A receptek tökkel Az otthoni családi menü egyik legfontosabb eleme: ennek a zöldségnek az édes íze meghódítja a legigényesebb szájízet, és ízletes kombinációkat kínál, sós és édes egyaránt. Ki tud ellenállni a tök krém? Vagy egy darab Tök keksz Reggelinél? A receptek tökkel Sütőben elkészíthetők, főzhetők, grillezhetők, piríthatók, párolhatók, sültek ... ráadásul a sütőtök télen és nyáron megtalálható gyümölcs, igazi luxus.

Mintha a finom íze nem lenne elegendő, van egy másik alapvető oka a felkészülésnek sütőtök receptek: ennek a zöldségnek van alacsony kalóriatartalmú mert többnyire víz alkotja; alacsony a szénhidrát-hozzájárulása és sok rost, ezért ideális a jó béltranzit fenntartása. Ezenkívül a tök gazdag béta karotin o A-pro-vitamin és C vitamin; E-vitamint, folátokat és B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például foszfort és magnéziumot is biztosít.

De a tök tulajdonságai a végén beszélünk veled; most élvezni fogjuk ezt a 20-at receptek tökkel hogy biztosítjuk, hogy elveszíti az eszét!

TARTALOMJEGYZÉK

Tök receptek: 5 alap

5-tel kezdjük receptek tökkel ami véleményünk szerint nem hiányozhat ennek a zöldségnek egyetlen receptkönyvéből sem ...

Töltött tök

Ezúttal szeretnénk megosztani egy receptet quinoával töltött tök, de helyettesítheti például rizzsel. Az ilyen típusú receptek tökkel nagyon jól alkalmazkodnak bármilyen tölteléktípushoz: ihletet kaphat a Töltött cukkini írta Pequerecetas.

Hozzávalók

  • 1 tök mogyoró
  • 2 csésze főzött quinoa
  • 200 g főtt csicseriborsó
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kb. 100 g kelkáposzta vagy spenót
  • extra szűz olívaolaj
  • só, bors
  • választható: szárított áfonya, reszelt sajt a gratinhoz

Hogyan készítsünk töltött tököt

A sütőt előmelegítjük 200 ° C-ra. A tököt jól megmossuk, hosszában kettévágjuk, és kanállal eltávolítjuk a magokat. Sütőedényt sütőpapírral letakarunk; A tök felét megöntözzük olajjal és sóval; Ezután vágott oldalával lefelé tesszük őket a tepsibe, és kb. 50 percig sütjük, amíg a sütőtöket puhítóval átlyukasztjuk, de puha, de szilárd lesz.

Közben egy evőkanál olajjal serpenyőben megdinszteljük a darált fokhagymát és a kis apróra vágott hagymát. Amikor átlátszó, adjuk hozzá a megmosott kelkáposzta- vagy spenótleveleket, és pároljuk 1 vagy 2 percig. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a quinoát, a csicseriborsót (és az áfonyát, ha tetszik az édes tapintat). Amikor a sütőtök megfőtt, kiürítjük, így kb. 2 cm szélű. Keverjük össze az eltávolított pépet a többi hozzávalóval, fűszerezzük és töltsük meg a két tök felét.

Körülbelül 10 percig sütőbe viszzük őket (ha szeretné, reszelt sajttal meghinthetjük a gratint), amíg a töltelék forró.

percig sütjük

Tök Parmigiana, tésztamentes lasagna

A parmigiana Tipikus olasz recept, amely vékony zöldségszeletekből (általában padlizsánból) sült, amelyekből később egyfajta lasagna készül. Ahhoz, hogy sütőtökkel készítsük, 1/2 cm-es szeletekre kell vágnunk. vastagságú. A hagyományos recept sült szeletekkel készül, de készíthetjük őket grillezve vagy sütve is, hogy könnyebb legyen. Amikor minden sütőtök szelet megsült, kenőcsövet kenünk olajjal és felváltva tök rétegeket béchamel mártással, mozzarella sajtkockákkal és reszelt parmezán sajttal. 200 ° C-on kb. 20 percig sütjük, és melegen tálaljuk.

Tökkrém, amelyet soha nem hagy ki az étlapról

Az egyik sütőtök receptek a legfelkészültebb kétségtelenül a tök krém. Olyan népszerű, hogy készítettünk egy másik cikket, amely csak ennek a remek ételnek szól. Ebben megtalálja 10 sütőtökkrém recept más ... melyik tetszik a legjobban?

