Néhány évvel ezelőttig a csepegtetős kávéfőző Az amerikai nagyon népszerű volt otthonainkban, mert két nagyszerű tulajdonsága van: praktikus és gazdaságos.

bonka

A kávé cseppenként vagy szűrőn történő elkészítésének módja abból áll, hogy egyszerűen forró vizet öntünk őrölt kávéra papírból, műanyagból vagy fémhálóból készült szűrőn keresztül. Az eredmény egy könnyű, tiszta és nagyon aromás kávé.

Kézi vagy elektromos

Az 1950-es évek közepéig a csepegtetős kávéfőzővel készített kávé megkóstolása bizonyos készségeket és hosszú várakozást igényelt egyetlen csésze kávé megszerzéséhez.

1954-ben, az elsővel elektromos csepegtető kávéfőző A német Gottlob Widmann forradalmasította a kávéfőzők világát, nemcsak az áram felhasználásával, hanem azzal is, hogy néhány perc alatt élvezheti a legjobb kávét.

Az ilyen típusú kávéfőzők sikere a kézi csepegtető kávéfőzőkhöz képest az, hogy az elektromos rendszer automatizálja és jelentősen leegyszerűsíti a folyamatot.

Összetétele is nagyon egyszerű. Tartalmaz egy víztartályt és egy hőbázist, amelynek két alapvető funkciója van: a víz felmelegítése úgy, hogy megkezdődjön a szűrési folyamat, és a kávé forró tartása, amint az a kancsóba esett.

Manapság néhány kézi kávéfőző modell még mindig nagyon érvényes, például a Chemex, amellyel ezeket a lépéseket követve elkészíthetünk egy jó kávét.

Bármikor frissen főzött kávé

Néhány jelenlegi elektromos modell tartalmaz egy időzítőt, amellyel a programozható csepegtető kávéfőző. Az időzítő funkciója az, hogy a kávéfőző a legkényelmesebb időpontban indul el. Az előny nyilvánvaló: bármikor élvezhetünk egy frissen főzött kávét anélkül, hogy meg kellene várnunk, hogy reggelire készen álljon, amikor reggel felébredünk.

Más típusú kávéfőzőktől, például az eszpresszó automatáktól eltérően a kávédarálás mértékének közepesnek kell lennie, például tengerparti homoknak vagy cukorszemeknek. Ha túl finom, a víz nem tudott átjutni rajta megfelelően, és ennek eredményeként kevés ízű kávé lett.

Hogy tökéletes kávét kapjon, vegye figyelembe ezt a két trükköt. Minden csésze kávéhoz használjon két evőkanál őrölt kávét, és töltse fel a tartályt palackozott vízzel szobahőmérsékleten.


A kávé elkészítésének lépései egy csepegtető kávéfőzővel

Újrafelhasználható szűrő

Az amerikai kávéfőzők egyszer használatos szűrővel működhetnek, amely általában papír, vagy újrafelhasználható. Abban az időben, amikor a környezet megóvása mindenki számára a fejében van, a csepegtetős kávéfőző állandó szűrővel a választási lehetőség.

Az újrafelhasználható szűrők különböző anyagokból készülhetnek, de általában a rozsdamentes acél háló a leggyakoribb.

Az állandó szűrők használatának legfőbb előnye a hosszú távú megtakarítás, mind gazdasági, mind környezeti szempontból. Csak arra kell vigyázni, hogy minden használat után alaposan meg kell tisztítani. Ennek elmulasztása a kávé olajos összetevőinek tapadását eredményezi a szűrőn, és idővel avas ízt okoz.

Az újrafelhasználható szűrők, mint az egyszer használatos papírszűrők, sokféle formában és méretben kaphatók, ezért győződjön meg arról, hogy a kávéfőzőjének leginkább megfelelőt választotta.

Őrizze meg maximálisan a kávéaromát

A jó kávé megkóstolásának egyik alapvető eleme az őrlése éppen abban a pillanatban, amikor beteszi a kávéfőzőbe, mivel amikor az őrölt kávé oxigénnel érintkezik, oxidálódni kezd. Ez a garancia arra, hogy a kávé aromáját és tulajdonságait érintetlenül tartsa.

Ha van csepegtetős kávéfőzőnk, és otthon szeretnénk őrölni a kávét, két lehetőségünk van: vegyünk külön darálót vagy egyet csepegtetős kávéfőző beépített darálóval.

Ez egy kicsit fejlettebb verzió, mint az alap, amit megszoktunk látni, de nagyon praktikus. Az ilyen típusú kávéfőzők ára talán valamivel magasabb, mint a szokásos csepegtetős kávéfőzőké, de ez több mint kompenzálja és helyet takarít meg nekünk abban a tényben, hogy nincs külön őrlőgép a kávé őrléséhez.

A Bonka kávé természetes babban, a klasszikusok közül, jó választás azonnali őrléshez és egy lédús és testes, intenzív aromájú kávé megkóstolásához.

Mindig forró kávé

A. Fejlettebb verzióiban csepegtető kávéfőzők az üvegkancsót az egyik helyettesítette rozsdamentes acél.

Az esztétikai változás mellett a csepegtetős kávéfőző egyéb gyakorlati előnyöket kínál: ez a termosz kancsó Ez lehetővé teszi, hogy több kávét készítsen és még hosszabb ideig tartsa forrón, csak az üvegkancsó és a hőállóság mellett.

Mivel a kávéfőző a kávé készítése után azonnal kikapcsolható, energiát takarít meg.

Sok történelemmel rendelkező kávéfőző

Sok olyan újítás van, amelyet a kézi csepegtető kávéfőző eredetétől fogva, amikor a klasszikus kerámia kézi szűrőkhöz igazították, ahol a forrásban lévő vizet fokozatosan beleöntötték a szűrőbe az őrölt kávéval, amely aztán kancsóba esett.

A csepegtetős kávéfőző azóta hosszú múltra tekint vissza, és ma nagyon kifinomult kávéfőzőket találunk, de még mindig nagyon egyszerű módszer alapján.