Ha Olaszországba látogat, hogy felfedezze csodáit, ne felejtse el elfogyasztani az ízletes ételeket, édességeket és italokat is: minden régió, minden város kínál valami különlegeset és egyedit, ami tetszeni fog. Ha diétázik, szüneteltesse néhány napra, hogy kipróbálja ezeket a gasztronómiai csodákat, elvégre Olaszország a "La Dolce Vita" országa ... Nem? Egy kis segítséggel Olaszországban is jól és olcsón ehet.
Minden további nélkül nézzük meg a A TOP 10 étel, amelyet ki kell próbálni, ha ellátogat Olaszországba
1) Pizza Napoletana
A Pizza Napoletana Kétségtelenül ez a leghíresebb és legfinomabb étel Olaszországban. Olyan jó, hogy az egész világon ismert. Érdekes megízlelni egy Olaszországban készült pizzát, és észrevenni az országunkban készített pizzák különbségeit. Meg fog lepődni, hogy az olasz sokkal egyszerűbb, ugyanakkor ízletes;-)
Olaszországban sokféle pizza létezik, Ez nagymértékben változik attól függően, hogy melyik régióban eszi meg. De azt tanácsolom, hogy egye meg az "igazi pizzát", az eredetit, a Pizza Napoletana-t, amely magas a szélén, és középen lapos, fatüzelésű kemencében főzve. Hála Istennek, nem szükséges Nápolyba menni egy Napoletana pizzát enni, Olaszország szinte minden városában megtalálhatók a „Napoletana pizzériák”. Azt is tanácsolom, hogy rendeljen egyszerű pizzát; az eredeti Pizza a Margherita, amely csak paradicsomszószt, mozzarellát és bazsalikomot tartalmaz. A Pizza Margarita az olaszok döntő többségének a kedvence (míg a világ többi részén a legkeresettebb pizzák vannak a legjobban). Kedvencem a „Diavola” (ördög): Margherita fűszeres szalámival 😉
Pizza a kanca frutti
Ha többet szeretne tudni arról, hol lehet enni pizzákat Olaszországban, feltétlenül olvassa el cikkünket:Milyen típusú pizzériákat talál Olaszországban?. Ha többet szeretne tudni Nápolyban enni: édességek, szeszes italok, pizza, Nápolyban enni való dolgok.
2) Spagetti alla Bolognese
Csak vannak spagetti paradicsommártással és darált marhahússal és a pizzához hasonlóan Olaszország egyik legismertebb étele, amelyet az egész világon ismertek és főznek. Még akkor is, ha már megette, vagy már tudja, hogyan kell főzni, azt is ajánlom, hogy próbáljon ki egy olasz tészta alla Bolognesét, és főleg olasz termékekkel: Érezhető az ízbeli különbség, meg fog lepődni a szósz egyszerűsége és könnyedsége, és kíváncsi leszel, hogyan lehet ennyire ízes. A régió, ahol ezt az ételt a legjobban elkészítik, a Reggio Emilia, különösen Bolognában (innen ered a neve), de ha ellátogat Olaszország bármely más helyére, akkor ezt az ételt is megtalálja a menüben. Ha többet szeretne megtudni Bolognáról, látogasson el hozzászólásunkba: Tennivalók és látnivalók Bolognában.
3) Vegyes tányér kolbász és sajt
Az olasz kolbász és sajt olyan sokféle és változatos, hogy éveket tölthet Olaszországban, és még nem próbálta ki mindet, valamint nehéz kiválasztani a legjobbakat, mert mindegyik kiváló!
Tehát, ha Olaszországba érkezik, menjen be egy trattoriába vagy egy helyi vendégségbe, és rendeljen egy tányért felvágottak („AFFETTATI”, olaszul) és sajtok („FORMAGGI”) keverékével, egy kis olajbogyó és egy jó pohár kíséretében bor. Az öröm azon pillanatában emlékeznek rám, biztosíthatlak 😉
Salumi e formaggi italiani
4) Szicíliai Cannoli
A szicíliai Cannoli (Spanyolul ez a "szicíliai tubitos" lenne) a szicíliai sütemény egyik legismertebb különlegessége. Ez egy tubus kemény tészta, hasonló a leveles tésztához, de ellenállóbb és ropogósabb, főleg túróval készült édes tejszínnel töltve.
Annyira finom és híres, hogy szinte minden olaszországi cukrászdában elkészítik őket, de azt mondják, hogy „ahogy Szicíliában készítik, nem készítik máshol…” Bárhol is van, ne hagyja abba a kipróbálást ! nagyon finom!
