párolt

Kétségtelen, hogy az egészséges étrend zöldségeket tartalmaz. A kihívás a zöldségek elkészítésének és tálalásának különböző módjainak megtalálása. Még arra is, hogy a gyerekek megegyék őket. Ebben az esetben valami egyszerű az egész család számára: burgonya és párolt zöldségek ura. Ez egy egészséges lehetőség, amely szénhidrátokban, káliumban és B5-vitaminban gazdag.

Párolt zöldség és burgonyapüré receptek

1. Burgonyapüré zellerrel

Kezdeni fogunk egy speciális készítmény elkészítésével krumplipürével, egy kis zellerrel. Egyszerűen krumplipüré, de különleges ízű.

Hozzávalók

  • Só ízlés szerint).
  • Burgonya (1 zsák, 500 g).
  • Zellerhagyma (300 g).
  • Teljes tej (150 ml).
  • Vaj (125 g).

Készítmény

  1. Először alaposan mossa meg a burgonyát, és bőrével együtt tegye vízbe egy edénybe.
  2. Ezután adjunk hozzá kevés sót és főzzük 30 percig.
  3. Közben meghámozzuk a zeller izzót, és vágjuk apróra. Tedd főzni 20 percig.
  4. Távolítsa el a burgonyát a vízből, és hámozza meg, amíg még melegek.
  5. Ezután keverje össze a burgonyát és a zellert, vezesse át a steaken, amíg nagyon finom krémet nem kap.
  6. Tehát töltsük át ezt a krémet egy edénybe, és adjuk hozzá a vajat.
  7. Hevítsük alacsony lángon, állandó keverés mellett.
  8. Végül tegye a tejet melegedni, és mielőtt forrni kezdene, adja hozzá a tejszínhez.

Használhat más zöldségeket és növényeket, de ne feledje, hogy ez még mindig püré, és nem krém.

2. Párolt zöldségek gratin sajttal

Hozzávalók

  • 1 tálca Oaxaca sajt (más néven húrsajt vagy quesillo (250 g).
  • 1 kis csésze csemegekukorica (125 g).
  • 3 sárgarépa (60 g).
  • 1 brokkoli (300 g).

Készítmény

  1. A zöldségeket jól mossa le és fertőtlenítse.
  2. Ezután apróra vágja a zöldséget.
  3. Ezután gyűjtse össze az összes hozzávalót alumíniumfóliába, és csomagolja be őket.
  4. Végül főzzük a zöldségeket egy edényben, közepes lángon 20 percig.

Tálalja ezeket a párolt zöldségeket a burgonyapürével a fehér hús vagy a tészta kíséretében.

3. Párolt zöldségekkel töltött mell

Itt a párolt mellet beépítettük a párolt zöldségekbe és a burgonyapürébe.

Ezután felajánljuk a mell elkészítésének receptjét.

Hozzávalók (egy adaghoz)

  • Különféle zöldségek ízlés szerint (párolva).
  • Csirkemell filé (250 g).
  • Őrölt pirítós kenyér (300 g).
  • Sonka (200 g).
  • 1 tojás (60 g).

Készítmény

  1. Először tegye a filé mellére a tetsző mennyiségű sonkát és sárga sajtot.
  2. Miután a mell megtömődött, többször adjuk át egy tálban egy rántottán.
  3. Aztán átadja a földi pirítósnak.
  4. Ezután egy serpenyőben kevés olajon megsütjük a melleit.
  5. Végül jól lecsepegtetjük őket, és a párolt zöldségekkel és a burgonyapürével együtt tálaljuk.

4. Párolt lazac vajas zöldségekkel

Ez az étel könnyen elkészíthető, nagyon finom és tápláló. Tudnod kell hogy a recept tartalmaz levelet szent, egy általában Mexikóban található gyógynövény. Ha latin-amerikai közösségben él, valószínűleg megtalálja a helyi boltban is.

De ne aggódjon, ha nem találja meg. A párolt lazac a szent levéllevelek nélkül is nagyon finom.