Tök gnocchi

Hozzávalók: 1 kg tökpép (bőr és csövek nélkül); 250 g liszt; 1 tojás; Só

készítmény: Vágja a tököt nagy ékekre, tekerje be őket alumíniumba és süsse 200 ° C-on kb. 40 percig. Akkor lesz kész, amikor puha. Pürét készítünk, majd hozzáadjuk a tojást, egy csipet sót és összekeverjük. Keverés közben apránként hozzáadjuk a lisztet. Homogén, kissé ragacsos keveréket kell kapnunk. Nem szabad csábítanunk, hogy további lisztet adjunk hozzá: a tészta puha és ragacsos; ha további lisztet adunk hozzá, a gnocchi nehéz lesz és nehezen emészthető.

Most már csak tésztakolbászokat kell formáznunk és darabokra vágnunk. Ezután a darabokat egy villán átengedjük, hogy megjelöljük őket, és bő sós vízben felforraljuk. A gnocchi elkészítéséről és főzéséről itt talál további részleteket: hogyan készítsünk házi gnocchit

Sült tök

A burgonyához hasonlóan a pálcikákra vágott és megsütött tök öröm, hogy a kicsik imádni fogják, és időről időre elkészíthetjük magunknak, hogy megkóstoljuk magunkat. Annak érdekében, hogy ropogósak legyenek és ne legyenek áztatva olajban, van egy trükkünk ... A fűszerek keverékével nagyon különleges kapcsolatot is adunk nekik.

Hozzávalók: 500 g tök héj vagy mag nélkül; 2 teáskanál só; 1 teáskanál édes paprika; 1 csipet bors; 1/2 teáskanál szárított rozmaring; 1/2 teáskanál szárított oregánó; olaj sütéshez

készítmény: Melegítse fel a sütőt 100 ° C-ra. Vágjuk a tököt kb. 1 cm vastag; Elosztjuk őket egy tepsiben, és 45 percig sütjük (ha barnulni kezdenek, csökkentse a sütő hőmérsékletét). Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

Amíg a rudak kihűlnek, melegítsük fel az olajat, és az összes fűszer és fűszer összekeverésével készítsük el az ízesített sót. Amikor az olaj forró, egyszerre néhány rudat sütünk, amikor megbarnulunk, eltávolítjuk, és nedvszívó papíron hagyjuk lecsöpögni. Fűszerezzük aromás sóval és tálaljuk.

5 Sült tök recept

A receptek sült tökkel ők a kedvenceim ... a tök ízletes, egészséges és sokféleképpen ízesíthető. De figyeljen oda, mert hagyunk egy receptet egy sütőtökhúsos tekercshez is, amely ideális egy kis zöldség beépítéséhez egy olyan ételbe, amelyet a kicsik nagy örömmel esznek.

Sült tök mézzel és feta sajttal

Mit gondolsz erről sült tök mézzel és feta sajttal? A számat önti! A recept nagyon egyszerű: meghámozzuk a tököt, eltávolítjuk a magokat és kockákra vágjuk; Sütőpapírral bélelt serpenyőbe tesszük, meglocsoljuk olajjal és 20 percig sütjük 200 ° C-on (előmelegített sütőben). Távolítsa el, szórja meg szezámmaggal, és süsse még 10 percig, vagy amíg a sütőtök meg nem fő. Kivesszük és fűszerezzük méz és balzsamecet keverékével (3 evőkanál méz és 1 balzsamecet kb. 600 g nyers tökhöz), sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott feta sajtot, keverjük össze és élvezzük!

Sült tök botok

Az elsőnél láttuk receptek tökkel néhány sült tök bot; ez a változat ugyanúgy néz ki, és nagyon ízletesek, de megsültek! Ebben az esetben a tököt pálcákra vágjuk; készítsen ízesítőt olajjal, fél teáskanál fahéjjal, sóval és fokhagyma porral (ízlés szerint). A pálcikákat ezzel a keverékkel ízesítjük, megforgatva, hogy jól ellepje az ízesítő, elosztjuk egy tálcán zsírpapírral, és 180 ° C-on (előmelegített sütőben) kb. 15 percig sütjük, amíg megpuhulnak, akkor emelje a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és 3 percig barnuljon. Ha a sütője grill funkcióval rendelkezik, tegye a tálcát magasra, hogy megbarnuljon.

