Hozzávalók Pizza 4 évszakhoz gombával és sonkával
- 250 g teljes kiőrlésű liszt + 4 evőkanál a tésztához
- 1 db dehidratált sütőélesztő a tésztához
- 125 ml meleg vizet a tésztához
- 2 evőkanál olívaolaj a tésztához
- 1 tk só a masszához
- ½ teáskanál cukor a tömeghez
- 150 g reszelt mozzarella sajt a töltelékhez
- 2 evőkanál olasz paradicsomszósz a töltelékhez
- 150 g gomba a töltelékhez
- 10 fekete olajbogyó a töltelékhez
- 50 g serrano sonka a töltelékhez
- 1 ág kakukkfű a töltelékhez
- 1 tk oregano a töltelékhez
Hogyan készítsünk 4 SZEZON PIZZÁT GOMBÁVAL ÉS Sonkával
1. lépés
Oldja fel az élesztőt kevés meleg vízzel. Alakítson ki egy vulkánt a 250 g liszttel a munkaasztalon, és középen adjon hozzá sót, cukrot, oldott élesztőt és olajat. Keverje össze az összetevőket az ujjaival, fokozatosan adja hozzá a maradék meleg vizet.
2. lépés
Folytassa a dagasztást a kezével, amíg sima és rugalmas tésztát nem kap. Rendezze egy nagy tálba, takarja le tiszta ruhával, és hagyja kb. 1 órán át meleg helyen pihenni, amíg meg nem duplázódik.
3. lépés
Ezután terítse ki a tésztát az enyhén lisztezett munkaasztalon, hogy kb. 5 mm vastag korong legyen. Helyezze a tepsire, sütőpapírra.
4. lépés
Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Osszuk szét a paradicsomot a tésztakorongon, kenjük rá a reszelt mozzarellát, és tegyük bele a gombát és a fekete olajbogyót.
5. lépés
Tegye a pizzát a 250 ° -ra előmelegített sütőbe, és főzze 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz. Vegyük ki a sütőből, adjuk hozzá a kis szeletekre vágott sonkát, és szórjuk meg a kakukkfűvel és az oregánóval. Tálaljuk forrón.
6. lépés
A pizzát három vagy négy dobozos articsókával egészítheti ki, jól lecsepegtetve és negyedekre vágva. Add hozzá őket a gombával együtt.