Az „egészséges táplálkozás” céljának teljesítése az étrend ezen összetevőinek pótlásával kezdődik
Elérkezik a december és a történelem megismétli önmagát, még egy évet. „Januártól egészséges étrendet követek: egyek több zöldséget; enni annyi kész ételt és sokkal többet főzni otthon; megszüntesse a káros zsírokat, desszerteket, alkoholt és üdítőket ... ”. És a lista a végtelenségig bővíthető, mert táplálkozz egészségesen", ez a kifejezés ekkor annyira feltört, sok tényezőt tartalmaz, olyannyira, hogy az újévi fogadalom valóban bonyolulttá válik, és végül elfelejtődik.
Ami a munkát illeti, a szakértők azt javasolják, hogy az erőfeszítéseket egyszerre egyetlen feladatra összpontosítsák maximalizálja a termelékenységet, Ugyanez a tanács alkalmazható új szokások elsajátításakor. Tényleg gondoskodni akar magáról? Szűkítse a célok listáját egyre: törölje ki étrendjéből a következő ételeket, hat bizonyítottan káros összetevő egészségre és még sok minden másra könnyen cserélhető mint gondolnád.
1. A FINOMÍTOTT SÓ
Az Egészségügyi Világszervezet javasolja ne haladja meg az 5 gramm sót naponta, nagyjából fél evőkanálnak megfelelő mennyiség. Becslések szerint ennek a széles körű fűszerezésnek a túlzott fogyasztása okozza Évente 1,6 millió haláleset mivel a só megváltoztatja a szív- és érrendszer működését, növelve a szívroham kockázatát, többek között. Cserélje ki fűszerekre vagy gyümölcslevekre (mint a citromlé) egészségesebb módszer az elkészített ételek ízesítésére, de az első számú intézkedés a só csökkentésére az étrendből: ne egyél készételeket vagy gyorsételeket mert általában nagyon magas százalékban tartalmaznak sót. Kiegészítésként az egészségedre gyakorolt előnyök mellett az étrendben lévő só korlátozása javítja a szépségedet is: az orvosok ezt az ételt az egyik legfontosabb narancsbőrt okozva.
2. A CUKOR
A "szabad cukrok" olyanok, amelyek nem jellemzőek a friss gyümölcsökre és zöldségekre, vagyis azok, amelyeket az élelmiszer feldolgozása, főzése vagy fogyasztása során adnak hozzá. Az Egészségügyi Világszervezet különösen aggódik a nyugati étrend cukornövekedésével, mivel ez közvetlenül összefügg az elhízás igen magas arányával. Ezért ez az entitás azt javasolja, hogy ne haladja meg a 25 gramm szabad cukrot vagy a napi hat teáskanál, olyan mennyiség, amely magában foglalja mindazokat, amiket hozzáad az étrendjéhez, a teáskanálból, amelyet a kávéba tett, a benne lévő cukrokig elkészített gabonafélék, joghurtok vagy mártás elrakod. Míg egyes hozzáadott cukrokat nehéz eltávolítani, vannak olyanok, mint például az, amelyet Ön személyesen tett az ételébe vagy italába, könnyen helyettesíthető más édesítőszerekkel egészségesebb természetgyógyászok, mint gyümölcs és méz.
3. A FEHÉR RIZS
Mint a fehér cukor és más finomított gabonafélék esetében, a fehér rizs is annak a folyamatnak az eredménye eltávolítja a tápanyagok nagy részét és rost barna rizs szeméből. E folyamat után főleg keményítő, szénhidrát marad. Cserélje a kamrában lévő fehér rizst annak integrált változatára (természetesebbre) vagy más gabonapelyhekre, például quinoa Ez lehetővé teszi, hogy több tápanyagot kapjon anélkül, hogy módosítania kellene a receptjeit, és emellett előnyös lesz az egészségének, mivel bebizonyosodott, hogy a finomított rizs fogyasztása kockázati tényező lehet bizonyos betegségek, például cukorbetegség esetén.
4. A FINOMÍTOTT LISZT
A lisztnek óriási súlya van az étrendünkben: nagyon jelen van a napi étrendben, a reggeli pirítóstól vagy a reggel közepén elfogyasztott szendvicstől kezdve az ebédre szánt tésztaételig vagy szószig. A finomított liszt fogyasztásának problémája ezekben az időkben hasonló a rizséhez: csak energiát ad, tápanyag nélkül kiegészítő. De szerencsére az egészséges változás manapság nagyon egyszerű, mert sokféle kenyér, tészta és liszt található a piacon. Minden esetben, mindig válassza a teljes verziót, teljes kiőrléssel készült.
5. A PASZTURÁLT TEJ
Azon vitán kívül, amely régóta kíséri a tehéntej felnőttkori fogyasztását, és az összes ellentétes véleményen, még az orvosi szektoron belül is, bebizonyosodott, hogy napi 3 vagy több pohár tejet iszik és növeli a halandóságot. Ezenkívül azok, akik védik, hogy az ivás káros az egészségre, megerősítik, hogy az állatok által a tejtermelés növelése érdekében kapott hormonok káros hatással lehetnek az emberekre, és összekapcsolhatják őket az elhízással vagy az allergiával. Állati eredetű tej helyettesítése mások számára növényi italok, mint a mandula- vagy zabtej, ez is egyre elterjedtebb szokás, és nemcsak a vegán étrendben.
6. A SAJT
Magas zsírtartalma miatt gyakorlatilag tiltott étel a fogyókúrás étrendben, de függetlenül attól, hogy diétázik-e vagy sem, fontos tudni, hogy a sajtban található zsírok többsége telített, ugyanaz, mint a elhízással vagy magas vérnyomással kapcsolatosak. Bár a közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a sajtfogyasztásnak nem kell befolyásolnia a koleszterinszintet, amint azt a közelmúltig hitték, tanácsos lenne csökkenteni a fogyasztását meghatározott időpontokban, és a napi étrendben más fehérjeforrásokkal helyettesíteni, kevesebb zsírtartalmú zsírral, tetszik tojás vagy növényi joghurt.