kerttől

Minden évben kertet termeszt? Van az a benyomásod, hogy minden, amit a kertedben termesztesz, egészséges számodra?

Folyamatosan halljuk az "egészséges ételek" kifejezést, de az egészségi körülményektől és az ételkészítményektől függően egyes ételek jobbak lehetnek számunkra, mint mások.

Végigvezetlek a kerted minden területén.
Megbeszéljük, hogy a különböző helyzetekben mely élelmiszerek egészségesebbek, és hogyan lehet ezeket megtartani.
ételeinek elkészítésekor a legtöbb tápanyag sértetlen.

Így készíthet kertje a legegészségesebb eredményeket:


szakemberek, és nem kívánnak azzá válni. Ez tájékoztató jellegű.
meghatározott célokra.

Mit kell ültetni az egészséges kertészkedés érdekében

Gyümölcsök

Nagyon sokféle gyümölcs létezik. A gyümölcs legnagyobb hátránya a természetes magas cukortartalom (bár vannak alacsony cukortartalmú lehetőségek). Ha túl sok gyümölcsöt eszel, a tested növeli a cukor bevitelét, és ez negatív eredményeket okozhat, ha egészséges testsúlyt próbál megtartani, vagy ha problémái vannak a magas vércukorszinttel.

Továbbá, ha figyelni próbálja a szénhidrátbevitelt, a gyümölcsök ellene hathatnak. Ha azonban valaki olyan, akinek nincs egészségügyi problémája, akkor a gyümölcs jót tesz Önnek.

Sok vitaminnal és tápanyaggal rendelkezik, amelyekre szüksége van a testének, és Önnek is
ízlésesen felszívhatja őket. Emellett sok gyümölcsben magas a rosttartalom, ami jó lehetőség.
az egészséges táplálkozás fontos része.

A rost javítja a hulladék távozását a testéből, és hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához.

A mértékletesség gyakorlásával a gyümölcs egészséges étrend része lehet.

Ezek a gyümölcsök jó lehetőségek a kertben való termesztésre
jobb egészség:

  • Eper
  • Áfonya
  • Szeder
  • Citrusfélék
  • Almák
  • Ábrák
  • Őszibarack
  • Szilva

Van néhány gyümölcs, amelyet elkerülhet, ha alacsony glikémiás étrendet kell követnie. Ezek a gyümölcsök túl gyorsan bomlanak le, mert többnyire víz, és a vércukorszintje gyorsabban emelkedik, mint más gyümölcs opciók.

Ha a vércukorszint aggodalomra ad okot, kerülje ezek növekedését
gyümölcsök:

  • Görögdinnye
  • Kantalup dinnye
  • Cseresznye
  • Szőlő

Éjszakai árnyék

Semmi sem várom jobban a kertemben, mint egy házi paradicsom. A paradicsomot, paprikát és padlizsánt a makkcsalád részének tekintik.

Ez a csoport fehér burgonyát is tartalmaz. Azért adtam a burgonyának a saját részüket, mert annyi információval kell foglalkozni, amikor az egészségről van szó.

Úgy gondolják azonban, hogy az éjszakai árnyékú növények hatással lehetnek a gyulladásra a szervezetben. Nincs olyan kutatás, amely erre kifejezetten rámutatna.

Ha fájónak érzi magát, fokozódik az ízületi gyulladásos fájdalma, vagy egyéb negatív tünetei vannak a éjjeli kultúrák elfogyasztása miatt, ételallergiája lehet, és kerülnie kell ezeket a növényeket.

Ha fogyasztása során nem tapasztal negatív tüneteket, próbáljon bele egy kiegyensúlyozott étrendbe. A makkokban gazdag kálium, rost, A-vitamin, C-vitamin, B-vitamin, kálium és folsav található.

Az egyetlen eset, amikor problémája lehet (az ételen kívül
allergia) az esti fűvel, amikor szemmel kell tartani a szénhidrátokat és
cukorbevitel.

A paradicsomban, paprikában és padlizsánban kevés a cukor és a szénhidrát. A padlizsán rostja rendkívül magas, ami jó azok számára, akik megpróbálják egyensúlyba hozni cukorszintjüket.

Minél magasabb a rost, annál hosszabb ideig tart a test lebontása, ami azt jelenti, hogy a cukorszint nem emelkedik olyan gyorsan.

A fehér burgonya azonban magasabb szénhidráttartalmú és
cukor. Ezért gyakran ajánlott elkerülni vagy nem fogyasztani őket.
ugyanolyan gyakran, ha problémái vannak az inzulinszinttel.

Gyökérnövények

A gumók termesztése a kertben csodálatos ötlet, mert könnyen termeszthetőek, és télre egy pincében tárolják őket.

