• főzni gyerekekkel
  • reggeli
  • édes
  • egészséges édesség
  • waffle
  • gofri
  • harapnivalók
  • desszertek
  • házi desszertek
  • Édes receptek
  • receptek gyerekeknek
  • Cukrászda

Zabpehely és joghurtos gofri

joghurtos

ZAB- ÉS JOGURT-GYÖLCSÖK

Hozzávalók (8 gofrihoz)

  • 100 g. zabpehely
  • 150 g. édesítetlen natúr joghurt (görögül írtam)
  • 2 szabadon tartott tojás
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál kókuszcukor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csipet só


Felszerelés:

  • Gofri készítő (bár az alábbiakban adok egy alternatívát, ha nincs ilyen)
  • Javasolt keverő (helyettesíthető kézi keverővel, vagyis egy vagy két karral)

Kidolgozás:

  • Ha van egy turmixgépünk (az én esetemben a thermomix-ben csinálom), akkor ez olyan egyszerű, mint az összes hozzávalót betenni a pohárba, és néhány percig alaposan felverni, amíg minden jól összekeveredik.
  • Ha manuálisan csináljuk, akkor azzal kezdjük, hogy felverjük a tojást, a joghurtot, az olajat és a vanília esszenciát. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet, a sót és a szódabikarbónát, és jól keverjük össze.
  • Megkenjük a gofrisütőt, és a tészták egy részét beletesszük a formákba. Hagyja körülbelül 3-5 percig főzni, és melegen és jól kísérve tálalja.
  • Alternatív megoldás, ha nincs gofrisütője: ez a tészta remekül használható palacsinták készítéséhez is. Egy tapadásmentes serpenyőben, amelyet egy csepp olajjal kikentünk, beletesszük a tészta egy részét, és megvárjuk, amíg a buborékok kijönnek. Megfordítjuk őket, hogy a másik oldalon főzzenek, és amikor aranybarna lesz, kivesszük és lefoglaljuk. Tálaljuk melegen és jól kísérve.
  • Természetvédelmi tippek: egyik napról a másikra elkészíthetők és hűtőben tarthatók, fogyasztásukkor elég néhány pillanatig a kenyérpirítóban felmelegíteni. Hasonlóképpen lefagyaszthatók.

Cserék:

  • Liszt: ugyanannyi normál vagy teljes kiőrlésű lisztet tehet, hajdina, rizs, tönkölybab, csicseriborsó is. Fedezd fel!
  • Kókuszcukor: ugyanolyan arányban használhat normál cukrot, vagy használhat más édesítőszert, például stevia, eritrit vagy xilit.

Meséljen tapasztalatairól, kétségeiről, észrevételeiről. Olyan vagyok, mint mindig.

Ha azt szeretné, hogy a receptek eljussanak az e-mailjéhez, akkor csak fel kell iratkoznia a linkre ezen a linken (nulla spam, nulla adattovábbítás harmadik feleknek, csak blogfrissítések). A kalandjainkat a @ gutamama instagram vagy facebook fiókján is követheted.

És ha mered a receptet és közzéteszed a fotókat, ne felejts el címkézni, hogy megoszthassam őket a közösségi hálózatokon és a "Saját fotóid" részben.

Nagyon köszönöm, hogy elolvastál, és a következő receptig.