beled

Ez egy vendégbejegyzés Inés Viñas-tól (más néven: @epopeya_lowcarb). IG-profilján és fantasztikus weboldalán keresztül Inés (pszichológus és táplálkozási szakember) nagyon eredeti keto recepteket és nagyon érdekes információkat oszt meg a ketogén táplálkozásról, mint olyan betegség terápiájáról, mint az Alzheimer-kór, a rák, a depresszió, a cukorbetegség, az epilepszia, a szklerózis multiplex vagy a magas vérnyomás.

Tartalom közzététele

A ketogén étrend mint terápia

Fogadok, hogy hálás vagy ennek a napnak azért a napért, amikor túljutottál az elkerülhetetlen kezdeti lustaságon, és úgy döntöttél, hogy megpróbálod az alacsony szénhidráttartalmú étrendet.

Jobb kedved van, több energiád van, és úgy érzed, hogy ezerrel jár a fejed óránként.
Azt is gyanítom, hogy elveszíthette a páratlan michelint.

Végül magad továbbfejlesztett verziójává váltál. Nagy! Most ... gondoltál már arra, miért?

Nos, mivel a sejtjei (beleértve az idegsejteket is) hozzáférnek egy hatékonyabb és tisztább üzemanyaghoz, amely lehetővé teszi számukra, hogy jobban működjenek és kevesebb hulladékot hozzanak létre, ami növeli teljesítményüket.

És ha a sejtjei jobban teljesítenek, akkor jobban teljesítenek.

Ezen túlmenően, az e diétával járó korlátozások (a mindenütt jelen lévő kenyér, tészta, rizs, kukorica, burgonya és cukor ezerféle édes és sós változatban, amelyek tiltva vannak) arra kényszerítik Önt, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek jelentősen csökkentik az étrend mennyiségét. gyulladásos anyagok, amelyek a mellkas és a hát között vannak.

Beszélek a gluténről (és más hasonló fehérjékről, amelyek állítólag egészséges „gluténmentes” gabonafélékben találhatók, mint például a rendkívül népszerű zabpehely), az olcsó égett olajok oxidált zsírsavairól, és természetesen a különféle adalékanyagokról, színezékekről és tartósítószerek, amelyek bővelkednek a szupermarketek polcain zsúfolt és évezredekig elhaladó „ultrafeldolgozott ehetőben” (nem „ételben”).

És ez az, hogy ezek az "összetevők" nemcsak energiát rabolnak el (mert arra kényszerítik, hogy a megszerzettek nagy részét fordítsák arra, hogy bőségesen "megtisztítsák" magukat az átutazásuk után), hanem káoszt is vetnek abba a belbe, amellyel osztoznak a paleolit ​​őseid (soha nem kellett margarin sütikkel vagy rózsaszín muffinokkal foglalkozniuk).

Ahogy az egyik kedvenc bölcsem mondja *,

"A beled nem olyan, mint Las Vegas: ami benne történik, az nem marad benne"

de előbb-utóbb a többiteket is érinti.

Szerencsére kiválasztja, hogy mit szeretne kibővíteni az emésztőrendszerétől az utolsó sejtig, amely a szeretett testét alkotja.

Ön eldönti, hogy gyulladáscsökkentő és tápláló ételeket akar-e tenni tőlük, amelyek ragyogónak tűnnek és nagyszerű a haja, hogy alszik, mint egy csecsemő, és egy olyan ugrással ébred, amely meg akarja enni a világot ... vagy elsöprő fáradtsággal, apátia, sötét karikák, csalánkiütés, folyamatos fertőzések, szorongás, túlsúly és örökkévalóan beteljesedő éhség.

A ketogén étrend mint szövetséges

A ketogén étrend ekkora szövetségessé válhat ebben a feladatban, hogy ma elnyerte az ellenszolgáltatást terápia rengeteg krónikus, nem fertőző állapotban, egyes esetekben még a gyógyszerek hatékonyságát is felülmúlják (és mellékhatásaik nélkül).

Valójában a "ketogén étrend" mint olyan (vagy inkább annak neve, hogy a táplálkozási megközelítés története az idők hajnalába nyúlik vissza) éppen a 20. század második évtizede után jelent meg, amikor elkezdték használni rutinszerűen, mint terápia epilepszia.

Érdekes módon egy jeles amerikai orvos észrevette, hogy az epilepsziás rohamok intenzitása és gyakorisága jelentősen megnőtt a születésnapi partik után, amikor a betegek édességeket és süteményeket puffogtak.

A férfi kettőt plusz kettőt adott hozzá, és elkezdett alacsony szénhidráttartalmú étrendet előírni. És az eredmény (amely annak idején folyókat és tintafolyókat okozott) azonnali volt. A jó orvos hamarosan eksztatikusnak találta, hogy az epilepsziás betegek étrendjének puszta megváltoztatása valóban megállította-e a betegség tüneteit.

És ne gondold, hogy ez a terápiás lehetőség a múlt század előrehaladtával elveszett az idők ködében (és a szerek iránti szeretete), méghozzá messze! A mai napig továbbra is a ketogén étrendet alkalmazzák, amikor az epilepszia elleni gyógyszerek nem képesek megállítani a támadásokat.

Terápiás hatása pedig nem korlátozódik az agyra. Az a jellemző, amely a ketogén étrendet választott terápiává tette azok számára, akik kialakultak a 2-es típusú diabétesz az, hogy a gabonafélék és keményítők puffadását támogató diétákkal ellentétben ez a hasnyálmirigynek megérdemelt haladékot ad.

A magas vércukorszint (amelyet pizzát, tésztát, rizst és süteményeket fogyasztva okozunk magunknak) potenciálisan mérgező.

