A növény alapvetően szőlő és a cucurbit családhoz tartozik, tudományos neve uborka. Ezt a zöldséget szuperélelmiszernek tekintik az általános egészségre gyakorolt hatása miatt.
Vessünk egy pillantást az uborka csodálatos előnyeire a bőr, a haj és az egészség szempontjából:
Uborka egészségügyi előnyei:
A székrekedés leküzdése:
Az uborka kalóriamennyisége nagyon alacsony, és csak 15 gramm kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Nem tartalmaz telített zsírt és koleszterint. Az uborka napi fogyasztása a krónikus székrekedés orvoslásának tekinthető (1).
Magas rosttartalom:
Az uborka hámozása jó élelmi rostforrás (2). Segít csökkenteni a székrekedést és a gyenge emésztést, és megakadályozza a gyomor betegségeit, amelyek a mérgező vegyületek bélben történő eltávolításához kapcsolódnak.
Egészséges húgyhólyag és vese:
Gyógyító tulajdonságok a húgyhólyag és a vesék betegségei kapcsán. Az uborka víztartalma elősegíti a vese vizelésének működését. Az uborka rendszeres fogyasztása időben feloldhatja a veseköveket is (3).
Emésztés:
Az emésztési problémák, mint a gyomorégés, gyomorégés, gyomorhurut és fekélyek, szintén kezelhetők napi uborka vagy uborkalé fogyasztásával. Kezelheti a székrekedés problémáját is. Az uborka tartalmaz egy erepszin nevű enzimet, amely segíti a fehérjék emésztését (4).
Harcolj egy féreg ellen:
Nemcsak az uborka és leve, de a magjai is rendkívül hasznosak. Az uborka magja természetes gyógymódnak tekinthető a bélrendszerben található szalagférgek kiküszöbölésére. A magvak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek (5), amelyek hatékonyan kezelik az orr és a torok nyálkahártyájának gyulladását.
Jó adag kálium:
Az uborka az egyik legjobb káliumforrás, és 100 grammban 147 milligramm káliumot tartalmaz. Ez a szívbarát elektrolit csökkenti a test vérnyomásszintjét és csökkenti a pulzusszámot, miközben minimalizálja a nátrium hatásait (6).
Magas antioxidáns-tartalom:
Az uborka jó mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, például B-karotint, A-karotint, Zea-xantint és luteint (7). Ezek a vegyületek a szabad gyökök megtisztítójaként működnek, amelyek öregedéshez és más, az életkorral összefüggő betegségekhez vezetnek.
Csökkenti a gyulladást:
Az édes uborka kivonatokról is ismert, hogy csökkentik az oldalsó gyulladást. Azt a feladatot látja el, amely az enzimek, például a ciklo-oxyenáz gyulladáscsökkentő aktivitását tölti be, valamint a túlzott gyulladáshoz vezető nitrogén-oxidok termelésének megelőzését (8).
Hasznos a cukorbetegek számára:
Az uborkalé hormonokat tartalmaz. Ezeket a változásokat a hasnyálmirigy megköveteli az inzulin előállításához, ami rendkívül hasznos a cukorbetegek számára. Az uborka réz segít a vérsejtek termelésében és javítja a vérkeringést a testben (9).
A rák elleni küzdelem:
Az uborkákról ismert, hogy lariciresinolt, pinoresinolt és szekoizolariciresinolt tartalmaznak. Ez a három lignán szorosan összefügg a különböző típusú rákok, például az emlőrák, a vastagbélrák, a petefészekrák, a méhrák és a prosztatarák alacsonyabb kialakulásának kockázatával. Amikor ezeket a lignánokat fogyasztjuk, az emésztőrendszerünkben lévő baktériumok átveszik ezeket a lignánokat, és enterolignánokká alakítják át őket. Ezek az enterolignánok kötődnek az ösztrogén receptorokhoz, hogy csökkentse az ösztrogénnel kapcsolatos betegségeket, például a rákot (10).
