megfelel

A Szövetségi Fogyasztói Ügyészség (Profeco) bejelentette, hogy a Bafar vállalat betartja a címkézését a virginia pulyka sonka 250 grammban történő kiszerelésével kapcsolatban, ugyanakkor a 400 gramm pulyka sonka csomagolása körül 18 gramm hibát jelez.

A Profeco által szolgáltatott adatok a sonka márkáin alapulnak, figyelembe véve a különféle márkák és prezentációik felülvizsgálatának előrehaladását.

44 kereskedelmi márkát elemeztek, a táplálkozási információkat áttekintették a kalória, a szénhidrát, a zsír, többek között a fogyasztói információk, valamint a tömegtartalom szempontjából.

A Bafar márka termékével kapcsolatban rámutat, hogy a pulyka sonka bemutatása 400 gr. 4,7% -os helytelenség van a súlyodban.

A Bafar azonban megfelel a címkézésének a 250 gr virginiai pulyka sonka kiszerelésében.

Itt van a kijelentés:

A Profeco bemutatja a sonkák eredményeit

44 márkát elemeztek extrrafine, fine, preferált, kereskedelmi és gazdasági osztályozással

11 különböző márkájú terméket észlelnek valamilyen meg nem felelés esetén

Néhány mexikói piacon forgalmazott sonka márka nem felel meg az általuk hirdetett hús százalékának, egyesek kevesebb terméket tartalmaznak, mások pedig elhagyják az információkat, vagy nem felelnek meg a normáknak - derült ki a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Laboratórium tanulmányából.

Az elemzés, amelynek eredményeit az augusztusi hónapnak megfelelő Fogyasztói magazin 522. számában tették közzé, több mint 570 tesztet tartalmazott 44 különböző márkájú és besorolású terméken (Extrafine, Fine, Preferred, Commercial and Economic).

Minden termékben meghatározták többek között az egészségügyi minőséget, a kalóriákat, a szénhidrátokat, a keményítőt, a zsírt, a nedvességet, a fehérjét, a nátriumot és a hús típusát - ismertette a szövetségi fogyasztói ügyészség (Profeco) laboratóriuma, amelynek vezetője Ricardo Sheffield Padilla.

Az ez év március 24. és június 10. között végzett tanulmány fő következtetései a következők:

A Bafar, a 400 g pulyka sonka és a Duby, az 500 g főtt pulyka sonka 4,7% -kal, illetve 4,6% -kal kevesebb terméket tartalmaz, így mindkét márka nem felel meg az általuk hirdetett tartalomnak.

A sertésből és pulykából főtt sonka ömlesztve viszont megsérti a sertéshús minimális százalékos arányát, mivel annak 51,5% -ot és legalább 55% -ot kell tartalmaznia; míg a Parma márka, a 200 g-os yorkcomb sonka, a címkén nem tünteti fel a kereskedelmi besorolást.

Megfogalmazása szerint a főtt Sparta, 1 kg pulyka sonka és sertéshús nem használhatja a sonka elnevezést, mivel olyan csirkét tartalmaz, amely nem nyilatkozik összetevőkben. Kérésre a gyártó változást mutatott be a készítményben és új termékcímkét.

A Duby 500g-t "főtt pulyka sonkának" nevezik, de az összes felhasznált hús nem felel meg a pulyka combjának, amint azt a hivatalos mexikói szabvány-158-SCFI-2003 sonka megnevezése és kereskedelmi besorolása, fizikai-kémiai, mikrobiológiai, érzékszervi előírások, kereskedelmi információk előírják. és vizsgálati módszerek.

A Lala Plenía, 250 g virginiai pulyka sonka, a címkén nem tünteti fel a hozzáadott szójafehérje százalékos arányát. (A gyártó megmutatta a címke változását a szója százalékának kihagyásának kijavítására)

Kívül vannak a normán:

A Parma Campestre, a Leg Ham 250g "finom", de keményítőt tartalmaz, amelyet ennek a besorolásnak megfelelően nem kellett volna tartalmaznia. (A gyártó azt mutatta, hogy a címke megváltozik, hogy megfeleljen az "előnyben részesített" kategóriának)

Négyzetek, virginia pulyka sonka/Az ömlesztve nem éri el a zsírmentes fehérje százalékos arányát, a birtokában lévő "preferált" osztályozás szerint.

Parma Sabori, 250 g pulyka virginia sonka nem felel meg a nátrium 25% -os csökkenésének, hogy "csökkentett nátriumtartalmúnak" mutassa magát.

San Rafael, valódi sonka 300g keményítőt tartalmaz, amely nem nyilatkozik meg az összetevőiben.

Ajánlások a fogyasztók számára:

Vannak olyan összetevők, amelyeket allergéneknek tekintenek egyes emberek számára, például glutén, tej vagy szója.

A piacon vannak olyan kolbászok, amelyek jellemzői első pillantásra hasonlóak lehetnek a sonkához, de amelyeket nem neveznek meg.

A címkén feltüntetett információk nem teszik lehetővé a szintek túllépését, és ezáltal gondoskodnak az egészségről.

A terméket mindig hűtőszekrényben tartsa.

Mielőtt vásárolna egy terméket, hasonlítsa össze másokkal, mivel például 100 gramm finom sonka akár már ugyanannyiba kerülhet, mint ugyanannyi extra finom sonka, a márka szerint.

Vegye figyelembe, hogy a minőségi foktól függően más összetevőket is használnak, az olcsóbb hús alapanyagok mellett.

Egyes márkák nem húskomponenseket tartalmaznak, amelyek célja a hús egy részének fehérjével és funkcionális hozzájárulással (szója) való helyettesítése, míg vannak más összetevők, például keményítő vagy burgonya, kukorica vagy borsó keményítő; valamint a karragén, amelyet a vízvisszatartó képesség növelésére használnak.