Soha nem hallottál róla görögszéna vagy görögszéna? Ne aggódj, nem vagy egyedül, de ez nem azt jelenti, hogy folytatnod kell a sötétben ezt a növényt. Tulajdonképpen a görögszéna rendszeres használatát ajánlom tulajdonságai miatt.

tulajdonság

Miért? A görögszéna hihetetlen előnyökkel jár, amelyek átalakíthatják egészségét és jobbá változtathatják életét.

Hogyan? Minden gyulladással kezdődik. Amint a legfrissebb kutatások kimutatták, a görögszéna segít csökkenteni a belső és külső gyulladásokat.

És ez csak a jéghegy csúcsa, amikor erről a gyomról van szó.

Mi a görögszéna vagy a görögszéna?

A görögszéna vagy a görögszéna olyan növény, amelynek sárga és fehér virágai vannak, levelei világoszöldek. A borsófélékből (Fabaceae) származik, és görög széna (Trigonella foenum-graecum) néven is ismert.

A görögszéna vagy görögszéna mag íze hasonló a zellerhez, a juharsziruphoz vagy az égetett cukorhoz, és gyakran használják kiegészítőkben. Főzve azonban sokkal kellemesebb íze van. A magok a leggyakrabban használt részek, amelyeket általában szárítanak és őrölnek. A leveleket gyakran használják a főzéshez is.

A görögszéna szájon át bevihető, vagy pasztát képezhet, amelyet a bőrre visznek a gyulladás csökkentése érdekében. Az iparban a görögszéna kivonatok megtalálhatók a szappanokban és a kozmetikumokban.

Amint azt az esszenciális olajok az élelmiszerek megőrzésében, az ízben és a biztonságban című könyvben megjegyezték, a görögszéna kivonatnak és olajának antimikrobiális, antioxidáns, antidiabetikus és daganatellenes hatása van.

Észak-Afrikában, a Közel-Keleten, Egyiptomban és Indiában termesztik, hosszú múltra tekint vissza a hagyományos orvoslás összetevőjeként. A T. foenum-graecum galaktomannánja gumiként és emulgeálószerként működik, stabilizátorként, valamint élelmiszerek sűrítőjeként hasznos.

Az aromás tulajdonságai miatt fűszerként és ízesítőként használják az ételkészítésben is.

A görögszéna története és eredete

Hosszú múltra tekint vissza, mint kulináris és gyógynövény az ókori világban.

Ez volt az egyik fűszer, amelyet az egyiptomiak balzsamozáshoz használtak, a görögök és a rómaiak pedig szarvasmarha-takarmányként; a görög "széna" szó latinul jelentése foenum graecum. Nagy Károly császári kertjeiben is kiterjedten termesztették.

A görögszéna első feljegyzett használatát egy ókori egyiptomi papirusz írja le, amely Kr. E. 1500-ig nyúlik vissza.

A görögszéna őshonos Dél-Európában, a Földközi-tenger térségében és Nyugat-Ázsiában. Nyugat-Európától Kínáig termesztik értékes aromás vetőmagjai miatt, és Európa és Észak-Afrika egyes részein még mindig takarmányként termesztik. A görögszéna a curry nélkülözhetetlen összetevője.

A görögszéna mag Gyakran használják a főzésben, és történelmileg többféle egészségügyi problémára, köztük a menopauza enyhítésére és az emésztési problémákra. Szülés kiváltására is használták.

A görögszéna táplálkozási tényei

Egy adag -1 evőkanál görögszéna mag tartalmaz:

  • 35,5 kalória
  • 6,4 gramm szénhidrát
  • 2,5 gramm fehérje
  • 0,7 gramm zsír
  • 2,7 gramm rost
  • 3,7 milligramm vas (20 százalékos DV)
  • 0,1 milligramm mangán (7 százalékos DV)
  • 0,1 milligramm réz (6 százalékos DV)
  • 21 milligramm magnézium (5 százalékos DV)
  • 32,6 milligramm foszfor (3 százalék DV)
  • 0,1 milligramm B6-vitamin (3 százalékos DV)

8 A görögszéna vagy a görögszéna tulajdonságai

Míg további kutatásokra van szükség minden előnyének azonosítása és megerősítése szempontjából, a görögszéna számos egészségügyi problémával jár.

Itt van a nyolc legkiválóbb tulajdonság:

1 - A görögszéna javítja az emésztési problémákat és a koleszterinszintet

Számos emésztési problémában segíthet, például gyomorrontásban, székrekedésben és a gyomor gyulladásában.

