• Őket adta Valter Longo biokémikus, akit "hosszú élettartamú gurunak" tartanak.
  • A 15 közül: egyél az alapanyagok kiválasztásával azok közül, amelyeket a nagyszüleid és dédszüleid ettek.

évet

Hosszú évet és jó egészséget élni szinte mindenki kívánja. Spanyolországban mintegy 10 000 centenárius: minden férfihoz két százéves nő tartozik. Ennek érdekében gondoskodnia kell táplálkozásáról, fizikai aktivitással, egészséges életmóddal és a család egészségi állapotának figyelembevételével.

Olaszországban a biokémikus Valter Longo lett a "hosszú élettartam guru" (A magazin szerint Idő). Irányítja a Dél-Kaliforniai Egyetem (USA) Gerontológiai Karának Élettartam Intézetét, valamint a milánói (Olaszország) Istituto di Oncología Molecolare (IFOM) onkológiai és hosszú élettartamú laboratóriumának igazgatója.

Longo -ban megjelent Természet, Tudomány Y Sejt, és 2010-ben elnyerte az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Öregedési Intézetének Nathan Shock előadás-díját és Vincent Cristofalo ’Rising Star’ díját az öregedésért végzett kutatásokért az American Federation for Aging (2013).

Elég hitelesnek tűnik a tanácsuk figyelembevételéhez. Valter Longo áttekintette a legfrissebb tudományos tanulmányokat, hogy megadja a kulcsok a hosszú és egészséges élethez: diéta és fizikai aktivitás. Könyvének összefoglalása ezt a tizenöt irányelvet adja meg nekünk:

  • Fogadjon el szinte vegán étrendet, amely a lehető legközelebb áll a 100% -hoz vegetáriánus étel, hal hozzáadása, heti két-három étkezésre korlátozása, és nem túlzás, mert egyes halak sok higanyt tartalmaznak, például tonhal vagy kardhal.
  • Minimalizálja telített állati zsírok, valamint hidrogénezett és „transz”, valamint egyszerű cukrok (anélkül, hogy a teában vagy a kávéban megszüntetnék vagy helyettesítenék a cukrot, mert nem éri meg).
  • Egyél babot, csicseriborsót, borsót és másokat zöldségek mint fő fehérjeforrások.
  • 65 vagy 70 éves korig tartsa meg alacsony fehérjebevitel (0,7-ről 0,8 gramm fehérje táplálékra testtömeg-kilogrammonként), és ezen életkor után kissé növelje a fehérje-bevitelt, hogy ne fogyjon el az izomtömeg.
  • Fogyasszon nagy mennyiségben szénhidrátokösszetett megtalálható például paradicsomban, brokkoliban, sárgarépában vagy hüvelyesekben.
  • Fogyasszon viszonylag nagy mennyiségű olívaolajat (napi 50-100 milliliter) és egy marék olajat dió, mandula vagy mogyoró, minden nap más típust fogyaszt.
  • Egyél halat és tenger gyümölcseit magas omega 3 és 6 tartalom, és/vagy B12-vitamin (lazac, szardella, szardínia, tőkehal, tengeri keszeg, pisztráng, kagyló, garnélarák) legalább hetente kétszer.
  • Kövesse a diéta gazdag vitaminok és ásványi anyagok, hetente kétszer-háromszor kiegészítve egy komplett és kiváló minőségű multivitamin- és multimineralis kiegészítővel.
  • Egyél a napi tizenkét órás intervallum, 8 óra után kezdődik és 20 óra előtt ér véget, vagy 9 óra után és 9 óra előtt.
  • Kerülje el a lenyelését három-négy órával azelőtt hazugság.
  • Ciklus 5 nap a A koplalást utánzó étrend (NAP)*, félévente, az orvos vagy a táplálkozási szakember igényeitől és tanácsától függően.
  • Túlsúlyos vagy hajlamos kilókra ajánlott napi két étkezés: reggeli, ebéd vagy vacsora, valamint két alacsony cukortartalmú 100 kalóriatartalmú snack (kevesebb, mint 3-5 gramm), amelyek közül az egyik az étkezés helyettesítője.
  • A napi étkezések számát (kettő vagy három) a testsúly és a hasi átmérő alapján határozzák meg. Mindkettő ellenőrzése érdekében konzultáljon szakemberrel.
  • Normál testsúlyú és fogyni hajlamos embereknek ajánlatos megtenni a három normál étkezés, plusz 100 kalóriás, alacsony cukortartalmú snack (kevesebb, mint 3-5 gramm).
  • Egyél az összetevők kiválasztásával azokat, amelyeket őseink ettek, vagyis szüleink, nagyszüleink és dédszüleink.

* A Longo könyvében leírt Gyorsan utánzó étrend három napi étkezésből áll, amelyek ugyanazokat az ételeket tartalmazzák, amelyeket a DDL ajánlott, az első nap 1100, négy nap pedig több mint 800 kalóriát fogyaszt.

A További információk kritériumok szerint