Adjon esélyt a felelős gasztronómiának és szünetet tartson testünk számára. Ezt fogja elérni, amikor meglátogatja ezt az öt javaslatot, amelyek az egyes ételekhez a frisset és a természeteset választják.

étel-étterem

Káposzta Bistró, a természet fejlődése

Egészséges és gluténmentes étel, ez a szlogenjük. Ebben a konyhában nagyon szigorúak: gluténmentes gluténmentes. Ideológiájuk arra késztette őket, hogy nyers ételekre, vegetáriánus és vegán receptekre vállalkozzanak.

Ha valóban meg akarja tudni, hogy mit fogyaszt itt, akkor sokkal könnyebben elvégzi a feladatot, mert termékeik felfedik a tápértéket.

Tökéletes lerázni a vágyat néhány rizstészta, cukkini vagy sárgarépa után, nyers paradicsomszósz és pesto kíséretében, vagy megbánás nélkül elfogyasztani egy finom pizzát, köszönhetően (sajtja tejzsírmentes).

Kenyerük rizslisztből és manióvából készül. Végül csak a természetes kerül a tányérjára.

Elhelyezkedés: A Plaza Mayor 200-tól nyugatra, a Lrama del Bosque park mellett, Rohrmoser.

Telefon: 4035-6518.

Menetrend: Keddtől vasárnapig 12 óra. d. 9-ig. m.

Luv Burger, csak a szárazföldről

Ez a hamburgeres varázslat természetes ételekkel varázsol, növeli a növényeket, és teljesen vegán és gluténmentes menüt kínál velük. Növényi alapú gyorsétterem, ahol a készítmények nagy része a semmiből készül, saját konyhájában.

Ételeik nem tartalmaznak szóját, tejterméket, húst és minden olyan állati terméket, mint a tojás és a méz.

Ideológiája világos: egyél egészséges és természetes módon, fedezd fel a föld ízletes alternatívákkal teli világát, amely megnyitja az ajtót a fúzió és az új ízek felfedezése előtt.

A leghíresebb burger kókuszszalonnával és kesudió krémsajttal. Desszertjei és kávéjai is ideálisak a délután eltöltésére.

Egy utolsó részlet: saját kombuchát gyártanak probiotikumokkal, egy természetes szódás itallal, amelynek íze az évszakos gyümölcstől függően változik.

Elhelyezkedés: 15 méterre a Dent bowlingtól északra, San Pedro; és Sámara.

Telefon: 4034-8067

Menetrend: 11 a. m. 9-ig. m. Pénteken és szombaton 23 órakor zárnak. m.

Wö Kàpi, a város lehelete

Különbségét a termékek előállításának folyamata jellemzi, a kézműves és az organikus teszi ezt a tökéletes helyet egy kis szünethez a város közepén.

A Wö Kàpi a bribri kávémagot jelenti, és tükrözi a természetben gyökerező fenntartható koncepciót.

Ez a kávézó reggelit, ebédet (saláták és paninik) és házi süteményeket kínál.

A kiszolgált kávé sárga csésze, magas és közepes pörkölésű, Tarrazú környékéről. Félholdal, citromos sütivel és vörös bogyós kompóttal tálalható.

Receptjeik kontrasztos ízeket kevernek, tele textúrákkal és színekkel, amelyek stimulálják az öt érzéket.

Irány: A More x Less of Santa Ana előtt.

Telefon: 2282-8745.

Menetrend: 8 a. m. 7-ig. m. A vasárnap 18 órakor zár. m.

Al Mercat, a farmtól az asztalig

Neve katalánul jelenti a piacot. Koncepciója pedig nagyon alapvető: arról van szó, hogy piacra lépünk és főzünk, ami elérhetőbbnek és frissebbnek tűnik. Az ötlet José Pablo Gonzalez-től származik, és azóta felvállalták a feladatot, hogy minden terméküket a gazda kezéből és azoktól kapják, akik friss termékeket szállítanak, azzal a határozott szándékkal, hogy közvetlenül az asztalra hozzák őket.

Konyhája a Costa Rica-i és a kortárs keveréke. Az étlapjukon leginkább édesburgonya és kukorica chalupák, édesburgonya gnocchi, borda - amelynek elkészítése nyolc órát vesz igénybe - és grillezett kreol chorizo ​​kakasok.

Ez a hely kiválóan alkalmas egy jó kávé elfogyasztására is.

Irány: 200 méterre északra és 150 keletre a Santa Teresita templomtól, Escalante negyed.

Telefon: 2221-0783

Menetrend: Kedden és szerdán 12 m-ről. d-től 5-ig. m. Csütörtöktől szombatig 12 m-ről. d. 5-ig. m. és 18:30. 10 órakor. Vasárnap 12 m. d. 3-ig. m.

A Café Cambalache a zene ihlette, hogy elkészítse kulináris kínálatát, és az egészséges és felelős gasztronómia tökéletes vonalává tegye.

Bár kínálata kiemeli a gluténmentes, vegetáriánus és vegetáriánus ételeket, itt a konyha mindenki számára és mindenkinek szól. Ami igazán fontos, hogy honnan származnak termékei.

Organikus és környezetvédelmi szempontból fenntartható összetevőiket gondosan megválasztott családi vállalkozásoktól szerzik be.

E konyha megkóstolásához ebédidőben meg kell látogatnia a Barrio Amón-i Casa Amón Solart. Később, ezen az oldalon, a nemzeti művészek számára aktiválják a tereket, akik ma már az a la carte menü alternatíváival gyönyörködhetnek.

Híres a rusztikus torta és tejmentes tök krém.

Elhelyezkedés: Calle 3, Avenida 11, Barrio Amon, San José