És ez a régóta szenvedő test felel a szegregációért inzulin (az a hormon, amely lehetővé teszi a sejtek számára, hogy elkapják a vércukorszintet, hogy eltávolítsák a keringésből), és elkerülhető a hiperglikémia (ami kómához vezethet).

Valójában a 2-es típusú cukorbetegség nem más, mint egy fáradt hasnyálmirigy, amely évtizedek óta egyre több inzulint választ ki a törülközőbe, hogy megpróbáljon megszabadulni az égig tartó, állandó vércukorszinttől.

Jelentős javulás a tünetekben és a prognózisban

Ennek a haladéknak köszönhetően mind a tünetek, mind azoknak az előrejelzéseknek a helyzete, amelyek csökkent vércukorszint-szabályozással fordulnak elő, mint pl. metabolikus szindróma (az egyre elterjedtebb inzulinrezisztencia, amely a 2-es típusú cukorbetegség elődje), az policisztás petefészek szindróma (PCOS) vagy a Kövér máj, amelyek olyanok, mint az SOS-jelek, amelyeket hasnyálmirigyünk küld nekünk, amikor túlterheltnek tűnik.

És mintha ez nem lenne elég, az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet terápiás fegyverként is (sikeresen) használják Alzheimer-kór.

Igen, szerencsére az ismeretlen eredetű életfogytiglani ítélet már nem az. És kiderült, hogy a megjelenésének egyik oka éppen a magas glikémiás terhelésű étrend (tele gabonafélékkel, keményítőkkel és édességekkel). Képzelje el, hogy a vércukor mennyiben befolyásolja megjelenését és későbbi fejlődését, amelyet már megkereszteltek 3. típusú cukorbetegség.

A mögöttes fiziológia, amely úgy tűnik, hogy megosztott a makula degeneráció a korral jár, a Parkinson-kór és a nagyon glaukóma (már becenévvel 4-es típusú cukorbetegség), az iparosodott világban a vakság legfontosabb oka éppen az, hogy az idegsejtek elpusztulnak, mert elveszítik képességüket az üzemanyaghoz, a glükózhoz.

És a ketogén étrend szerencsére olyan alternatívát kínál számukra, amely lehetővé teszi számukra az evést: ketontestek.

Ezeket a részecskéket, amelyekről gyanítom, hogy már tudja, hogy a vérben vagy a pisiben mérhetők és a leheleten szagolhatók, a máj szintetizálja a zsírból, ha alacsony a vércukorszint.

Életbiztosítássá válnának egy esetleges éhínség ellen, éppen azért, mert a sejtek glükóz hiányában üzemanyagként használhatják fel őket. Ezért a diéta neve: "keto", Ketonokból és" depresszió "görög eredetű vagy" ketont okozó ".

És ha egy étrend terápiaként működhet, és bizonyított hatékonysággal kezelheti a neurológiai állapotokat, nem őrültség azt feltételezni, hogy ez segíthet a pszichológiai és pszichiátriai rendellenességek enyhítésében is. És így is van! A mai napig az étrendet használják kezelésként depresszió, a Bipoláris zavar sőt a féltett (félreértett) skizofrénia, hála az új tudományágnak, amely már a láthatáron van.

A vadonatúj táplálkozási pszichiátria Felhívást kap arra, hogy reményt töltsön el azoknak, akik azt hitték, hogy elveszett, megalapozva azt a szlogenet, amelyet Hippokratész már 2500 évvel ezelőtt támogatott: a híres "legyen az étel a gyógyszered".

És mintha ez nem lenne elég, azt is széles körben bizonyítják, hogy az alacsony cukor- és gyorsan felszívódó szénhidráttartalmú étrend (amely alacsonyan tartja a vér inzulinját) jelentősen lelassíthatja sokféle Rák.

Valójában pontosan az inzulint használják a laboratóriumban a rákos sejtek növekedésének serkentésére, ezért képzelje el azt a hatást, amelyet a keményítőt, édességet és lisztet tartalmazó étrend az esetleges kétes daganatokra gyakorol. Fújsz nekik rakéta üzemanyagot!

Tehát, bár a ketogén étrend nem az univerzális csodaszer, sokkal többet érdemel a "terápiás" címke, mint a gyógyszerek túlnyomó többsége ... és nincs több mellékhatása, mint a megkönnyebbült hasnyálmirigy, tiszta elme és néhány méret kisebb.

. Ha kicsit mélyebben szeretne elmélyülni, felfedezheti a ketogén diéta terápiás hatásának biokémiai mechanizmusát epilepsziában itt, az Alzheimer-kórban szenvedő itt, a makula degenerációjú itt, a glaukómás itt, a skizofréniában szenvedő itt, a depressziós itt, az inzulinrezisztencia (a 2-es típusú cukorbetegség elődje) itt, az egyik PCOS (policisztás petefészek-szindróma) itt és a rák itt.

* Ez az egyik hatalmas kifejezés Alessio Fasano, egy világhírű gasztroenterológus számára, aki pontosan felfedezte azt a mechanizmust, amely révén a glutén pusztítást okoz a bélben, széles körben megnyitva Önt a gyulladásos és autoimmun betegségek előtt.

Inés szenvedélyesen viseli a táplálkozás óriási hatását az egészségre (mind testi, mind szellemi szempontból). Bejegyzett táplálkozási és pszichológus, posztgraduális képzéseket folytatott táplálkozás és egészségügy onkológiában, táplálkozási és táplálkozási kérdésekben, valamint a táplálkozás és demencia egyetemi kiterjesztésén. Most az onkológia mestert folytatja.