A világ legfontosabb gasztronómiai útmutatója a Michelin útmutató. Alicante tartományban összesen: 16 Michelin-csillag között szétosztva 12 étterem.

Ebben a bejegyzésben láthatja a Michelin-csillag Alicante-ban hozzávetőleges ár, menük és gomb foglalhatók.

Érdekelheti:
Gasztronómia | Éttermek El Campello-ban

étterem

Az utolsó, amely 2020-ban csatlakozott Alicante Michelin-csillagaihoz Baeza és Rufete Alicante városában, Olaszország területén A Huerta-fok. Leesik A Jávea-i Rodat, bezárt, mivel annak séfje, Nazario Cano, Murciában létrehozta Odiseo éttermét, amelyet csillaggal díjaztak ebben a 2020-ban.

Quique Dacosta, a legismertebb séf, három csillaggal rendelkezik a deniában található éttermében. BonAmb a Jávea-ban és L’escaleta Cocentainában 2017-ben kapták meg második csillagukat.

El Rodat és Tula, Jávea-ban is, Audrey's: Rafa Soler, Beat és Orobianco Calpe-ban, A farm Elche-ben, Pepa-ház Ondarában, A Monastrell Alicante városában és A Xato La Nucíában, egy-egy csillagot adnak hozzá.

Julio-ház Fontanars dels Aforins-ban elvesztette vagy feladta csillagát. Y Alfonso-ház Dehesa de Campoamorban is elvesztette csillagát 2015-ben.

Ezek az éttermek Michelin-csillag Alicante-ban 2020-ban, menüivel, áraival és foglalható weboldalával.

A 12 Michelin-csillagos étterem Alicante tartományban

Quique DACOSTA - Denia | 3 csillag

Quique Dacosta a rangos kulináris rangsorban mindig a világ tíz legnagyobb étterme közé tartozik.

2002-ben elnyerte az első Michelin-csillagot, három évvel az El Poblet átvétele után. 2006-ban megkapta a második csillagot, és a 2012–2013-as kiadásban, egybeesve a névváltással a jelenlegi Quique Dacosta névre, megkapta a harmadik Michelin-csillagot.

A Quique Dacostának két menüje van 210 euróért. Egy menü hívott Helyi Világegyetem ételekkel 2019-től plusz a séf leghíresebb és legkiválóbb alkotásai, valamint egy másik menü Önarcképek, erre az évadra készült.

A weboldalán lefoglalhatja vagy megadhatja az egyik menüt.

Urb. El Poblet - Denia
www.quiquedacosta.es
Email. [email protected]
Telefon: [+34] 965 784 179 11.00 és 14.00 óra között

BONAMB Étterem - Jávea | 2 csillag

BonAmb Jávea-ban nyílt meg 2011 nyarán. 2013-ban megkapta az első Michelin-csillagot, 2016-ban pedig a másodikat.

Alberto Ferruz, Nagy tapasztalattal rendelkezik olyan kiváló éttermekben, mint Martín Berásategui vagy maga Dacosta, séfjük és alma mater. Szobavezetőként kíséri Pablo Catalá.

A BonAmb 4 menüvel rendelkezik, 78 és 139 euró között. Párosítás szét.

Crta Benitatxell, 100 - Jávea
www.bonamb.com
[email protected]
Telefon: [+34] 965 084 440

L’ESCALETA - Cocentaina | 2 csillag

L’Escaleta első csillagát 2001-ben, második Michelin csillagát pedig 2016-ban kapja meg.

Parancsolta Kiko Moya a konyhában és Alberto Redrado mint sommelier,mind számos díjjal,Ők a második generáció, mivel az l’Escaleta-t szüleik alapították Cocentaina központjában.

Két menüjük van, 95 és 125 euró. Első Íz menü 2 snackből és 2 előételből, 7 ételből és 2 desszertből áll. A második Saboer menü 2 snackből és 4 előételből, 8 ételből és 3 desszertből áll.

Van menü különféle harapnivalókkal és előételekkel, apró falatokkal, akasztott halakkal, rizzsel és hússal. A weboldalukon láthatja őket.

Subida la Estacion del Norte, 205 - Cocentaina
www.lescaleta.com
Telefon: [+34] 965 592 100

PEPA Ház - Ondara | 1 csillag

Pepa-ház egy hagyományos étterem, amely 1986 óta működik. Alapítója, Pepa Romans, az egyik első "csillag" nő, 2016-ban hunyt el.

