Élj többet

A sokéves és egészséges életmód egyetemes törekvés. Az idő könyörtelen múlásának lelassítása jó szokásokkal és az ételekben található egyes elvek segítségével a kezünkben van

A. Álma halhatatlanság évezredek óta kíséri az embert, de ha feltételezik, hogy az élet nem örök, hacsak nem a lehető leghosszabb. A száz év megélhetése egyre megfizethetőbb, különösen az úgynevezett kék zónák néhány lakója számára, ahol nagyobb százezer ember koncentrálódik (Okinawa, Szardínia vagy Icaria szigete). Spanyolország nincs a rendkívül hosszú életű régiók listáján, de a Washingtoni Egyetem szakértői testületének a „The Lancet” folyóiratban közzétett előrejelzései teljesülnek., 2040-ben Spanyolország 87 évet meghaladó ország lesz a legmagasabb várható élettartammal a világ. Ezenkívül az Országos Statisztikai Intézet becslései szerint 2064-ben mintegy 360 000 centenárius él hazánkban.

néhány

Számos tényező befolyásolja ezt a várható élettartamot, de természetesen van ilyen egészséges szokások -fizikai aktivitás, egészséges étrend követése és az elhízás elkerülése - elengedhetetlen, és ezt mindannyian tehetjük (és meg kell tennünk) a magunk részéről.

A szabad gyökök által okozott sejtkárosodás és a telomer rövidülése az öregedés két fő oka

Az öregedés a a fiziológiai funkciók progresszív romlása túlóra. Néhány fő oka a szabad gyökök által okozott felhalmozódott sejtkárosodás és a telomerek (a sejtosztódásban fontos szerepet játszó kromoszómák végeinek) rövidülése.

A az öregedés megállíthatatlan, de ez lelassítható, és a tudomány sokáig elfoglalt volt, hogy feltárja mindazt a titkot, amely körülveszi ezt a tényt, és amely minden élőlényre jellemző. A lehetősége bizonyos segélyekhez folyamodnak a cél elérése érdekében, és a legjobb öregedésgátló szövetségesek - a fent említett egészséges életmóddal együtt - megtalálhatók néhány olyan termékben, amelyet rendszeresen fogyasztunk.

Az étrend-kiegészítők és -kiegészítők hatékonyságát számos alkalommal megkérdőjelezték, bár vannak olyanok, amelyek jótékony hatást mutattak, például savak omega 3 zsíros, ahogy Alimente elmondta. A jó étrend az egészségünk szempontjából rendkívül hasznos vegyületek rendkívüli forrása, de az öregedésre összpontosítva kamránkban a következőket találjuk:

Kurkuma

Ez az indiai kénnek is nevezett fűszer kevés táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, és az ízén kívül jellemzője, hogy sárga színű, és az Európai Unió a következők közé sorolta: E100 az élelmiszer-színezék listáján. Aktív elve az kurkumin (kb. 3% -ot képvisel), amelynek számos tulajdonság tulajdonítható, különös tekintettel a gyulladáscsökkentő és antioxidánsokra, az öregedéshez kapcsolódó folyamatokra.

Ezenkívül a Johannesburgi Egyetem (Dél-Afrika) által készített és a „Molecules” folyóiratban közzétett tudományos áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a kurkumin és származékai terápiás potenciál - az öregedéssel kapcsolatos egyes betegségek esetében, - szürkehályog vagy glaukóma reumatikus betegségek (rheumatoid arthritis) vagy magas vérnyomás. A „Gero Science” által gyűjtött egyéb munkákból kiderül, hogy a kurkumin hatékony az életkorral összefüggő mentális hanyatlásban.

Sáfrány

A spanyol gasztronómia e jellegzetes fűszere számos előnnyel jár (a nagyon magas ár mellett egy gramm spanyol sáfrányért 10 euró, mert Iráné olcsóbb), amely összetevőiből származik antioxidánsok, Amelyek közül kiemelkedik a krocin, ami annak jellegzetes sárga színét adja.