5) Tiramisu
A legfontosabb olasz édesség, amely világszerte ismert, hogy ilyen kiváló. Ez egy „Savoiardi” (Venezuelában „macskanyelvként” ismert) sütikből, kávéból, kakaóporból és Mascarpone-ból (a túróhoz nagyon hasonló sajt) készített sütemény.
A Tiramisu évszázadokkal ezelőtt Velencében született, de ma ez egy torta, amelyet Olaszország egész területén gyártanak.
6) Kávé vagy Cappuccino
Olasz módon elkészített kávét nem találhat máshol a világon. Be kell vallanom, hogy egy tipikus olasz kávé íze sok ember számára undorító, mivel nagyon erős és sűrű, de érdekes meginni egy csésze ebből a kávéból. Alternatív megoldásként igyon egy csésze Cappuccino-t! Nagyon finom!
Azt tanácsolom, hogy igyon egy kávét egy "Torrefazione" -ban.
7) Focaccia Genovesa
A ligur-genova konyha tipikus különlegessége. Ez egy lapos kenyér, puha és bolyhos, körülbelül 2 cm magas, olívaolajjal és tengeri sóval ízesítve.
Egyszerű, de nagyon ízletes, azt javaslom, hogy reggel melegben fogyassza reggelizésként (bár ez sok olasz számára eretnekség, akik főleg édes reggelit fogyasztanak), vagy délután aperitifként, egy pohár fehérbor kíséretében.
A Focaccia Genovesa, nyilván Genovában bárhol megtalálható, de az olaszországi legtöbb pékségben (olaszul „Panificio”) is elkészítik.
Van még Genovesa Focaccia paradicsommal, olívabogyóval, articsókával vagy hagymával, de ajánlom, hogy próbálja ki az eredetit: csak olívaolajat és sót.
Focaccia Genovesa
8) Kézműves fagylalt
A kézzel készített olasz fagylalt igazi gasztronómiai remekmű! A világon nem talál olyan finom fagylaltot, mint ezek. A kézműves fagylaltozók Olaszországban mindenhol megtalálhatók, és klasszikus és innovatív ízeket kínálnak, mindezeket kézzel, friss gyümölcsökkel és termékekkel készítik. Nem számít, tél vagy nyár van-e, az olasz fagylalt elfogyasztása elengedhetetlen
Olasz Gelato
Nagyon érdekes és ízletes változat, megkóstolhatja Pizzo városában, a híres Tartufo de Pizzóval.
Ha többet szeretne tudni a kézműves fagylaltról, feltétlenül olvassa el cikkünket " Grom fagylaltozó, a gél nem jön be".
9) Bisteck alla Fiorentina
Nem alkalmas minden zsebre, de íze megéri az árát:
Ez egy marhahús-vágás, egy ujj vastag vagy másfél ujj, amely tartalmazza a csontot, és vérrel főzik a szén felett. Ez a toszkánai régió egyik legismertebb étele (innen kapta a "Fiorentina" nevet Firenzéből, Firenzéből).
Az ideális az, ha magát Toszkánában fogyasztja, mivel azt mondják, hogy a Real Fiorentina az adott régió marhahúsával készül, és érezhető az ízbeli különbség.
Sajnos drága étel (kb. 4 euró 100 grammonként!) De nagyon finom.!
10) Bufala mozzarella
Eszik egy bivalymozzarella Misztikus élménnyé válhat. Ezért érdemelte ki a "mediterrán konyha királynője", a "fehérarany" és az "asztali gyöngy" címet.
A Mozzarella di Bufala Főleg a Campania régióban (Nápoly, Caserta, Salerno) készül, bár a szomszédos régiókban is, például Lazio (Róma) vagy Apulia.
Olaszország többi részén is megtalálhatja bármelyik szupermarketben, de nyilvánvalóan a minőség és az íz nem ugyanaz; Ezért javaslom frissen fogyasztani a származási régiókban, lehetőleg alig.
Nehéz leírni a bivalymozzarella ízét, mert annak leírására azt is el kell mondanom, milyen érzés egy evés közben: az a folyadék, amely harapás közben jön le a mozzarelláról, rugalmas felülete, édes íz/sós ... különben is, ezt ki kell próbálnia magának; Annyira élvezni fogják, hogy egész életében emlékezni fog erre az ízre.
Volt étvágyad? Nos, hagyja el a diétát, jöjjön Olaszországba ezzel a listával a kezével, és élvezze az autentikus olasz ételeket sajnálkozás nélkül!