Például a görögszéna vízben oldódó rostjai, többek között az ételek, segítenek enyhíti a székrekedést. (1)

Az emésztés kezelésére is alkalmas, és gyakran beépítik a fekélyes vastagbélgyulladás diéta gyulladáscsökkentő hatása miatt. ( két )

Valójában egy indiai tanulmány kimutatta, hogy 2,5 gramm görögszéna naponta kétszer, három hónapon át nem inzulinfüggő cukorbetegségben szenvedőknek jelentősen csökkentette a koleszterinszintet természetesen, trigliceridekkel együtt, anélkül, hogy befolyásolná a "jó" HDL-koleszterint. (3)

2- A görögszéna fogyasztása csökkenti a gyulladásos folyamatokat.

Segít a testen belüli gyulladások leküzdésében, például:

  • Szájfekélyek
  • Forral
  • Hörghurut
  • A bőr felszíne alatti szövetek fertőzése
  • Tuberkulózis
  • Krónikus köhögés
  • Rák
  • Vesebetegségek

Dr. Richard Palmquist, a kaliforniai Inglewood-i Sentinel Állatkórház átfogó egészségügyi szolgáltatásainak vezetője szerint a görögszéna évezredekkel ezelőtt gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik az ájurvédikus orvoslás szakemberei részéről. A vércukorszint csökkentésére használják, azt is elmondja, hogy sok minden másban hasznos, beleértve az anyagcsere- és táplálkozási rendellenességeket, például a II-es típusú cukorbetegséget. (4)

Úgy tűnik, hogy a görögszéna csökkenti a cukrok felszívódását a gyomorban és stimulálja az inzulint. A hagyományos kínai orvoslásban a fűszert váladékstimulátorként ismerik, és állítólag lebontja a stagnáló energiákat és lehűti a test gyulladását.

A Nemzetközi Immunofarmakológiában publikált kutatás a görögszéna nyálka gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatását tanulmányozta ízületi gyulladású patkányokban, és megerősítette a gyulladás elleni küzdelem képességét.

Ezenkívül "kimutatta a görögszéna nyálkahártyájának potenciális jótékony hatását patkányokban az adjuváns által kiváltott ízületi gyulladásban", vagyis hatékony és természetes kezelés lehet az ízületi gyulladás esetén. (5)

3- Növeli a libidót a férfiaknál

A férfiak számára a görögszéna egyes felhasználásai között szerepel a sérv, a merevedési zavar és más férfi problémák, például a kopaszság kezelése. De emelheti a szexuális izgatottságot és a tesztoszteronszintet is.

Bár a legjobb, ha konzultál egy orvossal, mielőtt természetes terápiákat alkalmazna betegségek kezelésére vagy a szexuális teljesítmény javítására, a görögszéna előállított kiegészítők kimutatták, hogy növelik a férfiak szexuális vágyát és teljesítményét, mivel ezek természetes gyógymódok az impotencia ellen.

A fitoterápiás kutatásban megjelent tanulmányban 60, 25 és 52 év közötti férfit, akiknek anamnézisében nem merültek fel merevedési zavarok, napi hat héten át placebóval vagy 600 milligramm görögszéna kivonattal egészítették ki.

Önértékelés útján a résztvevők rögzítették eredményeiket, jelentve, hogy a kiegészítés pozitív hatással volt libidóikra.

Végül a tanulmány megállapította, hogy a görögszéna kivonat jelentős hatással volt a szexuális izgalomra, az energiára és az állóképességre, és segítette a résztvevőket a normál tesztoszteronszint fenntartásában. (6)

4- A görögszéna elősegíti a tej áramlását a szoptatás során

A görögszéna segít a szoptató nőknél is, akiknél alacsony a tejszint. Növeli az anyatej áramlását, mert galaktagógként működik, amely olyan anyag, amely növeli a tejellátást és akár 24 órán belül megnövelheti termelését.

Míg további kutatásokra van szükség a görögszéna galaktagóg pontos hatékonyságának és biztonságosságának meghatározásához a szoptatás során, számos tanulmány rámutat erre a tulajdonságra. A kiegészítő és az alternatív gyógyászat, az Annals of Pharmacotherapy, a Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences és a Nemzetközi Állatorvostudomány többek között publikált tanulmányokat erről a témáról. (7, 8, 9, 10)

Az 5- görögszéna helyi alkalmazás esetén csökkenti a gyulladást.

A belső gyulladás csökkentése mellett a görögszémet néha külsőleg használják a borogatás, ami azt jelenti, hogy szövetbe csomagolják, felmelegítik és közvetlenül a bőrre kenik. A következő esetekben alkalmazható (11):

  • Fájdalom és duzzanat az izmokban és a nyirokcsomókban
  • Csepp
  • Sebek
  • Lábfekélyek
  • Isiász
  • Korpa
  • Ekcéma

Először azonban fontos, hogy tesztelje a bőr egy kis területét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem ég és nem okoz allergiát.

6- Adjon fűszeres ízt az ételhez

Az ételekben a görögszéna gyakran szerepel a fűszerkeverékek összetevőjeként. Leginkább az indiai ételekben találhatók, például a curry ételekben.

