2020. szeptember 6 .: David García
Biztosan ismeri a "jó, szép és olcsó" kifejezést? Nos, az élelmiszerek területén vannak olyan jó, szép (ízletes) és olcsó ételek is, amelyek segíthetnek az egészséges, gazdag és gazdaságos étrend elkészítésében.
Helló Realfooder 🖖,
Ezen a héten a Realfoodingban:
Egészítse ki étkezési tervét egészséges, gazdag és olcsó termékekkel? Természetesen lehet! És nem, nincs ellentétben a minőséggel, a változatossággal vagy az eredménnyel. Ban ben Realfooding Center Tudjuk, hogy a jó étkezési terv sikere a személyre szabásban rejlik. Ezért az étlapot mindig az Ön igényeihez, ízléséhez és miért ne ?, gazdaságához igazítjuk. Az ételt szövetségesévé tesszük, és mindig élvezzük az ételt. Gondolod, hogy nem tudsz? Vegye fel a kapcsolatot velünk nutris és nézd meg magad!
A Academia Realfooding ezen a héten arról beszélünk, hogy Hízik-e a banán?
Folytassuk a hírlappal:
Sajnos, mint a különböző területeken, a marketinget is gyakran előírják, és sok étel túlértékeléshez vezethet, és sok más alulértékelhetővé válik. Ez azt jelenti, hogy a túlértékelt ételek táplálkozási szempontból rosszabbak? Ne. Ennek a hozzáadott értéknek köszönhetően, amelyet a különböző hatások miatt adunk, az étrendek drágábbá és még kevésbé környezeti szempontból fenntarthatóvá válhatnak, mivel a „divatos” vagy „túlértékelt” ételek általában megegyeznek azzal, hogy több km-t halmoznak fel az áruházaink eléréséhez.
Ezért a heti hírlevélben 6 olyan étel, amelyet alábecsülhet, de amelyek igen jó, kedves, olcsó és közeli. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy abba kell hagynia más egészséges ételek fogyasztását. Csak az a célja, hogy növelje az egyéb élelmiszerekkel kapcsolatos tudatosságát, amelyekről esetleg nem vesz tudomást.
⒊ Szardínia: Ezek a halak nagyon érdekesek egy lehetséges szempont miatt: etetésük. Erre jellemző, hogy kizárólag planktonból származik, amely exponenciálisan csökkenti annak tartalmát olyan nehézfémekben, mint a higany. Megszerzésük esetén friss, előtérbe helyezi a legfényesebb bőrű és szemű, feszes textúrájú darabokat, és azokat, amelyek logikusan friss illatot árasztanak. Ez a hal kiváló fehérjeforrás, omega 3 zsírsavak, vitaminok, például b12, D-vitamin, és ásványi anyagok, például vas, szelén-cink, jód stb. A konzerv szardínia tekintetében azokat, amelyeket együtt adnak elő Szűz oliva olaj; bár azt is fontos hangsúlyozni, hogy a konzervekben nagyobb a nátriummennyiség❗️. A szardínia olcsóbb lehetőség, mint más kék hal, például maga a lazac. Viszont kevéssé irigyeled. Valójában a szardínia tartalmaz több omega 3 mint ez az étel minden 100 g termékre 😱.
Referenciák:
1. Randolph JM, Edirisinghe I, Masoni AM, Kappagoda T, Burton-Freeman B. Burgonya, glikémiás index és fogyás szabadon élő egyéneknél: gyakorlati következmények. Journal of American College of Nutrition. 2014; 33 (5): 375–384.
2. Holt SHA, Brand Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A közönséges ételek jóllakottsági mutatója. European Journal of Clinical Nutrition. 1995; 49 (9): 675–690.
3. Schwingshackl L, Schwedhelm C, Hoffmann G, Boeing H. Burgonya és a krónikus betegség kockázata: szisztematikus áttekintés és dózis-válasz metaanalízis. European Journal of Nutrition. 2019; 58 (6): 2243–2251.
4. Khazaei H, Subedi M, Nickerson M, Martínez-Villaluenga C, Frias J, Vandenberg A. A lencse magfehérje: Jelenlegi állapot, haladás és élelmiszeripari alkalmazások. In Foods. 2019; 8 (9): 391.
5. Ganesan K, Xu B. Polifenolban gazdag lencse és egészségüket elősegítő hatása. International Journal of Molecular Sciences. 2017; 18 (11): 2390
6. Wallace TC, Murray R, Zelman KM. A csicseriborsó és a hummus tápértéke és egészségügyi előnyei. A tápanyagok. 2016; 8 (12): 766
7. Arnoldi A, Greco S. A csillagfürt fehérje táplálkozási és táplálkozási jellemzői. Nutrafoods. 2011; 10 (4): 23–29.
8. Réhault-Godbert S, Guyot N, Nys Y. Az aranytojás: Táplálkozási érték, bioaktivitás és feltörekvő előnyök az emberi egészség számára. Tápanyagok. 2019; 11 (3): 684
9. Suleria HAR, Butt MS, Anjum FM, Saeed F, Khalid N. Onion: természetvédelem fiziológiai fenyegetések ellen. Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban. 2015; 55 (1): 50–66.
10. Sidhu JS, Ali M, Al-Rashdan A, Ahmed N. A hagyma (Allium cepa L.) potenciálisan jó antioxidáns-forrás. Journal of Food Science and Technology. 2019; 56 (4): 1811–1819.
11. Perpetuini G, Prete R, Garcia-Gonzalez N, Alam MK, Corsetti A. Asztali olajbogyó több mint fermentált étel. Élelmiszerekben. 2020; 9 (2): 178