A bor nem hizlal
2019.07.16. 1 hozzászólás 0 kalória, Étel, Kategória nélküli, Bor, Bor
Az alábbiakban elmagyarázzuk, miért nem hizlal a bor, annak ellenére, hogy egyes táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy folyamatosan emlékeztessenek minket a kalóriabevitelre.
Meg kell jegyezni, hogy egy étel vagy ital kalóriabevitele önmagában nem hízik meg, ami hízik, az az étel vagy ital felszívódása a szervezetben.
Vagyis, ha egy étel vagy ital, sok kalóriát adnak,
Valamely természetes fiziológiai folyamat révén azonnal energiává alakul, amint az alábbiakban láthatjuk, nem alakul át testzsírrá.
Valójában, a víz kivételével, tudjuk, hogy minden étel és ital bizonyos mennyiségű energiát szolgáltat, amelyet általában kalóriákban fejeznek ki.
Pontosabban kilokalóriában.
Ugyanis egy joghurt 100 és 200 kalóriát, egy banánt 90 és 180 kalória, valamint egy pohár bort 100 és 200 kalória között, azaz,
egy gramm alkohol hozzávetőlegesen hét kilokalóriát biztosít.
A tipikus kalóriatartomány a bort 100 és 150 Kcal közé teszi. pohár boronként (150 ml), ugyanannyi kalória, mint két almánál,
egy pohár sört vagy egy pohár teljes tejet.
Pezsgőkben a szám 100 és 180 kalória között lehet (főleg a maradék cukortól függően);
a fehér, a rózsaszín és a vörös általában 110 és 180 kalória között ingadozik.
Különleges eset az édes borok, amelyek magas maradékcukor-tartalma akár 300 kalóriát is emelhet üvegenként.
Termogenezis
E kialakult szabály ellenére a különböző borok kalóriaértéke változó, nemcsak az alkohol mértéke miatt,
hanem cukorkoncentrációjától függően.
Ezenkívül a kilokalorikus érték egy palackozott bor elméleti értéke, mivel miután a fogyasztó felszívta, rendeltetési helye nagyon változó.
Ily módon a kalóriák felszívódása a napszaktól és a bortól éhgyomorra vagy étkezés közben is változik.
Ezt a jelenséget nevezzük termogenezisnek, vagyis a felvett anyag felszívódásának vagy azonnali átalakulásának képességét energiává,
és ezért nincs zsírfelhalmozódás.
Valóban, a termogenezis felelős például a fehérjék és a szénhidrátok közötti azonos kalóriamennyiségért,
a fehérjék kétszer annyian szívódnak fel, mint a szénhidrátok, és nagyobb mértékben átalakulnak energiává.
A termogenezis azonban mai napig ismeretlen, mert sok változó és tényező léphet közbe. Különösen az alkoholhoz való viszonyában.
Valójában az alkoholból származó kalóriák abszorpciója nagyobb éjszaka, mint reggel, mintha üres gyomorra vagy étkezés közben iszna bort.
Ezen túlmenően, az étkezés során történő felszívódás függ az étel összetételétől is,
mivel az alkohol felszívódása többé-kevésbé fontos a kóstolt ételben található rostok mennyiségétől függően.
Az ételek minősége
Ezért a súlycsökkenéshez nem a mennyiség, hanem az étel minőségéhez kell viszonyulnunk.
A dietetikában a kalóriák iránti megszállottság teljesen elavult.
Ilyen módon kell irányítanunk magunkat, hogy megtudjuk, a borfogyasztás kedvez-e a súlygyarapodásnak.,
hátha folytathatjuk a borfogyasztást, amikor fogyni akarunk.
Mindenesetre tudassa először, hogy a statisztikák azt mutatják, hogy az elhízottak aránya nem magasabb a borfogyasztók körében, mint a nem fogyasztók körében.
Aztán el kell mondani, hogy a bor hatása nem függ össze az elfogyasztott poharak számával,
hanem annak fontosságára, hogy ez a kiegészítő energiafogyasztás mit jelent az étel tartalmához viszonyítva.
Napi három pohár bor elfogyasztása a két főétkezés során nem jelent semmiféle súlygyarapodás kockázatát egy normális testalkatú egészséges ember számára.
Ha a bort normál étkezés közben, több mint három pohár bor mellett fogyasztják, ez elősegítheti a súlygyarapodást.
Másrészt, ha a bor helyettesíti az el nem fogyasztott ételek egy részét borfogyasztással, nem csak hogy nem hízik meg, hanem segít a fogyásban is.
Ez azt jelenti, hogy ha az élelmiszerben lévő energia egy részét bor kompenzálja, akkor hajlamos lesz lefogyni.
Mindez igaz, de fontos meghatározni, hogy ha ez a ritkítás megtörténne, az a szövettömeg kárára válna, amely veszélyes lehet.
Bármi legyen is, az igazság az, hogy az étkezés végén egy pohár bor elfogyasztása elősegíti a zsírtömeg csökkenését a kettős cselekvésnek köszönhetően:
- Az inzulinszekréció relatív csökkenése (-1,4 egység/liter).
- + 7% -os energiaköltség-növekedés (termogenezis).
A vörösbor mérsékelt fogyasztása étkezés közben nem befolyásolja a súlygyarapodást, a vércukorszintet és az inzulinszintet sem
Három pohár bornál nagyobb borfogyasztás esetén bőséges étkezés esetén tanácsos korlátozni az esetleges súlygyarapodást,
egyrészt az energiaveszteség a test jobb szellőztetése révén, másrészt,
növelje az energiafelhasználást valamilyen enyhe testmozgással étkezés után (például séta).
A bor nem hizlal
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a két főétkezés során napi 30 gramm alkohol (kb. Három pohár bor) elfogyasztása,
normál testalkatú egészséges ember számára nem jelent semmiféle súlygyarapodás kockázatát.
A fogyókúrás időszakban szenvedő személyek számára ez az adag alkohol fogyasztható anélkül, hogy fennállna a fogyás kezelésének megszakítása veszélye.,
feltéve, hogy a zsír vagy lipid ekvivalens adagja elnyomott.
Másrészt mozgásszegény, fogyókúrás férfi vagy nő esetében a lehetséges borfogyasztás a súlygyarapodás veszélye nélkül napi két pohárra korlátozódik.
Mindezeket az állításokat, miszerint a bor nem hizlal, kiegészítik az Egyesült Államok Colorado Egyetemének szakértői által készített tanulmány, amely szerint a vörösbor mérsékelt fogyasztása étkezés közben nem befolyásolja a súlygyarapodást, és nem is vércukorszint és inzulinszint.
Emiatt az étkezés közben mértékletes borivás és a fogyás egyszerre nem két összeegyeztethetetlen szempont, inkább kiegészíti egymást.
Ezen a nyáron ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kipróbálja a Pepa 2018 kollekciónkat, egy friss levegőt a bor világában.