísérletek szerint a magok megvédhetik a férfiakat a prosztataráktól.
6. Hal
Tagadhatatlan összefüggés van a halevés és a rák megelőzése között. Tanulmányok összekapcsolják a rendszeres halfogyasztást a többszörös rákos megbetegedések csökkent kockázatával, különösen az emésztőrendszerhez kapcsolódóakkal.
A hideg vizes halak, például a lazac és a makréla gazdag omega-3 zsírsavakban. Ezekről az egészséges zsírokról ismert, hogy számos egészségügyi előnyt nyújtanak - beleértve a rákellenes tulajdonságokat is. Különösen a zsíros halak rendszeres fogyasztása csökkenti a prosztata- és emlőrák kialakulásának kockázatát.
7. Keresztesvirágú zöldségek
A keresztesvirágúak a legnépszerűbb zöldségekből állnak: brokkoli, káposzta, kelkáposzta, retek, karfiol és még sok más.
Tápanyagokban gazdag, magas karotinoid-, folát-, ásványi anyag- és vitamintartalommal rendelkeznek. De talán legfontosabb összetevője a ként tartalmazó vegyi anyagok csoportja, amely jellegzetes csípős ízüket adja, és segít csökkenteni a rák kockázatát.
A keresztesvirágú zöldségek előnyeinek kutatása kiterjedt, és felfedezte azok tulajdonságait a prosztata, a tüdő, a vastagbél és az emlőrák ellen.
8. Szőlő
A szőlő és a szőlőlé gazdag a resveratrol nevű komponensben, amely jól ismert antioxidáns tulajdonságairól. A resveratrolról azt is megállapították, hogy lassítja a rák progresszióját, és még a daganatokat is csökkenti.
Míg maga a szőlő számos előnnyel jár, a legtöbb lehetséges rákellenes tulajdonság megtalálható a magokban és a bőrben. A szőlőszármazékok, mint a mazsola és a bor, szintén kimutatták, hogy resveratrolt tartalmaznak, és erős rákellenes élelmiszerek maradnak.
9. Fekete rizs
A közelmúltban rákellenes szuperélelmiszerként emlegetett Black Rice jó hírnevet szerzett.
Teljes szemként a fekete rizs tele van rostokkal, amelyekről ismert, hogy nagyon hasznosak a vastagbélrák ellen. Ugyanígy, és a fent említett bogyókhoz hasonlóan, a fekete rizs tele van antocianinokkal, amely antioxidáns erős daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Különösen a fekete rizsben lévő antocianinok elnyomják az áttétet az emlőrák egyes eseteiben, a témának szentelt több tanulmány szerint megfizethető alternatívává teszik a drágább antioxidáns forrásoknak.
10. Kurkuma
A kurkuma a gyömbér család tagja és az ázsiai konyhában használt egyik legnépszerűbb fűszer, például a lényegében jellemző curryporhoz. Fő hatóanyaga a kurkumin, egy jól kutatott rákellenes vegyszer.
Több tanulmány igazolta a kurkumin hatékonyságát a daganatos sejtek elpusztításában az egészséges sejtek károsítása nélkül, különösen a nyelőcsőrák bizonyos eseteiben.
Még lenyűgözőbb, a kutatások következetesen bebizonyították, hogy a kurkumin kemoterápiás és egyéb rákos kezelések során történő rendszeres fogyasztása drámai módon növelheti hatékonyságát, elsősorban antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően.
11. Sárgarépa
Az Amerikai Rákkutató Intézet nagyszerű ételnek tartja a rák ellen, a sárgarépa egészségügyi előnyei majdnem ugyanolyan jól ismertek, mint jellegzetes narancssárga színük.
A sárgarépában található magas szintű alfa-karotin és béta-karotin pótolhatatlan bajnok az egészségnek, mivel a karotinoidok nélkülözhetetlenek a rosszindulatú sejtek megelőzésében és kezelésében.
De a rákellenes előnyök nem korlátozódnak a karotinoid komponensre: a sárgarépa rendszeres fogyasztása az étrendben csökkentheti a prosztata, a gyomor és akár a tüdőrák kockázatát, bizonyítva, hogy ez az elérhető legsokoldalúbb és legegészségesebb ételek.
12. Sötétzöld leveles zöldségek
Az Amerikai Rákkutató Intézet a sötétzöld leveles zöldségeket is felsorolja nélkülözhetetlen szövetségesként a rosszindulatú sejtek szaporodása elleni küzdelemben.
Karotinoidokban, rostokban és folátokban gazdag szuperélelmiszerek antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek segítenek megvédeni a tumorokat.
Mindegyiknek azonban különböző és egyedi tulajdonságai vannak, amelyeket érdemes felfedezni, a spenót rendkívül hatékonynak bizonyult a hasnyálmirigyrák ellen, a mustárzöldek a vastagbél- és a tüdőrák ellen küzdenek, a Bok Choy pedig gazdag szelénforrás, amelyet elengedhetetlennek tartanak a mell megelőzésében., nyelőcső-, gyomor-, prosztata- és tüdőrák.
13. Gomba
Végül, de nem utolsósorban az ehető gombákat - más néven gombákat - rákellenes csodaszerekként üdvözlik.
Ez az állítás nem abszurd. Kiterjedt kutatások megerősítették, hogy több mint 20 különböző típusú gomba kiterjedt daganatellenes és antimikrobiális tulajdonsággal rendelkezik, ugyanakkor stimulálja az immunrendszer reakcióját a rákos sejtekre.
Különösen a Reishi (vagy Lingzhi) gomba jelentett hihetetlen hatást a tüdőrák gyógyulási folyamatára, míg a Chaga gomba folyamatos fogyasztása figyelemre méltó daganatcsökkentőként szolgál.
Jogi nyilatkozat: Ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást.
Kristina Pentchoukova hozzájárult ehhez a cikkhez
Gazdag lassú tűzhelyű csirke- és gombapörkölt elkészítése
Tetszett ez a cikk? Tehát kérünk egy kis szívességet. Támogassa a független újságírást, és segítse barátait a legérdekesebb hírek, információk és történetek meghallgatásában. Kevesebb, mint egy percet vesz igénybe. Nagyon köszönöm!