A krocin Számos előnye van egészségünk számára, a daganatellenesektől kezdve az antidiabetikus, szorongásoldó és az életkorral összefüggő mentális hanyatlás elleni védőhatásokig. A krocinról kiderült, hogy a bőr öregedésére is hatással van.

Tekintettel azonban a sáfrány szűkösségére és a rajta keresztül megszerezhető alacsony krocinmennyiségre ételfogyasztás, tanácsos ennek az anyagnak a kiegészítéseit szedni.

Tea, kivi és dió

Ezeknek az élelmiszereknek az idő múlásának megakadályozó ereje benne van epigallokatechin-gallát (EGCG), egy polifenol vegyület, amely bőségesen jelen van a Zöld tea (Ennek tulajdonítható többek között a zöld tea fogyókúrás tulajdonsága, amint azt a „Kórházi táplálkozás” cikkben közöltük), vagy annak előnyei a metabolikus szindrómában, amely elősegíti a szív- és érrendszeri morbiditást és a mortalitást.

Az EGCG antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és megkapja azt a képességet is, hogy megszabaduljon a sérült sejtanyagtól, ami segít késleltetni az öregedést.

A zöld tea a referencia-élelmiszer, amikor az EGCG-ről beszélünk, de megtalálható más teafajtákban is (fekete-fehér), gyümölcsökben (eper), cseresznye, kivi és avokádó) és szárított gyümölcsökben (dió, pisztácia és mogyoró).

Hal és marhahús

Együtt zselé vagy a sertéshéj, a hal és a marhahús vagy a marhahús olyan élelmiszerek, amelyekben magas a kollagénszint. A kollagén egy fehérje a bőrben és a csontokban. Elengedhetetlen a a bőr rugalmassága, és az életkor előrehaladtával csökken a termelése, amellyel együtt megjelennek az öregség ráncai és egyéb megnyilvánulásai. A kollagén-kiegészítők hatékonynak bizonyultak a ráncok és az öregedés egyéb jeleinek csökkentésében, bár sok tudós megkérdőjelezi a vizsgálatok eredményeit, a függetlenség hiányára hivatkozva.

Brokkoli, szardínia és lencse

A Q10 koenzim egy antioxidáns, amelyről kimutatták, hogy szerepet játszik az öregedésben. Egy spanyol tanulmány, amelyet a Carlos III Intézet és a Pablo de Olavide Egyetem (Sevilla), azt találta, hogy a Q10 magasabb szintjén, több izomerő az időseknél és a jobb koleszterin, egyéb előnyök mellett. Éppen ellenkezőleg, ennek a koenzimnek az alacsony szintje társul tüdőproblémákkal, például krónikus obstruktív betegség (COPD), ami egyáltalán nem kényelmes a jelenlegi járványban, amelyben bebizonyosodik, hogy koronavírus (COVID-19 többnyire a tüdőt érinti.

Ez a lassan felszívódó anyag nem halmozódik fel a szervezetben, és a legjobb, ha kiegészítők formájában szedjük. Egyes élelmiszerekben azonban megtalálható, például zsigerek (máj és vesék), csirke, szardínia, pisztráng, lencse, spenót, brokkoli és lencse.

Fokhagyma és szőlő

A fokhagyma erőteljes tulajdonságokkal rendelkezik, mint gyulladáscsökkentő és antioxidáns szer, ezért már jó védőeszköz az öregedés ellen, nemcsak általánosságban, hanem a bőr ráncainak megelőzésére is ultraibolya fénynek való kitettség.

A szőlő (és vörösbor) tartalmaz resveratrolt, egy polifenolt, amelynek tulajdonítható a hosszú élettartam meghosszabbítása (igen, ez a hatás a gyümölcslégyekben bizonyított, a kalória-korlátozással együtt), mert aktiválja a sirtuins, bizonyos gének expresszióját szabályozó enzimek.