(0) TERMÉKEK A KOSÁRAMBAN

7 ok arra, hogy a kurkuma szerepeljen az ételekben

A kurkuma az indiai gyömbércsalád őshonos fűszere, intenzív sárga és narancssárga színű, bár leginkább kulináris tulajdonságairól ismert, más előnyöket is tartalmaz, amelyek kiemelik az ájurvédikus kezelések növényeként, gyógyszerként gyakorlat, amely indiai olajokat, növényeket és gyógynövényeket használ az egészség javítására. Ismert a 7 fő oka annak, hogy bekerüljön a napi étrendbe és megtanulják, hogyan kell használni az edényekben.

kurkuma

A kurkuma ételeibe történő felvételének előnyei

1. Kurkumint tartalmaz
Ez a kurkuma fő összetevője, amely intenzív színét adja, más néven természetes sárgát (a curry, a mustár és a tejtermékek színezékeként használják), és ezáltal különféle gyógyászati ​​előnyökkel jár; például tartalmaz THC nevű anyagot (tetrahidrokurcuminoid), antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal.

2. Alacsony toxicitás
A fogyasztása által okozott toxicitási szint nagyon alacsony, ezért fogyasztása erősen ajánlott.

3. Megelőzi a szívbetegségeket
Az egyik nagy előnye, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét és trigliceridjeit, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségeket.

4. Csökkenti a depressziós rendellenességeket
További nagy előnye, hogy javítja a hangulatot az idegrendszer stimuláló komponenseinek köszönhetően.

5. Enyhíti az emésztési rendellenességeket
Mivel serkenti a váladékot, erősen ajánlott székrekedésben szenvedő vagy lassú emésztésű emberek számára; kiegyensúlyozza a gyomor PH-ját is, beavatkozva a gyomornedv termelésébe. Erősen ajánlott elkerülni a puffadást és a bél kólikát.

6. Enyhíti a gyulladást
Különböző testbetegségekben alkalmazható, amelyek gyulladáshoz kapcsolódnak, például bőrgyulladáshoz, légzőszervi megbetegedésekhez, reumához, ízületi gyulladáshoz stb.

7. Segíti a cukorbetegeket
Csökkenti az agy oxidatív károsodását, amelyet a magas vércukorszint okoz.

Az előnyök listája folytatódik, de egyelőre itt hagyjuk, hogy megtanulja, hogyan kell használni a kurkuma mindennapi ételeit.

Hogyan lehet a kurkumát bevinni a napi étrendbe?

A rizs főzésénél
Fűszerként rizst adhat hozzá, hogy élénk színeket kapjon, ideális paellában és rizs csirkével.

Mártásokban és pörköltekben
Használatának másik módja az, ha pörköltekben ízesítõként alkalmazzák, csípõs íze mellett intenzívebb színt ad a szószoknak.

Curry alkalmazása
Valószínűleg már kipróbálta a csirke curry-t vagy a rizskrut; Mindenesetre, amikor curryport használ, akkor már a kurkuma fogyasztható, mivel ez az összetevő adja annak intenzív színét.

Turmixok, desszertek és krémek színezékeként
Kis mennyiségű turmixokra, desszertekre vagy krémekre kijuttatva szinte észrevétlen ízű színt adhat, ne alkalmazzon többet desszertes teáskanálnál.

Tartalmazza a kurkuma mindennapi ételeit, és ne felejtse el visszaélni, az ajánlott napi adag a WHO szerint 0,1 mg/kg.