A téma tej Nagyon széles, ezért kérdezi tőlünk Mario mi a különbség a kecske és a tehéntej között. Eleve elmondható, hogy gyakorlatilag egyik sem, mindkét tej nagyon hasonló táplálkozási összetétel szempontjából. Ami leginkább megkülönböztethető, az íze.
Mint láthatjuk, a makrotápanyagok összetétele nagyon hasonló, ha mindkét teljes tejről beszélünk. A kecske tej egy kicsit több fehérje és zsír van benne és egy kicsit kevesebb szénhidrát van benne. Amíg a Tehéntej 100 milliliterenként 65 kcal-t ad, a kecske hozzájárulása 67, ami igazán kicsi különbség.
Ami mikrotápanyagok a dolog hasonló, mindkettőnek hasonló mennyiségű kalcium, magnézium, nátrium és kálium. Csak kis különbségek vannak a jódban, a vasban, a cinkben és a szelénben, ahol a tehéntej kétszerese a kecske tejének.
Ami vitaminok ugyanezek még mindig egyenértékűek, egy kivétellel, a folsav. Míg a tehéntej 5,5 mikrogramm/100 milliliter, a kecsketej alig éri el az egy mikrogrammot. Azt gondolhatjuk, hogy akkor a marhahús jobb azoknál a nőknél, akik terhesek vagy terhesek, de az összegek csekélyek ahhoz, amire ennek a népességcsoportnak szüksége van, így a vitamin-komplexek feladata marad.
Összegzésként elmondható, hogy mindkét tej táplálkozási szempontból nagyon hasonló, csak érzékszervi tulajdonságaik miatt különböznek egymástól, és ez már mindenki ízlése. Ne feledje, hogy a tej alapvető és szükséges élelmiszer, vitaminokat, ásványi anyagokat és kiváló minőségű fehérjéket biztosít. Ha nem szeretjük, mindig vannak más alternatívák, például joghurt vagy tejszármazékok.
- Táplálkozási különbségek az élesztő és a kovásztalan kenyér között
- Táplálkozási különbségek a tofu és a burgos sajt között
- Táplálkozási különbségek a fehér kenyér és a süti között
- Táplálkozási különbségek a tojássárgájával és anélkül
- Táplálkozási különbségek a főtt burgonya és a hasábburgonya között