A gumók alacsony kalóriatartalmúak, de sok tápanyagot tartalmaznak (például A-vitamin, kálium és kalcium). A gumók hátránya a bennük lévő keményítőtartalmú szénhidrátok mennyisége.

Ami problémát jelenthet a magas vércukorszinttel rendelkező emberek számára, vagy azok számára, akik az egészséges testsúly megőrzésével vagy elérésével küzdenek.

Ha szereti a gyökérzöldségeket, fontolja meg a termesztését, de
mértékkel fogyasztva őket. Ha nincs egészségügyi problémája, egyél meg egy adagot
a napi gyökértermés nem árthat.

Ne feledje azonban, mennyit fogyaszt, mert mikor
túl sok szénhidrátot eszel, a tested zsírként tárolja őket ahelyett, hogy elégetné.
Üzemanyagként.

Íme néhány gyökérnövény, amelyet felvehet a programjába
kert ebben az évben:

  • Sárgarépa
  • Paszternák
  • Rutabagas
  • Fehérrépa
  • Hagyma
  • Cékla
  • Yams

Krumpli

A burgonya tartozhat a belladonna csoportba vagy a gumós csoportba. Nagyon sok információ van róluk, ezért szerettem volna megadni neked a saját részedet.

Ez lehetővé tenné számunkra a burgonya részletesebb megvitatását. A legtöbb ember szereti a burgonyát. Finomak, akár megsütve, akár sütve, főzve, akár pépesítve.

Sok vitamint tartalmaznak, amelyekre testünknek szüksége van, de felesleges fogyasztásuk esetén pusztítást is okozhatnak vércukorszintünkön és súlyunkon.

Ez a kérdés. Ha aggódik, hogy az inzulinszintje túl gyorsan emelkedik a fehér burgonya túl gyors lebomlása miatt, élvezheti az édesburgonyát.

Magasabb rosttartalmúak, és hosszabb ideig tartanak a lebontásuk.
leengedni. Ismét csak mértékkel szabad őket fogyasztani.

Ha kedveli a fehér burgonyát, vegye észre, hogy tele vannak keményítőtartalmú szénhidrátokkal. Ez kis mennyiségben fogyasztva jó, de rossznak bizonyulhat, ha túl sokat eszel, mert a tested nem lesz képes szénhidrátot égetni.

Ehelyett zsírként tárolják őket.

Hogyan lehet elkerülni a burgonya túlevését? Nemrégiben megtanultam táplálkozási szakemberemtől: ha krumplit fog enni, próbálja meg felszeletelni és megsütni.

Ez lehetővé teszi, hogy lássa, mennyit eszel. Ha te
egy egész sült krumplit egyél, könnyű igazolni a lehető legnagyobb krumpli elfogyasztását.
megtalálja, mert ez csak egy burgonya. Ez még könnyebbé teszi a visszatérést
néhány másodpercig.

Amikor burgonyapürét készítünk, könnyen túl lehet enni, mert egy evőkanálban sok burgonya van.

Továbbá nehéz burgonyapürét enni hozzáadás nélkül
vaj, sajt, tejföl, és a lista folytatódik. Ezek a bővítmények csak
keto diétán egészségesnek tekintik,
és nem fogyasztana burgonyát, ha betartaná ezt az étrendet.

Ha úgy dönt, hogy burgonyát ad a kertjéhez (amit én évente teszek), vigyázzon, hány burgonyát eszel egyszerre. Ez lehetővé teszi számukra, hogy továbbra is "egészséges" ételeknek tekintsék őket.

Zöld levelek

Lombzöldek - ez az egyetlen egészséges zöldségcsoport, amely ellen úgy tűnik, senki sem szólt fel. Ehelyett a legnagyobb panasz az, hogy társadalomként nem eszünk eleget belőlük.

Hacsak nincsenek gyomorproblémái, amelyek nem teszik lehetővé a leveles zöldek megfelelő emésztését, minél több zöld levelet kell megennie.

Főzéskor azonban nézze meg a buja zöldet. Ha hő hatására gyorsan lebomlik, tudd, hogy a sav elérése után gyorsan lebomlik a gyomrodban.

Próbáljon szilárdabb zöld leveleket választani (hogy hosszabb ideig maradjon teli) vagy
tudd, hogy még több leveles zöldséget kell enned, hogy elhárítsd az éhséget.

Ha megpróbálja eldönteni, melyik levélzöldet kell
hogy vegye fel a kertjébe, íme néhány javaslat:

  • Kelkáposzta
  • Fejes káposzta
  • Brokkoli
  • Saláta
  • Spenót
  • Rukkola
  • Svájci mángold
  • Mikroszöldek
  • Spárga
  • Mustár vagy fehérrépa

Az egészséges kertészkedés más megközelítése

Az orvostudomány azt mutatja, hogy ha szabályozzuk vércukorszintünket, könnyebb lefogyni és egészséges testsúlyt fenntartani.