Sült tök

A sült tök Ez egy egyszerű és ízletes lehetőség, főleg, ha extra ízesítést adunk hozzá tejszínnel és parmezán sajttal. A tököt megmossuk és ékekre vágjuk, tepsire tesszük héjjal lefelé, és konyhai krém, aromás gyógynövények és só keverékével ízesítjük. Süssük 200 ° C-on 40 percig, vegyük ki, szórjuk meg parmezán sajttal és tegyük vissza a sütőbe, amíg a sütőtök megpuhul és a sajt gratin.

Tök fasírt

Szereted a fasírtot zöldségekkel? Nos ebben az esetben sütőtök segítségével készítjük el.

Hozzávalók: 1 kg darált marhahús; 500 g tiszta sütőtök (héj vagy mag nélkül); 4 szelet sajt; 1 tojás; 2 evőkanál zsemlemorzsa; 100 g sajtpor (például parmezán); 180 g burgonya; só, bors; extra szűz olívaolaj

készítmény: főzzük meg a burgonyát és pürésítsük meg. Vágja a tököt nagy darabokra; Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és főzzük benne a sütőtöket, nagy lángon, amíg megpuhul, hogy villával pépesíthesse. Szűrővel távolítsa el a vizet a tökpüréből.

Egy nagy tálban összekeverjük a húst, a tojást, a burgonyapürét, a morzsát, a sót és a borsot. Szükség esetén további zsemlemorzsát is adhat hozzá, túlzás nélkül, hogy a sütemény ne legyen száraz. Nyújtson ki egy sütőpapírlapot, és tegye a téglalapot a tetejére. A téglalap közepén ossza el a sütőtök pürét és a sajtszeleteket. Tekerje fel sütőpapír segítségével, zárja le a csomagot, mintha cukorka lenne. Néhány órán át állni hagyjuk a hűtőben, majd előmelegített, 180 ° C-os sütőben 40 percig sütjük.

Vágás előtt hagyja temperálni. Előtt elkészíthető, felszeletelve és melegen felszeletelve tálalás előtt.

Tök chips

Egészséges snacket készíthetünk, egyszerűen sütőtöket, burgonyát és répát vágunk mandolinnal, hogy nagyon vékonyak legyenek. Zsírpapírral bélelt serpenyőben elosztjuk őket (egyenként zöldségfélék, mert eltérő a főzési ideje), és 220 ° C-os sütőben kb. 20 percig sütjük őket, amíg ropogósak nem lesznek.

Tök receptek: tészta és rizs

A sütőtök kiválóan alkalmas különféle tésztafélék és rizs ízesítésére. Ne hagyja abba ezeket receptek tökkel fűszerként használják.

Tök rizottó

Hozzávalók 4 fő számára): 300 g kerek szemű rizs; 500 g tisztított tök; 1 hagyma; 1,5 liter forró zöldségleves; 50 g vaj; 80 g reszelt parmezán sajt; 1/2 pohár fehérbor; extra szűz olívaolaj; só, bors

készítmény: Vágja a tököt kis kockákra. Finoman aprítsa fel a hagymát. Hevítsen 3 vagy 4 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben vagy rakott tálban, és lassú tűzön párolja meg a hagymát, amíg nagyon puha nem lesz. Hozzáadjuk a tököt, és kevergetve pár percig pároljuk. Adjon hozzá egy merőkanál húslevest, és fokozatosan adjon hozzá további adagokat, amíg a sütőtök meg nem fő (kb. 20 perc, vissza kell vonni).

Melegítsen még egy serpenyőt, és amikor forró, hozzáadjuk a rizst, hogy megpirítsuk. 2-3 percig pirítjuk nagy lángon, kevergetve, hogy ne égjen el. Hozzáadjuk a fehérbort, azonnal összekeverjük és hagyjuk elpárologni. Amikor a bor elpárolog, adjuk hozzá a rizst a serpenyőbe a sütőtökkel, és jól keverjük össze. Add hozzá a húslevest, amíg felszívódik, amíg a rizs meg nem fő. A vége felé állítsa be a sót és a borsot. Kapcsolja le a hőt, adja hozzá a vajat és a sajtot, egy kevés húslevest, keverje össze és hagyja állni 1 percig.

Tészta tök krémmel

Próbáltál már tökfűszeres tésztát? Biztosítom Önt, hogy ez öröm és jó módja annak, hogy a kicsik zöldséget fogyasszanak. Nagyon egyszerű, a tésztát megfőzzük, mint mindig, és ízesítjük néhány tök krémmel, amelyet korábban láttunk.

