A karácsonynak nem kell olyan időszaknak lennie, amikor elhanyagoljuk egészségünket vagy hagyjuk, hogy ne tulajdonítsunk jelentőséget az ökológiai ételeknek. Kombinálható az étvágygerjesztő étkezés a testünk ápolásával. Mutatunk 3 egészséges receptet, amelyek szintén ujjlenyomatok!

karácsonyi

Úgy tűnik, hogy ezen időpontok meglehetősen bőséges ünnepei elfelejtik, hogy gyümölcsöket és zöldségeket adjunk ételeinkhez. De ezeknek a napoknak nem kell eltűnniük az étrendből, ugyanúgy, ahogyan nem szabad meghaladnunk a cukor vagy a zsírok használatát.

Szüksége van ötletekre? A karácsony ne legyen kifogás!

Alacsony cukortartalmú karácsonyi sütik

Az édes karácsonynak nem kell megszűnnie, még akkor is, ha desszertekben kevés cukrot használ, ezért javasoljuk ezeket az egészséges és alacsony cukortartalmú sütiket. Cél a hozzávalók (kb. 36 süti elkészítéséhez elegendő):

  • 100 g sózatlan vaj édességhez
  • 60 g barna cukor
  • 1 szabadon tartott csirketojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 275 g természetes liszt
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • Kandírozott héja kedvenc gyümölcsének
  • Sózatlan mandula

A lépések készítmény a következő:

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és fedje le a tepsit sütőpapírral.
  • A vajat és a cukrot habosra verjük. Hozzáadjuk a tojást és a vanília kivonatot. Verjen újra.
  • Keverje össze a lisztet, a fahéjat és a kandírozott héjat, amíg tészta állagot nem kap.
  • Lisztezett felületen addig gyúrjuk, amíg a tészta 1 cm vastag nem lesz.
  • Vágja le a sütiket egy pohárral, és díszítse őket a mandulával.
  • Tegye a sütiket kb. 8-10 percre a sütőbe aranybarnára. Hagyjuk kihűlni.

Étvágygerjesztő és egyszerű snack, nem gondolja? Menjünk egy ellenállhatatlan előételért. Yum!

Füstölt lazac és avokádó tekercs

A vacsora egészséges és könnyű előételsel történő indításához javasolunk néhány füstölt lazacot és avokádótekercset. A összetevők 2 fő esetén a következő:

  • 8 füstölt lazacfilé
  • 1 avokádó
  • 1/2 citrom
  • Balzsamecet
  • Olivaolaj
  • Só
  • Snidling

Az első dolog, amit meg kell tennie, az az avokádó pépesítése, néhány csepp citrom megszórása, hogy ne feketeedjék meg, fűszerezze és adjon hozzá egy kevés olajat. Ezután tegye a tésztát egy pipacsiba.

Tekerje fel a füstölt lazacfiléket, és tegye bele az avokádó pasztát a cukrászsákba. Díszítésként tetejére vágott metélőhagymát adunk. Díszítheti a tányért csepp olajjal és ecettel és néhány citrommal. Mi következik. Tőled függ!

Édesburgonya krém gombával

Hideg karácsonyi napokon jól jön valami meleg ital. Mivel tudjuk, hogy szeretné, javasoljuk ezt az eredeti és színes növényi krémet minden ízével. Az első dolog, amit meg kell tennie, vásárolni kell a következőkre összetevők (4 fő részére):

  • 700 g tiszta édesburgonya
  • 250 ml folyékony tejszín (helyettesítheti párolt tejjel)
  • 800 ml vizet
  • 1 hagyma
  • Olivaolaj
  • Só, bors
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 150 g gomba

A Lépések a következők:

  • Hámozza meg és vágja darabokra az édesburgonyát, majd tegye sós vízben főni.
  • Keverjük össze az édesburgonyát, amint megfőtt, adjuk hozzá a borsot és a folyékony tejszínt vagy az elpárologtatott tejet.
  • Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
  • Amikor a fokhagyma és a hagyma megpirul, adjuk hozzá a gombákat és megdinszteljük, hogy végül köretként hozzáadjuk a tejszínhöz.

Mint látta, a karácsonyi étkezés nem azt jelenti, hogy lemondunk az ízlésről vagy vigyázunk az egészségünkre. És igen, hisszük, hogy manapság túlzás nélkül is lehet szembenézni. És te, milyen további egészséges recepteket javasolsz?