Valószínűleg sokkal többet beszél a fokhagymáról és annak konyhai használatáról, mint gondolná, de anélkül, hogy észrevenné, a test minden előnyéről is. Felnőttek számára a fokhagyma nélkülözhetetlen ételízesítő a konyhában. De ajánlott csecsemőknek? Fokhagymával vagy hagymával ízesíti ételeit?
Index
A fokhagyma olyan étel, amely általában kiemelkedik magas kalóriatartalmával, több mint 100 kilokalória/100 gramm, de a konyhában való használata nem túl magas, így kalóriabevitele gyakorlatilag elhanyagolható.
Fokhagyma és fajtái
A fokhagyma táplálkozási jelentősége a mikroelemekben rejlik, és olyan ásványi anyagokat nyújt, mint nátrium, foszfor, kálium és magnézium. Különböző típusú fokhagymák léteznek, amelyek bár meglehetősen hasonló táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek, attól függően, hogy fehér, lila vagy egyszerűen fokhagyma van-e, némi különbség lehet.
Nem hagyhat ki .
Hogyan ünnepeljük a baba születését?
A csecsemő családba érkezése minden kultúrában mindig örömforrás. De mindegyiknek megvan a maga ünnepe és rituáléja. Szeretné tudni, hogy mik azok a különböző vallások szerint?
És még:
- Fehér fokhagyma. A fehér, az egész élet. Ennek a fokhagymának a feje általában több foggal rendelkezik és húsosabb. Ezenkívül hosszabb ideig megőrzik.
- Lila fokhagyma. Ez a fokhagymafajta korábban érik, mint a fehér fokhagyma, és általában nagyobb, de kevesebb időt tart. Általában kissé fűszeres is.
- Fokhagyma vagy fokhagyma. Sokkal kisebbek, mint a másik két fokhagyma, és valamivel kevésbé kifejezett az íze és az illata is, mint az előzőeknek.
Fokhagyma előnyei
Maga a fokhagyma a nagyon jó kiegészítő bizonyos fertőzések, anyagcserezavarok és kardiovaszkuláris állapotok kezelésére. Az allicin vegyületének köszönhetően értágító táplálék is, amely segíti a vér eljutását a test minden sarkába, és bizonyos módon megakadályozza a koleszterin által képződött atheroma plakkokat is.
Az ateromák az artéria fokális elváltozásai, amelyek eredetükkor az artériák teljes vagy részleges bezáródását eredményezik, ami az adott pontban ischaemiát okoz, vagy embolus formájában leválik, és blokkolja a test bármely más artériáját, amely vezethet akut miokardiális infarktusra vagy stroke-ra.
De adhat-e fokhagymát a babának?
A fokhagyma olyan étel, amelyet megismételnek, és ezért ezeknek a kis földrengéseknek a szülei általában először aggódnak, amikor elkezdik kínálni gyermekeiknek. Annak érdekében, hogy ne ismétlődjön meg, a legjobb, ha kinyitja és kivonja a benne lévő csírát vagy központi csírát. Egy másik módja annak, hogy a fokhagyma ne ismétlődjön meg, ha használat előtt néhány órán át áztatja, így a fokhagymát ismétlődő anyag jól hígítható.
Hogyan főzhet fokhagymát csecsemőknek?
Fokhagyma, például grillezéssel és tojásban vagy omlettben felhasználhatók. Az elmúlt években az élelmiszerek bevezetésével kapcsolatos ajánlások sokat változtak. Valójában az egész tojást főzve vagy omlett formájában csak tizenegy hónapos korban ajánlották. Azonban a Spanyol Gyermekgyógyászati Egyesület, a tojás már hat hónap után elkezdődhet. Korábban gyakrabban vártak még egy kicsit a tojás bevezetésére, mert ez meglehetősen allergén étel, de az évek során a szakértők biztosították, hogy egyes ételek későbbi bevezetése nem jelenti azt, hogy a csecsemőknek nincs lehetőségük különböző allergiában szenvedni, így hat hónapok óta fel lehet ajánlani a csecsemőnek, bár ha később megtehető, sokkal jobb.
A a fokhagyma önmagában (fehér vagy lila) hússal vagy halal is elkészíthető hogy főzés előtt adjon nekik némi ízt. A hús és a hal is fehérjében gazdag étel, amelyet kiegészítő ételként is fel lehet ajánlani hat hónaptól. Ezeket a csirkével, a tojással és a hüvelyesekkel együtt püré formájában, főzve és morzsolva, vagy apró darabokban is kínálhatjuk kissé idősebb csecsemők számára. Ez egyfajta módja annak, hogy az ételeket megkísérelje, akárcsak otthon magának. Ne feledje azt is, hogy ha a baba első életéve letelt, szinte mindent meg tud enni, és megosztja veletek az asztalt.
Fokhagymából a hagyma jó társ. Az egyik és a másik olyan élelmiszer, amely ugyanabba a családba tartozik, és ugyanazok a táplálkozási előnyei vannak. Gazdagok a B6-vitaminban, amely segíti az idegsejtek helyes képződését, valamint a C-vitaminban, amely hozzájárul a csecsemő csontjainak és fogainak megfelelő fejlődéséhez. Mindkettő elkezdhető főzni a baba nyolcadik hónapja körül. A legjobb dolog ezekben az esetekben az, ha jól főzve használjuk őket, mivel így sokkal enyhébb ízűek lesznek, mintha nyersek lennének. Például a sárga hagyma használata esetén tisztában kell lennie azzal, hogy ez a legerősebb hagymatípus, és hogy sokkal hosszabb ideig kell főzni, hogy a csecsemőre tegye az ételeikben.
Ezenkívül az egyiket és a másikat az egész világon elfogyasztják, és lehetővé teszik a baba ételeinek illatosítását, valamint számos, az egészségéhez szükséges tápanyagot. Végül azt is szem előtt kell tartani, hogy a fokhagyma nemcsak ételként és ételízesítőként szolgál, hanem, amint azt nagymamája mondta, ideális a köhögés elkerülésére. A hámozott és apróra vágott hagymának az ágy alá helyezése megkönnyebbülést nyújt. A szag ellenére meglepő és elég hatékony gyógymód.
És terhesség alatt? Ehet fokhagymát terhesség alatt?
Valószínűleg hallott már a fokhagyma számos előnyéről, de terhesség alatt is? Nos, az az igazság, hogy a fokhagyma nagyon ajánlott szülés előtt és után is. A Spanyol Nőgyógyászati és Szülészeti Társaság (SEGO) és a Cooperativa Coopaman által végzett tanulmány után kiderült, hogy a lila fokhagyma fogyasztása terhesség alatt segített a visszér megelőzése, magas vérnyomás, zsírok, koleszterin, sőt élesztő fertőzések. Szülés után a fokhagyma bevitele a császármetszés, az episiotomia, a perineális könnyek és a mellbimbók sérüléseinek gyógyulását is elősegíti. Amit a szakértők javasolnak abban az esetben, ha a nő terhes, az a napi nyers fog, összetörve, szeletekre vágva vagy darálva, és nem az a fontos, hogy mennyire lenyelik, hanem inkább a mennyiség.
Alapvető fontosságú, hogy ezt a terhesség idején mérsékelten és mindenekelőtt megfelelő mennyiségben fogyasszák, mert ha a terhes nő meghaladja a fokhagyma magas bevitelét, annak bizonyos következményei lehetnek, például gyomorégés, dermatitis, fokozott puffadás és akár hányás vagy hasmenés.