John Richard Krebs, a Jézus Egyetem (Egyesült Királyság) kutatója szerint, a bioélelmiszerek nem jelentenek egészségügyi előnyöket, azzal érvel, hogy nem érdemes magasabb árat fizetni az ökológiai gyümölcsökért és zöldségekért, mivel az ipari szempontból előállított élelmiszerek tekintetében nincsenek különbözõ okok az egészség és a biztonság szempontjából.

bioélelmiszerek

Ezek olyan nyilatkozatok, amelyek háborút teremthetnek azokkal, akik emelik a feltételeket és hasznos tulajdonságai amelyek felajánlják a bioélelmiszerek. Krebs azt is jelzi, hogy a fogyasztók meglehetősen zavartak, és hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására kell fordítani a figyelmet, függetlenül attól, hogy azokat ipari vagy ökológiai módon állították-e elő, bár szavaiból arra következtetünk, hogy az ipari modell felé hajlik.

Az Egyesült Királyság Élelmiszerügynökségének egykori igazgatója szerint valóban néhány tanulmány azt mutatja, hogy a bio gyümölcsök és zöldségek vitamin- és ásványianyag-tartalma magasabb, de tökéletesen kiegészíthető egy kicsit nagyobb mennyiség elfogyasztásával, ha olyan élelmiszerekről van szó, amelyek már rendelkeznek iparban fejlesztették ki, vagyis egy szerves narancs egyenértékű lehet két ipari naranccsal. Tehát már találunk egy első ellentmondást.

Ezek az állítások a biotáplálékok magas árain alapulnak, és ez lehetséges ok lehet arra, hogy kevesebbet fogyasszunk ezekből a termékekből, ezért szükséges a napi étrendünkbe.

A kutató azt állítja, hogy igazat kell mondani és meg kell mutatni a fogyasztónak a két lehetőséget, ráadásul fontosabb a gyümölcs és zöldség fogyasztása hogy ezeknek az élelmiszereknek az eredetében. Az Egyesült Királyság Élelmiszerügynöksége a maga részéről felülvizsgálja az ökológiai és ipari termékekre vonatkozó ajánlásait információk és információk alapján tudományos bizonyíték létezik abban az esetben, ha bármilyen szempontot meg kellene változtatni. Érdekesség, hogy néhány tudományos tanulmány megjelent, amely megmutatja az ökológiai termékek élvezete előnyeit, és egy tanulmányban az ökológiai paradicsom élvezetekor további lehetséges előnyöket mutattak be.

Krebs szerint az egészséges táplálkozás és a kiegyensúlyozott étrend nem feltétlenül kapcsolódik a bioélelmiszerek fogyasztásához, véleményünk szerint vétónak tűnik a biotáplálékkal szemben.

Bioélelmiszerek kifejlesztésében nincsenek hozzáadott kémiai elemek, mint például a peszticidek, fungicidek, vegyi műtrágyák stb., ne feledje, hogy ezek az összetevők végül a szóban forgó élelmiszer részét képezik, és átjutnak az emberi testbe, ráadásul jelen van az ipari folyamatok kérdése, erre példa lehet az élelmiszer a technológia megváltoztathatja az étel összetételét. Ez a biotermékek nagyobb egészségességének bizonyítéka lenne, a biotáplálékok további előnye a megfelelő növekedés és érés, amelyet a természetes fejlődés nyomán mutatnak be, nagyon különbözik azoktól az ipari termékektől, amelyeket még a kamrákban is teljesen zölden szüretelnek, nyilván ez észrevehető az íz és a vitamin-hozzájárulás.

Megemlíthetnénk még néhány előnyt, például a környezet tiszteletben tartását, de a gazdasági kérdésre szeretnénk összpontosítani - állítja a kutató a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását származástól függetlenül, és ha ipari, csak egyél még egy keveset azt, amit egy ökológiai termék nyújtana, érvelésük szerint az ipari termékek olcsóbbak. Természetesen, ha többet kell ennünk, ez annyit fog költeni, mintha biotáplálékot vásárolnánk.

Csak azt hihetjük, hogy e kijelentések mögött azok a termelő vállalatok állnak, amelyek veszélyeztetettnek tekintik termelési és értékesítési modelljüket, ha - ahogy Krebs mondja - állításaik azon a motiváción alapulnak, hogy a gyermekek élvezzék a gyümölcsöket és zöldségeket származásuktól függetlenül, akkor válaszolhatnánk, a biotáplálékok győzhetik meg a gyermeket a legjobban, hogy élvezzék ezeket az ételeket, köszönhetően annak, hogy a legjobb ízt biztosítják.

Szeretnénk megtudni a véleményét erről.