1 A fogyáshoz ki kell zárnia a kenyeret az étrendből.
Hamisítvány. A tudományos bizonyíték nem függ össze ennek az ételnek a fogyasztásával súlygyarapodás, messze nem túlsúlyos vagy elhízott.
Éppen ellenkezőleg, a tudományos bizonyítékok alátámasztják a kenyér fogyasztását az étrendben a testsúly ellenőrzése, mivel zsírtartalma a többi keményítőhöz képest alacsonyabb, különösen, ha helyettesítőjének sütési lehetősége van (tortilla, burgonya, empanada, leveles tészta, carimañola stb.).
Másrészt az emberi szervezetnek szüksége van a szénhidrát bevitel diéta révén megszüntesse keményítő teljesen kiegyensúlyozatlanságot okoz, ami miatt izomtömeg csökken, de nem zsírtömeg, ami a jövőben a visszapattanó hatás (yoyo diéta).
két A pirított kenyér több rostot tartalmaz, mint a pörköletlen kenyér.
Hamisítvány. Ha veszel egyet szelet kenyér, hogy anélkül pirítós 70 körül járul hozzá kalória és 2 gramm rost, pirítás után továbbra is 70 kalóriát és 2 gramm rostot biztosít; a kenyér rost- és kalóriatartalma megváltozik, ha megpirítják.
Amikor ezen a folyamaton megy keresztül, az elveszett Víz, A tápanyagtartalom azonban továbbra is megmarad, talán az az, ami másra gondol: ha a rost százalékos arányát a tömeg alapján elemezzük, amelyet ha a vízveszteség, arányuk általában magasabb, mivel a kenyér súlya kisebb, de a grammban kifejezett mennyiség nem nőtt.
3 A teljes kiőrlésű kenyér kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér kenyér.
Hamisítvány. Ugyanannyi fehér kenyér Y teljes kiőrlésű kenyér majdnem azonos a kalóriabevitel.
A különbség az, hogy a teljes kiőrlésű kenyeret a búza teljes, megtartva a csíra és a búzakorpa, amely hatással van a magasabb rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalomra.
Azáltal, hogy több rostja van, segít a szabályozásban béltraktus, a székrekedés megelőzése, a jóllakottság érzetének növelése és a glükóz felszívódásának ellenőrzése.
Ezek a tulajdonságok egészségesebbé teszik, mint a fehér kenyér, mivel támogatja az étrendi terv betartását, és ezáltal növeli a javasolt célok elérését; mindkettő kalóriabevitele azonban nagyon hasonló.
4 Minél hosszabb a lejárati idő, annál jobb a kenyér.
Hamisítvány. Minél hosszabb a dátum lejárat a megvásárolt kenyérből, több tartósítószert tartalmazza a terméket, ami megnöveli ezen anyagok fogyasztását, amelyeket a baktériumok és a baktériumok megelőzésére használnak gomba (penész) túl gyorsan támadja meg vagy kolonizálja ezt az ételt. Az élelmiszeriparban használt tartósítószerek többsége növeli a a termék nátriumtartalma, mit kell figyelembe venniük azoknak, akik kontrollálni akarják vérnyomás diéta útján.
Célszerű olyan terméket használni, amelynek lejárati ideje a gyártás dátumától számítva körülbelül egy hét; ha azt akarja, hogy tovább tartson, le kell fagynia a helyéről Vásárlás hogy elérje a teljes kéthetet, vagy vásároljon friss kenyér az első hétre, a másodikra pedig a pirított kenyérre, mivel a pirításnak kevesebb víztartalma van, ami csökkenti a gombák által történő kolonizációt. Egy másik egészségesebb lehetőség a kenyér vásárlása pékség rövid távú használatra.
5. A kenyér széle zsírosabb, mint a morzsa.
Hamisítvány. A különbség morzsa és a élek vagy a kéreg abban áll, hogy az élek kiszáradnak, amikor a sült kenyér; Egy pék azonban ugyanazt a lisztes tésztát vezeti be a sütőbe, így a tápanyagok tartalma, mint pl rost, vitaminok és ásványi anyagok szélén és morzsáján egyaránt megegyezik, a különbség a víztartalomban van, ezért nem rossz a teljes termék elfogyasztása, az a fontos, hogy ne lépje túl a megfelelő táplálkozási szakember által ajánlott mennyiségeket.
6. A cukorbetegek nem fogyaszthatnak kenyeret.
Hamisítvány. A kenyeret nem kell kivenni az étrendből az ember, akivel cukorbetegség, mit kell tennie, hogy ellenőrizze a bevitt mennyiségét, mint a többi keményítő. Ezt a kezelőszervet a dietetikus táplálkozási szakember ideális, aki elvégzi a számításokat a személy igényei szerint.
Éppen ellenkezőleg, a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása elősegíti a glikémia és koleszterin vér a rosttartalma révén, ami pozitívan befolyásolja a cukorbetegség szabályozását.
7 A kenyér fogyasztása megnöveli a has méretét.
Hamisítvány. Nincs tudományos bizonyíték, amely összekapcsolná a Hasi zsír a kenyér fogyasztására. A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása azonban összefügg a hipokalorikus étrend súlycsökkenéssel, csökkent derékkörfogattal és csökkent testtömeg-index (BMI), amely pozitívan befolyásolja az egészséges testsúly ellenőrzését.