2020. május 20., szerda
A böjt divatos, de ahhoz, hogy élvezhesse előnyeit, kontrollal kell végrehajtania
2020. május 20., szerda
A böjt közelmúltbeli növekedése ellenére évszázadokra visszanyúló gyakorlat, és számos kultúrában és vallásban központi szerepet játszik. Határozott mint például az összes vagy egyes ételek vagy italok tartózkodása meghatározott ideig, sokféle módja van a böjtnek.
Jelenleg divatos a szakaszos böjt végrehajtása, ebben az esetben az étel bevitelét részben vagy teljesen korlátozzák néhány órától néhány napig, más napokon pedig folytatják a normál étrendet. Tehát például a 8/16 módszer magában foglalja a napi böjtölést 14-16 órán át, és a napi etetési időszak 8-10 órára történő korlátozását. Az 5: 2 diéta magában foglalja a szokásos étkezést a hét 5 napján, miközben a kalóriabevitelt heti 2 napra 500-600-ra korlátozzák.
Ezenkívül elvégezhetünk egy másik típusú böjtöt is, például éhgyomorra ihatunk, ami magában foglalja a csak zöldség- vagy gyümölcslé egy bizonyos ideig történő fogyasztását, vagy a részleges böjt bizonyos ételek vagy italok, például feldolgozott élelmiszerek, állati termékek korlátozásából áll. vagy koffein egy meghatározott ideig; vagy hetente néhány nap kalóriakorlátozást is tehetünk. Különböző típusú böjtök léteznek, így könnyű megtalálni az életmódunknak megfelelőt.
Szakértői vélemény
Beszélünk a Dietetikus-táplálkozási szakember és a Katalónia Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskola szóvivője, Esther Vives (@esthervivesdietista), megkérdezni tőle, hogy melyik ember számára jeleznek szakaszos böjtölési rutint. "Azok számára ajánlott, akik javítani akarják a testösszetételt, valamint néhány egészségügyi paramétert (vérnyomás, lipidprofil, inzulinérzékenység). Mindenesetre fontos megjegyezni, hogy bár előnyöket nyújt ezekben a konkrét esetekben, mindig vannak alternatívák azok számára, akik nem akarnak szakaszos böjtöt követni "- mondja.
Ehhez hozzáteszi, hogy ez a gyakorlat bizonyos esetekben teljesen elbátortalan, például kóros helyzetekben, például vese- vagy májbetegségekben, szorongásos vagy étkezési rendellenességekben szenvedőkben.
Eszter Vives ezt hozzáteszi az ebben a gyakorlatban megfigyelt előnyök egy része késlelteti a sejtek öregedését, de figyelembe kell venni, hogy a publikált tudományos cikkek jó része az időszakos böjt rövid távú és a felnőtt (nem idős) populációban kifejtett hatásait tanulmányozza, ezért több kutatás folyik annak megerősítésére, hogy ez folytatódott a gyakorlat késlelteti az öregedést. Ráadásul fogyás esetén a böjt témája jelentős vitákat vált ki a szakmai csoport részéről. „Egyrészt megfigyelhető, hogy ez a gyakorlat elősegíti a testösszetétel javulását, csökkenti a testzsírt és elősegíti a sovány tömeg fenntartását. De eddig csak rövid távú tanulmányokat végeztek, így nem tudjuk biztosítani Önt arról, hogy a hosszú távú előnyök fennmaradnak. Bizonyos esetekben, ha nem szokott böjtölni, az a diéta feletti kontroll hiányához vezethet, az Ön szükségletein felüli ételeket fogyaszt, vagy nem a legmegfelelőbb ételeket ”- magyarázza Esther Vives.
Ez azért van minden egyes esetet ki kell értékelni, és ki kell igazítani az iránymutatásokat a megfelelő betartás elősegítése és a későbbi visszapattanó hatás elkerülése érdekében.
Követendő ajánlások
Eszter Vives azt tanácsolja nekünk:
-Tartsd észben, hogy minden embernek más a helyzete, ezért nincs mindenki számára megfelelő étrendi útmutató. Fontos felmérni a hátteret, valamint az elérendő célokat és az ember jelenlegi étrendjét.
-Szaggatott böjtöléskor fontos maradjon jól hidratált a böjt óráiban. A vízen kívül más italokat is beépíthet, például infúziókat (cukor nélkül), aromás gyógynövényekkel ellátott vizet, például mentát citrommal, húsleveseket vagy akár kávét (cukor, tej vagy más italok nélkül).
-Azok a előnyök, amelyeket ez a gyakorlat hozhat, elvesznek, ha nem veszik figyelembe, hogy mit fogyasztanak a lenyelés óráiban. A cukrokban vagy rossz minőségű zsírokban gazdag, rendkívül feldolgozott ételeket nem ajánljuk. Vagyis, egészséges étkezési szokásokat kell követni, főleg növényi eredetű élelmiszerekből (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabona, magvak és diófélék stb.) áll, és egészséges fehérjét (hal, sovány hús, tojás és tejtermék) tartalmaz.