Oszd meg 18 olyan ételt, amelyek terhesség alatt tilosak és árthatnak a babádnak
Feliratkozás a babákra és egyebekre
A terhesség alatt változtatnunk és módosítanunk kell a rutinban és az életmódban, mert most testünknek más igényei vannak, amelyeket gondoznunk és figyelembe kell vennünk, hogy minden rendben menjen.
E változások egyike az étrendben van, mivel vannak olyan ételek, amelyek nagyobb valószínűséggel tartalmaznak káros mikroorganizmusokat, amelyek átjutnak a placenta gátján, és amelyek befolyásolhatják a babát, és amelyek ebben a szakaszban nem ajánlottak. Megosztjuk 18 étel, amelyek terhesség alatt tilosak és árthatnak a babának.
Tiltott ételek terhesség alatt
1. Nyers tej
A nyerstej tehenek, juhok és kecskék (vagy bármely más állat) teje, amelyet nem pasztörizáltak káros baktériumok elpusztítására. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) honlapja szerint a nyerstej hordozhatja veszélyes baktériumok, mint például Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter és mások, amelyek étkezési betegségeket okoznak.
Ezek a baktériumok megtalálhatók a nyerstejben, valamint a származékos termékekben. Ne feledje, hogy a nyers tej forrázása nem elegendő, a biztonság biztosításának egyetlen módja a pasztőrözött tej vásárlása.
2. Pasztörizálatlan tejüzem
A nyerstejhez hasonlóan a pasztörizálatlan tejtermékek is tartalmazhatnak listeriákat, ezért biztosítanunk kell, hogy minden tejtermék legyen a címkén feltüntetni, hogy pasztőrözött vagy pasztőrözött tejből készült-e.
A terhes nőket komoly veszély fenyegeti a Listeria baktérium által okozott listeriosis miatt, amely baktérium gyakran megtalálható a fehérjében gazdag ételekben nyersen vagy újramelegítés nélkül, ami vetéléshez, koraszüléshez, fertőzéshez vagy az újszülött halálához vezethet.
A pasztörizálatlan tejtermékek közé tartoznak a tejből nyert termékek, például joghurtok, krémek, fagylaltok vagy fagyasztott joghurtok, valamint lágy sajtok.
3. Pasztőrözetlen lágy sajtok
A pasztörizálatlan tejtermékekhez hasonlóan óvatosnak kell lennünk bizonyos típusú sajtokkal, a bennük előforduló listeriosis kockázata miatt, különösen lágy sajtok vagy mexikói stílusú, mint például: brie, feta sajt, camembert, fehér sajt, queso freskó, panela sajt.
Fontos, hogy bélyegzik, hogy pasztőrözött tejből készülnek és ne vásárolja meg azokat olyan piacokon, ahol kételkedünk a náluk meglévő hűtésben és a csomagolásban.
4. Roquefort sajt
Roquefort sajt vagy kéksajt, amely a A striákkal rendelkező lágy sajtokat a legjobb elkerülni terhesség alatt, mert nagyobb a veszélye annak, hogy megfertőződnek a baktériumokkal.
Azok a sajtok ha biztonságosan fogyaszthatók terhesség alatt, akkor kemény sajtok, mint a cheddar, extra kemény sajtok, mint a parmezán, és féllágy sajtok, mint a mozzarella. A pasztőrözött szeletelt sajt, az kenhető sajt, mint a krémsajt, és a túró is biztonságosnak tekinthető.
5. Nyers vagy füstölt hal
A nyers hal és/vagy a nyers vagy füstölt halból és a kagylóból készült ételek nagyobb valószínűséggel tartalmaznak parazitákat vagy baktériumokat, mint a főtt halakból készült ételek.
Ezért el kell kerülni a nyers és/vagy füstölt halak és kagylók fogyasztását, amelyek nem megfelelően főttek, a halak, a lábasfejűek és az emlősök emésztőrendszerében élő féreg alakú parazita, a listeria vagy az anisakis kockázatának elkerülése érdekében. tengeri.
Néhány példa erre a sushi (nyers halakkal, amelyek nincsenek megfelelően fagyasztva -20 fokig megfelelően), füstölt lazac, hal-carpaccio, hal-tatár vagy hal-ceviche.
6. Nyers tenger gyümölcsei
Az FDA szerint a terhes nőknek kerülniük kell a nyers vagy alul főtt kagylók fogyasztását, mint pl garnélarák, garnélarák, kagyló, kagyló, kagyló és kagyló az anisakis kockázatára.
A garnélarák fejét sem ajánlott enni, mert ezek nagy mennyiségű kadmiumot tartalmaznak, amely vese működési zavarokat okozhat.