2000-ben megkapta a mai napig megőrzött Michelin csillagát. A BonAmb megvásárolta a Casa Pepát, így a jövőben változások lehetnek.

A Casa Pepa két 60 és 110 eurós menüt tartalmaz. Emellett à la carte ételt is fogyaszthat. A weboldalukon minden hivatkozás megtalálható.

Indulás Pamis 7-30E Ondara
www.restaurantecasapepa.es
[email protected]
Telefon: [+34] 965 766 606

A FINCA - Elche 1 csillag

Susi Díaz volt a tulajdonosa és séfje La Finca étterem. 2006 óta a Michelin-csillagot viseli.

Klandestino menüjük van 95 euróért. A 79-es étlapot snackek és előételek, két tányér fél adag és egy főétel, valamint desszert alapján állíthatja be. Ehet à la carte ételt is.

Indulás Perleta 1-7 Elche
www.lafinca.es
[email protected]
Telefon: [+34] 965 456 007

MONASTRELL - Alicante | 1 csillag

2013-ban, A Monastrell szerezd be a Michelin csillagot. María José San Román annak séfje és tulajdonosa. Ez az egyetlen Michelin-csillag Alicante városában.

A Monastrell 3 menüje 65 és 115 euró között mozog, külön-külön párosítva. Alicante, Monastrell és Monastrell Expresión. A weboldalukon megnézheted, miből állnak ezek a menük.

Avda Guillén Tato, 1 Alicante
www.monastrell.com
[email protected]
Telefon: [+34] 965 12 64 40

AUDREY's - Calpe | 1 csillag

Az AR Diamante Beach hotelben található Rafa Soler ennek az étteremnek a séfje, amely 2017-ben elnyerte a Michelin-csillagot

Két menüje van. A Kerpe menü amely magában foglalja a snackeket és 7 bérletet 60 euróért, és Anabasis menü 89 € -ért.

Avda Juan Carlos I., 48 Calpe
audreys.es
Telefon: [+34] 608 667 637

A XATO - La Nucía 1 csillag

Egy egész életen át tartó bár, amely 1915-ben pincészetként indult, és 2018-ban ezen alapítók negyedik generációja elnyerte a Michelin-csillagot. A szakácsod az Cristina Figueira.

Két menüt kínálnak. Kísértések menü (52 €) és El Xato Centennial Menu(68,30 €). Az első négy előételből, három önálló előételből, egy főételből választható hal, hús vagy rizs, valamint egy finom desszertből áll. A második legavantgárdabb hat előételből, öt előételből, egy halból, egy húsból, az édesszájúak számára pedig egy előzetes desszertből és egy desszertből áll.

Avda Iglesia, 3 La Nucía
restauranteelxato.com
Telefon: [+34] 965 87 09 31

OROBIANCO - Calpe | 1 csillag

Az egyetlen Michelin-csillaggal rendelkező olasz étterem Spanyolországban.

Jelenleg 3 kóstolómenük van: Primi passi, 4 lépéses, Honfoglalás tenger és szárazföld, 6 lépésből 75 euróért Történelem, a legszélesebb és legérzékenyebb menü, 9 fogásból 90 euróért. A menükön kívül lehetőség van néhány önálló étel kiválasztására.

Urb. Colina del Sol, 67 Calpe
orobianco.es
[email protected]
Telefon: [+34] 603 87 63 31

BEAT - Calpe | 1 csillag

A The Beat a Gastro Boutique Hotel The Cookbook épületében található, és 2018-ban elnyerte Michelin-csillagát. Szakácsa az Jose Manuel Miguel.

3 Menük. Latido, Beat és José Manuel Miguel. Áraik, 45, 60 és 89 €. Rendelkeznek à la carte ételekkel is, a rizstől a finom mediterrán halig. A weboldalukon megtalálhatók a menük és a menük.

Urb. Marisol Park, 1A Calpe
thecookbookhotel.com/restaurante-beat
Telefon: [+34] 628 27 78 58

TULA - Jávea | 1 csillag

4 éves tapasztalat vezette Tulát a kezén Clara Puig a Bellacasa és Borja Susilla. Playa del Arenal Tula egy kis helyén, amely hagyományos házi ételeket kínál kiváló áron. Meglátjuk, hogyan néznek szembe ezzel az új időszakkal. A levelet a weboldalukon láthatja.