Mégis vannak olyan emberek a világon, akik nem.
küzdenek a vércukorszintjükkel és nem érdekelnek a szénhidrátok
bevitel. Mitől egészséges az étel számukra?

Néhány dolgot figyelembe kell venni, ha a
kert és nincsenek egészségügyi problémái. Talán a legnagyobb gondod az elkerülése
a társadalom számos egészségügyi problémája.

Ezt kell tudni a kert telepítéséről:

  • Ha a növényi étrend aggodalomra ad okot, akkor az étrendbe be kell illesztenie a változatosságot a szükséges tápanyagok megszerzéséhez, és annyi zöldséget kell ennie, hogy lépést tudjon tartani a testének szükséges fehérjével. Ellenkező esetben ültesse el!
  • Ön olyan, akit jobban érdekel a kalória, mint a szénhidrát? Ez még mindig sok ember számára működik. A zöldségek alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú lehetőségek, amelyeket fel kell venni az étrendbe. Ismét a változatosság kulcsfontosságú, és a mértékletesség bizonyos növénytípusokban is fontos.
  • Vannak, akik inkább tápanyagként fogyasztanak, és teljes táplálékot követnek. Ha ez az Ön számára bevált, vagy orvosa javasolta az Ön orvosi helyzete alapján, vagy egész életében az a módja, ahogyan elfogyasztotta, akkor ragaszkodjon hozzá. A változatosság fontos annak biztosításához, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat, de bármi, amit az egészséges kertészkedéssel együtt tartalmaz, segít ebben az étkezési stílusban és egészséges választás lehet.

Egészséges ételek elkészítése

Az egyik legjelentősebb módszer, amellyel tévedünk az egészséges kerti növények előkészítésében, az, hogy miként eszünk és mit adunk hozzá.

Ahhoz, hogy a legtöbb tápanyagot kapja ételeiből,
Egyesek szerint nyersen vagy párolva fogyasztva a legjobb megoldás.

Amikor egy bizonyos pontig forralják vagy felmelegítik, elkezdődnek
tápanyagok főzése ételből. Ha csak így élvezi az evést
zöldségfélét, jobb, ha túlfőtten fogyasztjuk, mint egyáltalán nem.

A főzelék főzésében az a nagyszerű, hogy ha hőt ad, csökkentheti bizonyos vitaminok mennyiségét, de javíthat más tápanyagokon is.

Várom ezt a cserét, és kutassa meg azokat a vitaminokat, amelyeket cserélne. Ez segíthet meghatározni az ételek elkészítésének legjobb módját.

Emellett hajlamosak vagyunk túl sok hozzáadott összetevőt adni termékeinkhez.
zöldséges ételek. Ha keto-diétát tartasz, akkor lehet, hogy vajat és
sajt enni a zsírmennyiséget meg kell enni egy nap alatt.

Ha azonban valaki alacsony kalóriatartalmú étrendet követ, a
teljes ételekből álló étrend, vagy csak tápanyagokért való étkezés, érdemes hozzáadni a
sót vagy más fűszereket szórunk és kész is.

Mindez megint az egészségeden és a táplálkozásodon múlik.
igények. Győződjön meg arról, hogy szándékosan állítja be, mit ad hozzá a főzelékéhez

Ügyeljen arra, hogy illeszkedjen étrendjéhez és tartsa Önt az egészséges úton, amelyet kitűzött magának.
magadnak.

Ezzel véget ért az egészséges kertészkedés túránk. Ha van valami, amit megtanulok az élelmiszertermelés és az egészség terén, az az, hogy az egyes emberek egészségmeghatározásai eltérőek, és azért, mert a testük különböző.

Mi működik az ember számára az egészséges testsúly fenntartásában,
a kiegyensúlyozott vércukorszint és az egyéb egészségügyi problémák kiegyensúlyozása nem biztos, hogy működik
a következőre.

Ezért sok kutatást kellene végeznie, beszélnie a sajátjával
orvoshoz, és dolgozzon ki egy étkezési tervet, amely a legjobban megfelel Önnek. Ültesse be kertjét
helyzeted és megállapításaid alapján.

Bárhová is visz egészséges kertészeti útja, ne feledje, hogy az étel hozzájárulhat az Ön állapotához vagy a gyógyuláshoz. Végül megtérül minden erőfeszítés, amelyet a növények betakarításával és az Ön és családja számára a legjobban kitaláló megoldással kapcsolatos.