A kávé és a tea a világon az egyik leginkább fogyasztott főzet. Egész kultúra van körülötte: receptek, rituálék, fajták stb. Ára és könnyű elkészítése évszázadok óta mindenki számára elérhető ital. Az etiópiai Galla törzs, a 11. századból származik, már állati zsírral keverve itatta.
Olyan italnak is alávetették, amelyet olyan sokáig ittak tanulmányok tudósok, amelyekben erényeit dicsérték, de a negatív tulajdonságok miatt is kiemelték, sok mítosz, amelyeket később hamisnak igazoltak de ez továbbra is fennmarad a népszerű legendák szóbeli továbbításában a szomszédok teraszáról. Ezért úgy döntöttünk, hogy készítünk egy cikket 7 ok mindenkinek, hogy igyon kávét, és 3 mítosz, amiben mindig hittünk, de teljesen hamisak:
1.- Igazság: napi 3 kávé meghosszabbítja az életed
Több, az Annals of Internal Medicine című folyóiratban megjelent független tanulmány ugyanarra a következtetésre jutott: összefüggéseket találtak a kávé és a májbetegségek, a keringési problémák és az emésztőrendszerrel kapcsolatos betegségek közötti csökkent kockázat között. Csökkenti a gyulladást és stimulálja az immunrendszert. A koffeinnek köszönhetően? Nem, a kávéban található antioxidáns vegyületek vélhetően felelősek a hosszú élettartamért.
2.- Hamis: A kávé kiszárít
Valójában, napi néhány csésze kávé ugyanolyan hidratáló, mint a víz, a Birminghami Egyetem kutatói szerint egy 2014-es tanulmány.
Ennek kiderítésére a kutatók 50 egészséges férfit kértek meg, hogy három napig igyanak meg négy csésze vizet vagy kávét naponta, majd váltsanak.
A férfiak a vizsgálat mindkét részében ugyanazt az ételt ették, és tilos volt a nagy testmozgás és az alkoholfogyasztás.
A vér- és vizeletminták azt mutatták, hogy a vizsgálati alanyok ugyanolyan jól hidratáltak, amikor kávét ittak, mint amikor vizet ittak.
3.- Igazság: A kávé segít hatékonyabban és kevesebb fájdalommal tornázni
Azok az emberek, akik edzés előtt egy órával fogyasztottak egy csésze kávét, hosszabb ideig mozoghattak.
"Úgy gondolják, hogy a koffein képes blokkolni azokat a vegyi anyagokat, amelyek fárasztóvá és kényelmetlenné teszik az izmokat edzés közben" - magyarázza Fiona Hunter, az Healthspan táplálkozási szakembere.
4.- Hamis: A kávé szívdobogást okoz
Tanulmányok nem találtak kapcsolatot a kettő között.
Valójában a British Heart Foundation kijelenti:A koffein és a rendellenes szívritmus vagy a szívritmuszavar közötti kapcsolatot vizsgáló tanulmányok azt találták, hogy mérsékelt A koffein mennyisége nem feltétlenül vezet életveszélyes ritmuszavarokhoz«.
5.- Igazság - A kávé segít a fogyásban
A kávé számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek befolyásolhatják az anyagcserét.
Ezek tartalmazzák a koffein, amely stimuláns és a természetben előforduló klorogénsavnak nevezett vegyület, ami elősegítheti a szénhidrát felszívódásának lassulását.
6.- Hamis: Növeli a vérnyomást
Az Európai Közegészségügyi Lapban publikált kutatások szerint a magas vérnyomást elsősorban olyan tényezők okozzák, mint az elhízás, a fizikai aktivitás hiánya és a magas sótartalom, a kávé hatása ehhez képest meglehetősen kicsi.
Valójában ezt jelzi a kávé okozta enyhe vérnyomásemelkedés megegyezik azzal, amit beszélgetés közben tapasztalt.
7.- Igazság - A kávé segít a fürdőszobában
A nap első pohara kiválthatja a vécére való rohanás vágyát. A koffein ugyanis stimulálja és fokozza a bél összehúzódásait, emiatt a hulladék a szokásosnál gyorsabban megy.
8.- Hamis: függőséget okoz
A kávé elismerik az Egészségügyi Világszervezet és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság mint nem függőséget okozó ital.
Annak ellenére, hogy az absztinencia szindrómát olyan szokásos kávéfogyasztóknál regisztrálták, akiknek olyan tünetei voltak, mint a fejfájás, az ingerlékenység és a fáradtság, ezek önmagukban megszűntek az ital feladása után 36 és 48 óra között.
9.- Igazság - enyhíti az asztmát
"A koffein hörgőtágítóként működik, amely segíthet az asztmásoknak a könnyebb légzésben" - magyarázza Hunter.
A koffein ugyanis nagyon hasonlít a teofillinhez, egy hörgőtágító gyógyszerhez. amelyet a tüdőben lévő légutak megnyitására adnak, és ezáltal enyhíti az asztma tüneteit, például zihálást, köhögést és légszomjat.
10.- Hamis - A kávé narancsbőrt okoz
Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a kávét a cellulit megjelenésével társítsák.
Ki ne igyon kávét
1.- Alvás és koffein: "Néhány ember érzékenyebb, ezért kerülje a délutáni kávézást, ha úgy találja, hogy ez befolyásolja az alvását"
2.- A terhes nők- Nem szabad naponta 300 mg-nál többet fogyasztani, ami két csésze instant kávénak felel meg.
3.- Ugyanez a tanács érvényes szoptató nőknek. Ne feledje, hogy a koffein az anyatejjel átvihető a babára, ezért korlátozza a koffeint 300 mg-ra, vagy dobja el közvetlenül.
Ezt a cikket 2019. január 7-én, 17.05-kor módosították