1 a fogak egészségére:
Uborka aggódik a fogak egészségéért, a rossz lehelet elleni küzdelemért is. A növény fitokemikáliákat szabadít fel, amelyek elpusztítják a rossz leheletet okozó baktériumokat. Vegyünk egy uborkaszeletet, és 30 másodpercig nyomjuk a nyelvvel a száj tetejére. A fitokemikáliák elpusztítják a rossz lehelet okozásáért felelős baktériumokat. A nyers uborka fokozza a nyálképződést, és semlegesíti a savak és lúgok szájüregét. Az uborkalé hatékonyan képes kezelni az ínybetegségeket, például a fogágybetegségeket és a gyenge ínyeket (11).
1 másnapos kúra:
Az uborka a másnaposságok és a hozzá kapcsolódó fejfájások kezelésére is használható. Ennek oka, hogy segítenek a szervezet tápanyagainak rehidratálásában és az alkoholbevitel miatt jelenlévő méreganyagok eltávolításában. Fogyasszon lefekvés előtt néhány uborkaszeletet. Az uborka cukor, B-vitaminok és elektrolitok csökkentik a másnaposság és a fejfájás intenzitását (12).
1 jó a vérnyomásproblémák kezelésére:
A uborka enyhe vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik magas kálium- és víztartalma miatt. Jó mennyiségű mangán, kálium és rost is van benne, amelyek szabályozzák a vérnyomást, és mind magas, mind alacsony vérnyomás. Az uborkaforrás során keletkező gőz stresszoldóként működik, és megnyugtatja és ellazítja az érzékeket és az izmokat (13).
1 testhulladék öblítés:
Az uborka 95% vizet tartalmaz, amely hidratálja és azáltal távolítja el a szervezetből a méreganyagokat. A magas víztartalmú uborka detergens rendszerként működik, és lesöpri a hulladéktermékeket a rendszerből (14).
1 erősíti a csontokat:
Az uborkában található K-vitamin nagyon fontos szerepet játszik a csontok megerősítésében az ortotrop tevékenységek elősegítésével (15). A benne lévő nagy mennyiségű szilícium-dioxid elősegíti az egészséges ízületek erősítését a kötőszövetben. Ez egyben jó kalciumforrás, amely tökéletesíti a vegán étrendet. Az elegendő kalcium fogyasztása fenntartja a szervezet hormonális egyensúlyát is, amely szabályozza a hormonok felszabadulását.
1 Alzheimer-kór kezelésére használják:
Az uborka réz segít a neurotranszmitterek előállításában, amely vegyi anyagok családja az agy kommunikációjához szükséges. Segít az Alzheimer-kór kezelésében azáltal, hogy korlátozza az agy semleges károsodását (16).
Uborka bőr előnyei:
A legtöbb hajápolási és bőrápolási termék fő összetevőjeként uborkával készül. A friss gyümölcsöt számos szépségszalonban és gyógyfürdőben használják arckezelésük során a szem körüli ráncok és táskák csökkentésére.
Az uborka néhány fő előnye a bőr számára:
1 revitalizálja a bőrt:
A bőr legnagyobb és legfontosabb előnye, hogy az uborka segít a bőr újjáélesztésében. Az uborkalevet tartalmazó arcmaszkok előnyösek a bőr feszesebbé tételében (17).
1 Fordított bőrbarnulás:
Enyhe fehérítő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek visszafordíthatják a bőr barnulását, és fiatalossá és ragyogóvá varázsolják a bőrt (18).
1 Parancs a szem duzzanatához:
Ha aggódik a szem duzzanata miatt, az uborka azonnali megkönnyebbülést jelenthet. Az uborkában található aszkorbinsav és koffeinsav csökkenti a vízvisszatartás mértékét, ami viszont csökkenti a test körüli gyulladást és duzzanatot (19).
Segít megnyugtatni az égést:
Helyezze az uborka szeleteket vagy a pürét a leégett bőrre azonnali megkönnyebbülést hozva. Tehát az uborka természetes és kíméletes módszer a leégés kezelésére (20).
