Sokszor hallottuk, hogy a Vacsora étkezés kell könnyű és korai. Ily módon lefeküdhet az elkészített emésztéssel, hogy az ne zavarja az alvást, és ne vegyen be túlzott kalóriát, amelyet nem fog elkölteni. Ma könnyű és egészséges vegetáriánus vacsorákat szerettünk volna hozni, amelyek izgatni fogják. Figyelmes!
Ban ben AXA Health Keeper van endokrinológusok és táplálkozási szakemberek Mit adnak neked, ha vegetáriánus étrendet szeretnél követni?. Regisztrálj és kérdezd meg őket.
Vegán étrend
Ban ben AXA Health Keeper Már meséltünk róla. Ez nem csak diéta. Ez egy életfilozófia, amelyben nem fogyasztanak ételeket Állati eredetű, bár az állatnak nem kell meghalnia a termeléshez (például a tojás, a méz vagy a tej esetében), és nem használják őket Termékek olyan állatoktól származnak, mint a szőr, az elefántcsont vagy a gyapjú. A vegetáriánus étrenden belül számos változat létezik (ovo-lakto-vegetáriánus, nyers vegán …stb).
Mindenki követheti a vegetáriánus étrendet, még akkor is, ha Ön az sportoló . De fontos, hogy rendbe hozzuk.
Étel egy egészséges vacsorához
A kiegyensúlyozott és egészséges vacsorának tartalmaznia kell:
- A zöldséges rész. Lehetőleg főtt, mert jobban emészthető, mint a nyers zöldség. Párolt zöldségek, krémek, pürék, levesek, rántotta vagy panaché.
- Egy részét sovány fehérje, például pulyka, csirke, fehér hal (amely könnyebb a kéknél) vagy tojás. Az éjszakai hüvelyesek kissé emészthetetlenek lehetnek, így pürésítve fogyaszthatók. A szója, a hajtások vagy a tofu vagy a tempeh is jó fehérjeforrás.
- Egy részét keményítő vagy gabonafélék. Ez lehet némi kenyér, lehetőleg teljes kiőrlésű, vagy rizs köret, vagy főtt burgonya.
- Mit desszert tejtermék, jobban sovány vagy egy darab gyümölcs. Egyél csak gyümölcsöt ez nem helyes, már tudod.
Az általuk tartalmazott ételek triptofán (pulyka, csirke, banán, ananász, avokádó, szilva, dió, teljes kiőrlésű gabona, brokkoli, vízitorma, spenót, sárgarépa, paradicsom ...) segít elaludni, mivel a triptofán kedvez a melatonin, amely szabályozza a cirkadián ritmust és az éjszakai pihenést.
Könnyű vacsora receptek
Ma néhány gyors és könnyű könnyű vegetáriánus receptet szeretnénk bemutatni nektek, de az alapvető tápanyagokkal, hogy a vacsora egészséges és ízletes maradjon.
- Cukkini spagetti avokádó mártással.
A spagetti elkészítéséhez Spirelli vágóra, julienne hámozóra vagy egyszerű reszelőre van szükség. Ezután keverjen össze egy kis pohár vizet két evőkanál citromlével, egy avokádóval, néhány fenyőmaggal és néhány bazsalikomlevéllel. Verjen fel mindent a keverővel, hogy paszta legyen. Tegye a tésztát egy tálba, adja hozzá a mártást és végül néhány meggy paradicsomot, félbevágva. Könnyű és finom. Befejezzük szójajoghurttal.
- Vegán miso leves.
Főzzünk néhány tésztát forrásban lévő vízben. Keverjen össze 3 evőkanál misót 1 liter forrásban lévő vízzel, amíg fel nem oldódik. Foglalás. Főzzük a Wakame moszatot körülbelül öt percig. Keverje össze a moszatot a vízzel misóval, 100 gramm tofuval és fél metélőhagymával. Adja hozzá a tésztát az utolsó pillanatban. Desszertként egy szelet ananász.
- Vegán görög saláta.
Vágjon ½ lilahagymát, egy uborkát, négy paradicsomot és néhány fekete olajbogyót. Adjunk hozzá néhány kockát vegán Feta sajtot (oreganóval, citrommal és ecettel pácolt tofuval). Készítsen öntetet olívaolajjal, sóval, borssal, citrommal és oregánóval. Hidegen tálaljuk. A vacsorát gyümölcssalátával egészítheti ki.
- vegetáriánus pizza.
A pizza tésztára kenjen egy olivadát, amelyet úgy készített, hogy néhány fekete olívát olívaolajjal összezúzott. Helyezzen rá néhány szeletelt paradicsomot, fokhagymaport és néhány fej zöld spárgát. Süssük 180 fokon 20-25 percig. Ez a pizza nagyon intenzív ízű. Ha valami lágyabbat szeret, akkor kenje meg a sült paradicsomot a tésztán, tegyen szeletelt cukkinit, zöldpaprikát és hagymát. Megszórjuk az oreganót és megsütjük.
- Joghurt gyümölcsökkel és gabonafélékkel.
Verjen fel egy növényi joghurtot (például szója- vagy mandulatejet), és tegyen egy alapot egy pohár aljába. Tetejére kerül egy réteg banánszelet. Újabb réteg joghurt. Egy másik apróra vágott eperrel, másik joghurttal és végül két evőkanál müzlivel. Tartsa a hűtőszekrényben, hogy nagyon hideg legyen. Ez a desszert reggelire is szolgál.
Kérdezze meg táplálkozási szakemberét a zöldségek és hüvelyesek vagy gabonafélék kombinációiról a teljesebb fehérjék elérése érdekében.
Ne feledje, hogy minél változatosabb az étrendje, annál kisebb a táplálékhiány kockázata. Az AXA Health Keepernél segítünk megtanulni a jó étkezést.