Majonéz származékai, tartármártás, rózsaszín mártás és hamis aioli ha az összes lépést betartják, és ha olívaolajjal készül, akkor is, ha a finomított olaj emulgeálóbb erővel bír, mint a napraforgóolaj, soha nem szabad levágni.
De néha az "ördög" belegabalyodik, és bár nagyon ritka, és bár a minipimer karja "beragadt" az üvegének aljára, azt látjuk, hogy szinte a kezdetektől fogva a tojás és az olaj folyékony keveréke de nem az emulzió A fent említett bejegyzésben beszéltem, és ha néhány másodpercre abbahagyjuk a verést, azonnal ellenőrizzük, hogy a szósz fel van-e vágva.
Ha ez megtörténik, az van nagyon könnyű kijavítani és még én is Szándékosan lefagyasztottam tudván, hogy utána megszakad, és egy pillanat alatt kijavítottam.
Ezen felül és ellentétben a kijelentettekkel, nem kell újabb tojást használni.
Mit kell tenni jól amikor vág? Nagyon könnyű.
1. Dobja ki az összes majonézes darabot lehetőleg egy üvegedénybe, hogy jól öntsük hogy a javítás során később ne foltozzon semmit Nem szükséges lemosni az üveget, de alaposan ki kell üríteni anélkül, hogy összekaparná.
Mostantól kövesse a 8., 9. és 10. lépéseket .
Ha azt szeretné, hogy «élőben és közvetítve nézze meg annak elrendezését, kattintson ide.
- 5 ok, amiért ne főzzünk zöldségeket vízzel és hidrogén-karbonáttal - Cristina Galiano
- Töltött gomba 5-ben, videóval - Cristina Galiano
- 10 alkalmazás a lépések és a kalória mérésére a mobilról
- Cukkini kaviár majonézzel és paradicsompürével a télhez lépésről lépésre főzési receptek
- Egészséges táplálkozás - A C; ncer és pH-szint 3 lépés a test lúgosítására