2 fiatalítja a bőrt:
Az uborkapép és -lé leggyakoribb alkalmazása az arcszín javítása és a bőr fiatalítása. Keverje össze az uborkalevet néhány csepp citromlével, és alkalmazza arcmaszkként. Ez javítja az arcszínt és ragyogást kölcsönöz a bőrnek (21).
2 Kezelje a nyitott pórusokat:
Használhatja az uborkát a nyitott pórusok és a láz hősokkjának kezelésére is. Húzza ki az uborka levét, és használja tonerként. Még hatékonyabbá teheti az almaecettel, a paradicsompürével és az aloe vera géllel is (22).
2 küzd a narancsbőr ellen:
Az uborka segíthet a cellulit combok száműzésében is. Keverjen össze egy kis őrölt kávét az uborka levével és a nyers mézzel, hogy sűrű pasztát készítsen. Vigye fel ezt az érintett területekre, tekerje be egy muszlin kendőbe, és óvatosan hámozzon le 30 perc múlva. Az uborka fogyasztása a narancsbőrt is képes kezelni (23).
2 hidratálja a bőrt:
Az uborka 95% vizet tartalmaz, amely hidratálja és hidratálja a bőrt. Magjai gazdag E-vitaminban és káliumban, amelyek segítenek csökkenteni a finom vonalakat, ráncokat, foltokat és az öregedés egyéb jeleit (24).
2 csökkentse a sötét karikákat:
Az uborka szeleteknek a szem körül történő elhelyezése a sötét karikák megjelenését is gyorsan csökkenti. Az uborkában található rengeteg antioxidáns és szilícium-dioxid fiatalíthatja a bőrt, és eltüntetheti a sötét karikákat. Helyezzen 2 uborka szeletet a szemre, és hagyja 20 percig. Ha úgy tetszik, két vattacsomót is vehet uborkalében, és tegye a szemére.
2 folt a kezelésre:
A reszelt uborkát használhatja szeplők és foltok kezelésére. A szeplő és a foltok kezelésére vigye fel az uborka levét az egész arcra.
Uborka tömörítésként:
Az uborka számos előnnyel jár, ha borogatásként használják. A reszelt uborka és az uborkalé kulcsfontosságú komponensként használható az arcmaszkokban a ráncok, pattanások és más bőrproblémák kezelésében.
Vegyen egy friss uborkát, és turmixgépben keverje össze, hogy finom pasztát készítsen. Adj hozzá egy kis csepp citromlevet és 1 teáskanál mézet. Vigye fel az egész arcra, és hagyja 20 percig. Öblítse le tiszta vízzel és szárítsa meg. Ez a csomag segít visszafordítani a barnulást.
Keverje össze a kurkuma és a citromlevet a friss uborka péppel. Vigye fel az arcra, és hagyja 15 percig. Száradás után mossa le. Ez lehetővé teszi, hogy ellenőrizzék a zsír kiválasztódását az arcból.
Keverjünk össze egy teáskanál zabpelyhet apróra vágott uborkával, és hagyjuk fél órán át meredezni. Vigye fel az arcra és a nyakra, és hagyja megszáradni 20 percig. Ez a csomag nagyon hatékony száraz bőrre. Hozzáadhat mézet is ehhez a csomaghoz, hogy hidratálja a bőrt.
A haj uborka előnyei:
2 erősebb haj:
Az uborka legfontosabb előnye a haj számára a hajerősítő tulajdonságai. A gyümölcslé formájában lévő uborka hozzájárul a haj növekedéséhez, elsősorban szilícium-, nátrium-, kén-, foszfor- és kalciumtartalma miatt, amelyek a haj növekedéséhez szükséges egyik legfontosabb tápanyag. Naponta igyon uborkalevet a hajhullás ellen.
2 selymes, egyenes haj:
Az uborkalé hajöblítőként is használható, hogy a haj selymes és fényes legyen. Kondicionálja a hajat és kezelhetőbbé teszi.
