## Mit mondunk neked a bejegyzésben: 7 klasszikus bolgár étel, amit nem hagyhatsz ki ##
Ismered Bulgáriát? Az egyik dolog, amelyet nem hagyhat ki az ország látogatásáról, a kiváló konyha. A bolgár étel ízletes, friss és nagy mennyiségben. Bulgária híres zöldségeiről és minőségi tejtermékeiről, valamint sokféle enyhe fűszeréről.
A sertés és a csirke a leggyakoribb hús az ételekben, bár a hal- és marhahúsos ételek is nagyon népszerűek. Természetesen a bárány különleges helyet foglal el a hagyományos bolgár konyhában.
Bár a bolgár konyha számos alapeleme van, ismeri a Törökországból, Görögországból vagy Szerbiából származó ételek ízét; Bulgáriának saját helyi íze van, hogy megkülönböztesse a szomszédos balkáni változattól.
Bulgária tipikus ételei
7 tipikus bolgár ételt választottunk ki, amelyek kifejezik a bolgár ételek lényegét, így képet kaphat azokról az ízekről, amelyekben ízlése örülni fog, ha erre az országra utazik.
A salátáktól vagy a finom süteményektől a klasszikus grillezett húsokig íme 7 feltétlenül kipróbálandó bolgár étel, amelyet kipróbálhat az országban való tartózkodás alatt:
Banitsa (баница)
Ezt a péksüteményt az ország pékségeiben lehet megvásárolni. Normál fajtája feta sajt tölteléket tartalmaz, bár sok más fajta van hagyma, káposzta, spenót, gomba vagy tök mellett.
Az édes ízek kedvelői kipróbálhatják a banitsát almával és dióval. A banitsa bármilyen formában elválaszthatatlan része a hagyományos bolgár reggelinek. A durva búza erjesztett itallal való ötvözés az egyik legfontosabb bolgár élmény.
Kebapche (кебапче)
A Kebapche tökéletes étel egy pohár hideg bolgár sör számára egy nyári napon. A Kebapchete jelentősége, hogy tartalmaz reszelt sajttal ellátott chipseket a klasszikus „három oldalú Kebapcheta” elkészítéséhez (тройка кебапчета с гарнитура, troyka Kebapcheta).
Maga az étel egy hosszú darab grillezett darált hús, amelynek mérete és alakja összehasonlítható a hot doggal. Mint a Szerbiában megkóstolható kisebb cevapcici esetében, a hús általában sertés és marhahús keveréke, bár ugyanolyan jól lehet kizárólag sertés.
Van húsverzió, de ritka, és általában ilyennek fogják címkézni. Általában fűszereket, például fekete borsot és köményt adnak a húshoz, enyhén csípős ízű.