Ízesítőszerként használják juharszirup utánzásához, élelmiszerekhez, italokhoz és dohányhoz. (12)

A növény levelei salátában fogyaszthatók, a friss és szárított leveleket az indiai konyhában használják.

7- A görögszéna segít az étkezési rendellenességekben

Az íz javításán túl kimutatták, hogy növeli az emberek étvágyát, ami nagyon hasznos a gyógyulási időszakokban.

A Pharmacology Biochemistry and Behavior című cikkben megjelent tanulmány célja a görögszéna mag kivonat étkezési viselkedésre gyakorolt ​​hatásainak vizsgálata volt. Kísérleteket végeztek az élelmiszer-fogyasztás és az étkezési motiváció, valamint az anyagcsere és az endokrin változások meghatározására.

Az eredmények azt mutatták, hogy a görögszéna kivonat folyamatos orális beadása jelentősen megnövelte a táplálékfelvételt és az étkezési motivációt. A jelentés ugyanakkor azt is jelezte, hogy a kezelés nem akadályozza meg az étvágytalanságot vagy az alacsony étkezési motivációt. (13)

Anorexia nervosa esetén a Marylandi Egyetem Orvosi Központja javasolja 250-500 milligramm görögszéna bevételét naponta legfeljebb háromszor, de előfordulhat, hogy ez nem biztonságos a gyermekek számára, így, mint bármely gyógyszeres kezelés vagy természetes kezelés esetén, először forduljon orvosához.

A görögszéna javítja a fizikai teljesítőképességet.

A Journal of Sports Sciences and Medicine tanulmány a kreatin és a görögszéna kivonat kombinációjának a férfiak erejére és testösszetételére gyakorolt ​​hatásáról számol be.

Negyvenhét rezisztenciával edzett férfit testtömeg szerint egyeztettek, és három csoportra osztottak. Az egyik 70 gramm szőlőcukrot, másik öt gramm kreatint és 70 gramm szőlőcukrot, az utolsó csoport 3,5 gramm kreatint és 900 milligrammot vett fel. görögszéna kivonatát, és részt vett egy rezisztencia képzési program periodizált vizsgálatában a hét négy napján, nyolc héten keresztül.

Nulla, négy és nyolc héten tesztelték az alanyok testösszetételét, az izomerővel szembeni ellenállást és az anaerob kapacitást.

A kreatin/görögszéna csoport a sovány tömeg és erő növekedését mutatta a "fekvenyomás" és a "lábprés" gyakorlatok során.

A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a görögszéna kivonattal kombinált kreatin jelentős hatással volt a felsőtest erejére és a testösszetételre, ugyanolyan hatékony, mint a kreatin és a dextróz kombinálása. (14)

Mert jó? A görögszéna használata kreatin-kiegészítőkkel hatékony eszköz lehet a kreatin felvételének növelésére, kiküszöbölve annak szükségességét, hogy túlzott mennyiségű egyszerű szénhidrátot, például dextrózt fogyasszon (ami korábban hatékonyságának növelésére szokásos módszer volt); ezért érdemes megfontolni ezt a növényt a sportolók számára legjobb ételek listájára.

A görögszéna vagy a görögszéna mellékhatásai

A használat görögszéna vagy görögszéna nagyon biztonságos, de mint minden esetben, a túlzott bevitel vagy az allergia miatt általában mellékhatása lehet.

  • Szájon át, különösen túlzott mennyiségben gázt, puffadást és hasmenést okozhat.
  • Közvetlenül a bőrön alkalmazva irritációt okozhat, ezért a teljes felvitel előtt mindig tesztelje egy kicsit a területet.
  • A görögszéna történelmileg a vajúdás kiváltására szolgál, ezért a terhes nőknek mindig nagyon óvatosnak kell lenniük a szedés során. Használat előtt feltétlenül beszéljen orvosával.
  • Fontos megjegyezni azt is, hogy a görögszéna hígíthatja a vért, ami önmagában is meglehetősen pozitív, de akiknek vérzési rendellenességei vannak vagy vérhígító gyógyszereket szednek, az orvosa jóváhagyása nélkül ne szedjék a görögszémet, és használatát abba kell hagyni. bármilyen művelet a túlzott vérzés elkerülése érdekében.

Következtetés

Láttuk már, hogy a görögszéna jótékony hatással van az egészségre, és megkönnyítheti életünket, elsősorban a gyulladásos folyamatok semlegesítésével és a test teljesítményének növelésével.

Ez egy olyan növény, amelyet érdemes figyelembe venni, és ha érdekli vásárol görögszéna, Ne feledje, hogy magas a szteroid-szaponin szintje, és hogy szigorú minőségellenőrzéssel állítják elő az európai gyógyszeripari szektorban érvényben lévő helyes gyártási gyakorlat (GMP) alapján, például azt, amelyet a következő gombra kattintva vásárolunk: a következő képet.