7. Kékúszójú tonhal és más nagy halak
Bár a fehérje és a tápanyagok, például az Omega 3 és az Omega 6 zsírsavak miatt a hal fogyasztása terhesség alatt jó, vannak bizonyos típusú halak, amelyeket ebben a szakaszban kerülnünk kell, mert nagyon magas higanyt tartalmaznak. Nagy higanytartalmú halak, amelyeket el kell kerülni, a kékúszójú tonhal mellett a cápa, a kardhal, a makréla (makréla) és a csuka.
A spanyol Fogyasztási, Élelmiszerbiztonsági és Fogyasztási Ügynökség (Aecosan) azt javasolja, hogy a terhes nők vagy azok, akik teherbe eshetnek, szoptató nők és kisgyermekek (1-30 hónapos kor között) kerüljék e halak fogyasztását).
A halak fogyasztásának folytatásához és a terhesség alatt nyújtandó összes előny megszerzéséhez választhatunk biztonságos, alacsony higanyú lehetőségek mint például: lazac, garnélarák, tőkehal, szardínia, szardella, pisztráng, tilápia és tonhalkonzerv.
8. Nyers vagy alul főtt hús
Az ételek főzése során rendkívül fontos megbizonyosodni arról, hogy helyesen végzik-e, különösen a terhesség alatt. A nem megfelelő főzés a toxoplazmózis, a toxoplasma gondii nevű parazita kockázatával jár, amely sok állat nyers húsában és egy fertőzött macska ürülékében található meg.
Néhány károsodás, amelyet okozhat: koraszülés, alacsony születési súly, láz, sárgaság, a retina rendellenességei, késleltetett mentális fejlődés, rohamok, rendellenes fejméret és elmeszesedések az agyban.
Kell, hogy legyen kerülje a nyers és alul főtt húsok fogyasztását, ideértve a nyers marhahúst, a nyers csirkehúst, a nyers sertéshúst vagy más, nem megfelelően főtt vagy közvetlenül nyersen fogyasztott állat húsát, például carpaccios.
9. Keményítetlen vagy nem fagyasztott sonka
A sonkát összefüggésbe hozták a toxoplazmózis kockázatával, de a legújabb tanulmányok arra a következtetésre jutottak terhes nők ehetnek sonkát, bár bizonyos előírásokkal: amíg a sonka több mint 18 hónapig érett (ibériai sonka esetében 24).
10. Kolbász
A kolbász egy másik élelmiszercsoport, amellyel óvatosnak kell lennünk a terhesség alatt, mivel ezek szennyeződhetnek listeria kidolgozása során. Ebben a szakaszban szerepelnek például chorizo, salchichón, szalámi, mortadella, fuet stb.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint ezek fogyasztásának egyetlen biztonságos módja az annak ellenőrzése, hogy fel vannak-e melegítve és nagyon forrók.
11. Tojás nyersen vagy nem jól főzve
A tojásokat nyersen kerülni kell a szalmonellózis lehetséges kockázata miatt, amelyet a szalmonella baktériumok okozhatnak, főleg a nyers baromfiban, valamint a nyers vagy alul főtt húsokban és tojásokban. Ha bejut a szervezetbe, dehidrációt, bakterémiát, reaktív ízületi gyulladást vagy Reiter-szindrómát és agyhártyagyulladást okozhat.
Fontos megemlíteni, hogy nemcsak maga a nyers tojás, hanem Kerülnie kell azokat az ételeket is, amelyek az elkészítéséhez veszik, és amelyeket később nem főznek. Tehát ebben a részben házi majonéz, holland mártás vagy bármilyen nyers tojással készített szósz vagy desszert, például habok, tiramisu (készíthető tojás nélkül), habcsók.
12. Patés vagy libamáj
Egy másik étel, amelyet terhesség alatt nem ajánlott fogyasztani, a hűtőben levő kenhetők vagy kenhetőek, az általuk okozott listeriosis kockázata miatt. Amit tennünk kell, az az ellenőrizze, hogy pasztőröznek-e, és kerülje a házi készítésűeket.
Másrészt fontos a májat tartalmazó paták fogyasztásának korlátozása (bár a címkéjükön feltüntetik, hogy pasztőrözték őket), mivel magas az A-vitamin tartalmuk, ami feleslegesen káros lehet a baba egészségére.
13. Mosatlan zöldségek
Bár a zöldségek a terhesség alatt az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részei, fogyasztásuk előtt fontos a helyes kezelésük.