Lasagna tökkel és csirkével

Teljes étel, szénhidrátokkal, zöldségekkel és fehérjékkel, amelyet a kicsik imádni fognak. Kattintson a következő linkre ennek megtekintéséhez recept sütőtökkel:

Tök cannelloni

Hozzávalók: 16 tányér cannelloni: 200 g megtisztított sütőtök; 100 g ricotta sajt vagy túró; 1 tojás; 24 evőkanál reszelt parmezán sajt; Besamel szósz; zsemlemorzsa; szerecsendió; só, bors; Vaj

készítmény: Gőzölje meg a tököt és pürésítse. Ha sok folyadék van benne, szárítsa meg a serpenyőben, és hagyja kihűlni. Keverjük össze a pürét a túróval, a tojással, 2 evőkanál parmezán sajttal, szerecsendióval, sóval és borssal. Adjunk hozzá egy kevés morzsát, hogy a töltelék vastagabb legyen.

Főzzük meg a cannelloni lemezeket a gyártó által megadott módon; ürítse ki őket, és ossza szét egy tiszta ruhán. Minden tésztatányér tetejére egy kis tölteléket teszünk a közepére, feltekerjük, mint egy hengert, és megismételjük ugyanezt a műveletet az összes cannelloni lemezzel. Rendezzük egy kivajazott tepsibe, fedjük le béchamel mártással, a maradék parmezánnal, és tegyük az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra, 30 percre.

Tészta tökkel és zsemlemorzsával

Tettél már hozzá zsemlemorzsát a tésztaízesítőkhöz? Biztosítom, hogy nagyon jól néz ki, ne hagyja abba a kipróbálást!

Hozzávalók: 320 g rövid tészta (makaróni, penne stb.); 400 g tisztított tök; 60 g extra szűz olívaolaj; 20 g medvehagyma (vagy hagyma); 15 g tökmag; 40 g zsemlemorzsa; só, bors

készítmény: Forraljuk fel a vizet a tésztához. Közben vágja a tököt kis kockákra, és apróra vágja a medvehagymát; egy serpenyőben 50 g olajat hevítünk, és a medvehagymát lassú tűzön átpirítjuk; Hozzáadjuk a tököt, és tovább főzzük kb. 15 percig, szükség esetén adjunk hozzá egy kevés forró vizet, hogy az ne tapadjon meg. A főzési év végén sóval és borssal.

Amikor a tészta vize felforr, adjuk hozzá a tésztát és főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Közben egy másik serpenyőben (nagynak kell lennie, hogy a tészta beléphessen) melegítsük meg a maradék olajat (10 g); amikor forró hozzáadjuk a zsemlemorzsát, keverjük össze és hagyjuk néhány másodpercig megbarnulni; Hozzáadjuk a napraforgómagot és 1-2 percig pirítjuk. Szűrjük le a tésztát la dente (tartalékoljuk a főzővizet), és öntsük közvetlenül a sütőtökhöz. Keverje össze, és hagyja, hogy a tészta mérsékelt lángon 1 percig ízlelődjön. Adja hozzá a zsemlemorzsát a csövekkel, keverje össze és tálalja.

5 édes recept tökkel

És természetesen a választékunk között sütőtök receptek édes receptek nem maradhattak el. Próbáld ki őket, és meglátod, hogy a sütőtök az egyik kedvenc édes alapanyagod lesz:

  • Tök keksz
  • Tökös pite
  • Tök Nutella muffin
  • Sütőtök fánk
  • Töklekvár

5 ok a tökfogyasztásra

  1. Tök gazdag béta-karotinok: antioxidáns mellett elengedhetetlen a szem, a bőr, a nyálkahártya, a csontok egészsége és az immunrendszer működése szempontjából.
  2. Is rostokban gazdag, amelyek elősegítik a béltranzit, elkerülve a székrekedést
  3. Tartalmaz E-vitamin Y C vitamin, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását az élelmiszerekből, erősíti az immunrendszert, és fontos a kollagén, a csontok, a fogak és a vörösvértestek képződéséhez.
  4. Gazdag folátok, részt vesz a vörös és fehérvérsejtek képződésében, a genetikai anyagok szintézisében és az immunrendszer antitestjeinek kialakításában.
  5. Tartalmáért ásványok: káliummal rendelkezik, amely fontos az izmok és az idegrendszer működéséhez; foszfor és magnézium, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok és a fogak kialakulásához.

Mindezen okokból, és mivel finomak is, ne hagyja abba mindezek kipróbálását receptek tökkel… kihasznál!