Ha Ön azok közé tartozik, akik úgy gondolják, hogy egy kis adag kenyér fogyasztása hízni fog, fontos tudni, hogy ez az étel nagy mennyiségű tápanyagot biztosít.
A kenyér elengedhetetlen az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben. Ez egy olyan élelmiszer, amely a szénhidrátok csoportjába tartozik, és amely nagy mennyiségű energiát szolgáltat, amely közvetlenül és azonnal a testbe és az agyba jut.
A liszt a fő összetevője, lehet árpa, kukorica vagy búza. A víz, az élesztő és a só is a teljes szerkezetét alkotja. A kenyér típusától függően tej, gyümölcslé és gyümölcslé adható hozzá, hogy más ízű legyen.
Nagyon gyakori, hogy a kenyér az étrendből kizárt élelmiszerek közé tartozik, amikor fogyni akar, de a valóságban erre nincs szükség, mivel a legfontosabb az elfogyasztandó adagok száma. Ha magas kalória-, cukor- és zsírtartalmú, alacsony rosttartalmú kenyerekről, például édes kenyérről és vajról beszélünk, tanácsos csökkenteni a fogyasztásukat.
A változatosságban a fűszer
A kenyér magas fokú fehérjét, rostot, B2-vitamint és kevés zsírt tartalmaz. Az olyan speciális egészségügyi igények miatt, mint a gluténallergia, számos típus jelent meg. Beszéljünk mindegyikről:
1. Fehér kenyér
Finomítási folyamaton megy keresztül, emiatt a vitaminokban, a rostokban és az esszenciális zsírsavakban lényegesen veszít. A szemek már nem teljesek, de textúrájuk sima és következetes.
2. Teljes kiőrlésű kenyér
Teljes kiőrlésű lisztekből készül, vitaminokban és ásványi anyagokban, például foszforban, kalciumban és káliumban gazdagabb. A gabona gabona teljes. Magas rosttartalma azt jelenti, hogy a vércukorszint nem emelkedik.
3. Rozskenyér
Ideális cukorbetegek számára. Állaga puha és nehéz, mert rozs gabonát tartalmaz. Gluténmentes, több rostot és szénhidrátot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű kenyér. E-vitamint biztosít.
4. Többszemű kenyér
Ez az egyik legteljesebb és táplálóbb. Több mint 20 szemet tartalmaz, mint például szezám, vörös és fehér köles, napraforgómag, árpa, lenmag és hámozott zab.
5. Zab kenyér
Gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban és foszforban. Szabályozza az anyagcserét, és ideális a búzára allergiás emberek számára.
6. Szeletelt vagy szeletelt kenyér
Búzaliszttel készül, de inkább tejjel dúsítva. A hagyományosnál több zsírt tartalmaz, ami segít abban, hogy hosszabb ideig puha és bolyhos maradjon.
7. Pirítós
Újrafeldolgozott kenyér, ideális emésztési problémákkal küzdő emberek számára, mivel állaga könnyű. Ideális mártással kísért harapnivalókhoz.