Ebbe beletartozik alaposan mossa meg őket, hogy elkerülje a toxoplazmózis lehetséges szennyeződését, mert jelen lehet a talajban, ahol termesztik őket. Használat után kerülje az érintkezést nyers húsokkal és tiszta konyhai eszközökkel.
14. Nyers csíra
Bár nagyon hasznosak az egészségre, terhesség alatt bizonyos óvintézkedéseket kell tennünk, és lehetőleg kerüljük a nyers csírákat és hajtásokat, mivel hajlamosak olyan baktériumokkal fertőzni, mint az E. Colli és a Salmonella a fejlődésük körülményei miatt.
Ebben a hajtások és hajtások csoportjában nyers ide tartozik a lucerna, a retek, a szója vagy a lóhere.
Fogyasztásuk biztonságosabb módja az, hogy főzve eltávolítják a lehetséges baktériumokat.
15. Csomagolt szendvicsek
Az Aecosan ajánlása szerint a terhes nőknek kerülniük kell azokat a szendvicseket, amelyeket csomagolva vásárolhatunk, valamint egyéb zöldségeket, tojásokat, húsokat, felvágottakat, halakat és származékokat tartalmazó ételeket.
16. Barna alga
A barna algák, például a laminaria, a kombu vagy a Macrocystis terhesség alatt ellenjavallt, mivel a terhes nőknél a pajzsmirigy működésének szintjén fellépő lehetséges hatások következhetnek be. A zöldalgák, bár táplálkozási szinten hasznosak, ajánlatos, hogy ne fogyasszák őket nagy mennyiségben.
17. Kávé (több mint egy nagy csésze naponta)
Másrészt a koffeinfelesleg terhesség alatt történő fogyasztása a vetélés és a koraszülés fokozott kockázatával függ össze. A WHO meghatározza a terhes nők maximális kávéfogyasztását 300 milligramm naponta. Az Amerikai Szülészek és Nőgyógyászok Kollégiuma (ACOG) a maga részéről 2010-es ajánlásaiban csökkenti ezt az összeget. kevesebb, mint 200 milligramm koffein naponta.
Ez egynél több nagy vagy két kis csészével egyenértékű, bár egy nemrégiben készült tanulmány szerint a koffein még biztonságosnak tartott mennyiségben is befolyásolhatja a csecsemő születési súlyát. Ne feledje, hogy koffeint is találunk a csokoládéban és néhány üdítőben.
18. Alkohol
És természetesen nem tekinthető ételnek, de az alkohol terhesség alatt teljesen tilos. Mivel nincs biztonságos minimális mennyiség, a legjobb, ha teljesen elkerüljük. Amit az anya iszik, az eljut a csecsemőhöz, és a terhesség alatti alkoholfogyasztás a szellemi retardáció leggyakoribb nem genetikai oka. Fontos ok, hogy terhesség alatt ne igyon egy csepp alkoholt.
Babák Hírlevél és még sok más
Általános ajánlások a terhesség alatti biztonságos étrendre
Amellett, hogy elkerüljük ezeket a tiltottnak tartott és terhesség alatt nem ajánlott ételeket, mindig bizonyosnak kell lennünk óvintézkedések a biztonságos étrend fogyasztásához terhesség alatt. Ehhez megosztunk néhány tippet:
- Jól mosson kezet előtt és után bármilyen ételt kezelni.
- Használat után megfelelően tisztítsa meg a konyhai eszközöket.
- A gyümölcsöket, zöldségeket és zöldségeket jól mossa le a szennyeződések és a növényvédő szerek, valamint az esetleges betegségeket okozó baktériumok vagy paraziták eltávolítására.
- ételt főz 75 ° C-nál magasabb hőmérsékleten megölni mindenféle mikroorganizmust, amely betegségeket közvetít. Soha ne szolgáljon félig főtt, „lédús” vagy nyers húsokat.
- Kerülje a nyers étel és a főtt étel érintkezését.
- Főzés után fogyasszon ételt. Ne hagyja szobahőmérsékleten két óránál tovább.
- A romlandó ételeket hűtőszekrényben kell tartani.
- Kiolvasztás teljesen a hús főzés előtt.
- Ha felmelegített ételt fogyasztunk, győződjön meg arról, hogy az magas hőmérsékletet (több mint 75ºC) ér el.
- A lejárati idő után ne fogyasszon ételt.
Ezekkel a tippekkel és elkerülve a terhesség alatt tilos ételek, képes lesz elkerülni az ételbetegségek megjelenését, amelyek árthatnak Önnek és babájának.
Oszd meg 18 olyan ételt, amelyek terhesség alatt tilosak és árthatnak a babádnak