Olyan emberek, akik fogyni akarnak, és nem tudják, hogyan adják át a kezüket minden nap. "A szakembereknek pótolniuk kell ezt az akaratlanságot, és segíteniük kell őket" - mondja Ana Golpe, aki a szendvics mellett harapnivalót, de gyógyított, nem ultrafeldolgozott felvágottakat támogat.
їMilyen hibát követünk el leginkább, hogy meghízzunk?
Térjen haza munka után, és kezdjen el mindent elkapni a hűtőben: egy szendvicset, egy darab sajtot, egy joghurtot, egy szódát. Ha ehhez hozzáteszi a hétvége társasági életét: a bor, a gin és a tonik, néhány ital. Nos, az egekbe szökünk.
їA legnagyobb méreg, amit veszünk.
Az ultra-feldolgozott. Amikor elmegyünk a szupermarketbe, és veszünk sütiket, cukros üdítőket, ipari süteményeket, ipari kenyeret, felvágottakat, például vaddisznó fejét, mortadellát, pulykát ...
Tehát milyen felvágottakat adunk a gyerekeknek?
Nos, sajt, serrano sonka, cecina, házi chorizo, ibériai.
ї Tévedünk, ha uzsonnát adunk nekik?
Kockafejû. A hagyományos szendvics tökéletes, de serrano sonkával, rántással, sajttal, nem pedig ultra-feldolgozott felvágottakkal. Olyan felvágottakat kell enni, amelyek természetes úton gyógyulnak. Támogatom, hogy legyen szendvics, banán, dió, natúr joghurt gyümölcsökkel ... A gyerekek rengeteg energiát fogyasztanak.
Úgy tűnik, hogy a táplálkozási szakemberek folyamatosan szidnak minket: ne ezt, ne azt egyék ...
Most már tudjuk, hogy mi vagyunk az, amit eszünk, hogy sok betegség összefügg az élelmiszerekkel, amelyek csak 30 éve vannak szupermarketeinkben. Sok allergia, atópiás dermatitis van. Vissza kell térnünk a föld vagy az általunk feldolgozott termékekhez.
hatMi az az étel, amelyet minden nap el kellene fogyasztanunk?
Öt adag zöldség és gyümölcs, nagyon fontos. Fehérje 20-25%; jó zsírok, 30% és 40% szénhidrát (a gyümölcsöket is beleértve).
Narancslé reggel igen vagy nem?
Igen, most démonizálják, és úgy tűnik számomra, hogy az embernek lehet leve, majd egész nap néhány darab gyümölcs. A többi gyümölcsben már lesz rost. Ha nem akarja megrágni reggel, akkor igyon egy levet. Amíg öt darab gyümölcsöt veszek.
"Egy év alatt 80 kilót fogytam"
Nem túlzás öt darab?
Nem, kettő vagy három reggelire; az egyik a dél közepén, a másik a délután közepén ... Elvihetők, nem is olyan rossz. A reggelinél mindenkinek legyen 3 darab gyümölcse.
Sok ember ment át a kezeden, ki az, aki lefogyott a legjobban?
Nagyon nagy teljesítmény egy 40 éves nő, aki 80 kilót fogyott. Súlya 160 volt, és egy év alatt elvesztette őket, mindig jól érezte magát, mert nagyon jól alkalmazkodott az étrendhez. Továbbá nem is tornáztam.
їHogy eszünk mi galíciaiak?
A nagymamák házában továbbra is tintahalat esznek; pacal, lencse, húsleves, klasszikus pörkölt, a krumpli omlett. Azt, hogy nagyon erős és nagyon kalóriatartalmú ételek, és egészségtelenek, ha nem eszik mértékkel, ezért javasoljuk, hogy továbbra is otthon főzzön, de könnyebben. Ahelyett, hogy a húslevest szalonnacsontkal készítené, borjúcsontot vagy csirkemellet tegyen bele. Arról szól, hogy a húsleveseket és a leveseket könnyebbé tegyük. Melegen, de könnyebben kell enni. Télen a galíciaiak forró és tintahal pörköltet fogyasztanak, általában zsírral. Igaz, hogy a fiatalok már nem így főznek.