2 Folteltávolító:
Az uborka felhasználható a makacs foltok eltávolítására és a ház körüli rozsdamentes acélból készült szennyeződések eltávolítására is. Helyreállítja az elveszett fényes szerszámokat is. Az uborkában kapható vegyszereket a cipőfény gyártásában is használják, hogy ragyogjanak.
Kártevő írtás:
Tartson uborka szeleteket a kert körül, hogy ellenőrizzék a csigákat és az élősködőket a környéken. Ezekben a zöldségekben található kémia olyan szagot bocsát ki, amely a kártevők és rovarok részlegein működik.
Uborka mellékhatások:
Az uborka nem teljesen mentes a reakciótól. Van néhány mellékhatása. Néhány közülük:
Allergia, különösen a száj körül, viszketés és duzzanat is kialakulhat az allergia miatt. Ez beváltható az étel főzésével, nem pedig nyersen.
Az uborka néhány embernél gyomorhurut-problémákhoz is vezethet, amelyeket elsősorban az emésztési zavarokat okozó cucurbitacin néven ismert vegyület okoz. Ez elkerülhető tenyésztésen átesett vagy eltávolított uborka fogyasztásával.
Az uborka toxicitást és kopaszságot is okozhat az uborkában található vegyszerek miatt. Ez általában akkor történik, ha felesleges uborkát fogyasztanak.
Uborka tápértéke:
Kezdet
Tápanyagérték
RDA százalék
Folátok7 μg2% niacin 0,098 mg elektrolitok
Nátrium 2 mg 0% Kálium 147 mg 3%
Ásványok
Kalcium 16 MG6% Vas 0,28 MG5% Magnézium 13 mg 3% Mangán0,079 MG5% Foszfor 24 mg 3% Foszfor Cink 0,20 mg2%
Fito-tápanyagok
Karotin-β45 mg-kripto-xantin-β26-mg lutein-zeaxantin 23 μg-
Ez a csodálatosan alacsony kalóriatartalmú zöldség sokkal többet kínál, mint csak a víz és az elektrolit tápanyagok. Szinte az összes szükséges tápanyagot tartalmazza a kiegyensúlyozott étrendhez. Ezek a tápanyagok kis vagy közepes mennyiségben találhatók meg, és táplálkozási hatásuk a szervezetre.
Az uborkában kevés a telített zsír, a koleszterin és a nátrium. Ez jó A-vitamin, pantoténsav, magnézium, foszfor és magnézium forrása. Szintén magas a kálium-, folsav-, szénhidrát-, C-vitamin- és cink-K-tartalom. Mindezek a tápanyagok különböző módon segítik a test egészségének megőrzését, a betegségek gyógyítását és a testfolyamat fokozását.
Előkészítés és szerviz:
Három fő típusú uborka kapható.
Uborka, amelyet vágnak és nyersen fogyasztanak.
A pácolt uborka hosszabb eltarthatóságot és ízt ad nekik.
És végül, a legkevésbé böfögő uborka édesebb és lágyabb, mint mindhárom.
Kiválasztás:
Uborka vásárlásakor mindenképpen frisset vásároljon.
A színeknek világosnak és sötétzöldnek, valamint szilárd és robusztus felépítésűeknek kell lenniük.
Kerülje az uborka vásárlását, amelynek foltjai vagy vágásai sárga színűek.
Étkezés előtt alaposan mosson le a peszticidek és egyéb káros vegyszerek eltávolítása érdekében.
Tárolás:
Az uborka csaknem egy hétig tárolható hűtőszekrényben.
Ha hámozott uborka, akkor légmentesen lezárt edényben tárolható, hogy megakadályozza a nedvesség elszivárgását.
Az optimális táplálkozás érdekében az uborkát a vásárlástól számított 2-3 napon belül el kell fogyasztani.
Nem szabad hosszú ideig szobahőmérsékleten hagyni, mert ettől inert és hervadhat.
A zöldségek, amelyeket salátaként rágcsáltak, számos előnnyel járnak. Biztosak vagyunk benne, hogy most aktívabbá teszi a napi rutinját.