étrendjében

Sok szülő még mindig nem ismeri a brokkoli előnyeit a gyermekek étrendjében. Bár egyesek úgy gondolják, hogy ez a kiskorúak számára kellemetlen, ez az egyik leginkább ajánlott táplálékkiegészítő étel. Miért olyan népszerű?

A brokkoli az ókortól kezdve kiemelkedett azzal, hogy kiváló tápanyag-összetevõ. Fontos vitamin-, ásványi anyagok és élelmi rostforrás amelyek a testbe asszimilálódva fontos funkciókban vesznek részt.

Bár tulajdonságai bármely életkorban pozitívan hatnak, a gyermekek étrendjében ajánlott, mert támogatja fejlődésük folyamatát. Ez az immunrendszered nagyszerű szövetségese is, mint segít a védekezés megerősítésében a betegségek elkerülése érdekében.

A brokkoli táplálkozási tulajdonságai

A brokkoli a gyermekek étrendjében kiemelkedik, mivel több tápanyagot biztosít más keresztesvirágú zöldségekhez, például káposztához, karfiolhoz vagy káposztához képest. Vashiányos vérszegénység megelőzésére ajánlott, mivel fontos vasforrás.

Pontosabban: minden 100 gramm brokkoli a következőket biztosíthatja:

A brokkoli előnyei a gyermekek étrendjében

A tápanyagok érdekes hozzájárulása miatt a brokkoli a gyermekek étrendjében számos előnnyel járhat. Ez nemcsak a gyermek optimális fizikai fejlődéséhez járul hozzá, hanem ahhoz is pozitívan befolyásolja a hangulatot és az agyi képességeket.

Segít megelőzni a betegségeket

A brokkolit jellemző vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns vegyületek koncentrációja segít a gyermekek egészségének gondozásában. Segítségével kielégíteni táplálkozási igényeit, javítja a védekezőképességét és számos betegséggel szembesül. Ezt bizonyítja a Journal of Medicinal Food folyóiratban megjelent tanulmány, ahol ennek a zöldségnek a fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a komplex patológiák kialakulásában.

Ezenkívül vas- és folsavtartalma fenntartja a vörösvértestek jó termelését a vérszegénység megelőzése érdekében. Élelmi rostja emellett javítja a glükóz felhasználását és megakadályozza az olyan problémákat, mint a vérszegénység és az elhízás.

Harcolj székrekedés ellen

Az egyik oka annak, hogy brokkolit adjunk a gyermek étrendjéhez a székrekedés megelőzése és kezelése. Mint egyesek már tudják, ez a rendellenesség kiskorúaknál gyakori az állandó étrendváltozásuk és az alacsony vízfogyasztás miatt.

A brokkoli azáltal, hogy jelentős mértékben hozzájárul a rostokhoz, optimalizálja a bélmozgást és elősegíti a széklet eltávolítását. Bár igaz, hogy gázképződést okozhat, mint más keresztesvirágú zöldségeknél, erősen ajánlott gondoskodni az emésztőrendszer egészségéről.

Ezenkívül a rostbevitel kimutatta, hogy javíthatja a mikrobiota egészségét, és ezáltal befolyásolja a tápanyagok anyagcseréjét.

Csökkenti az elhízás kockázatát

A gyermekkori elhízás az egyik olyan rendellenesség, amely ronthatja a kiskorúak életminőségét. Bár genetikai eredetű lehet, néha étkezési szokások fejlesztik ki. Mindazonáltal, egészséges összetevők, például brokkoli választása csökkenti a kockázatokat. Alacsony kalóriabevitelével könnyebb recepteket élvezhet. Ezenkívül fehérjeinek, vitaminjainak és ásványi anyagainak köszönhetően támogatja az anyagcsere funkciókat a cukrok és zsírok jobb felhasználása érdekében.

Segít megerősíteni a csontokat

A brokkoli hozzáadása a gyermek étrendjéhez támogathatja a csontok növekedését és megerősödését. A kalcium, magnézium és cink kombinációja, amely biztosítja ez a zöldség közvetlenül hat a csontszerkezetre, ami csökkenti a törések kockázatát.

Védi a szív- és érrendszer egészségét

A brokkoliban található élelmi rost segít lebontani a koleszterint, hogy megakadályozza a vérben való felhalmozódását. A magnézium a maga részéről szabályozza a pulzusszámot, és csökkenti a szív- és artériás megbetegedések kockázatát. A zöldség rendszeres fogyasztása alacsonyabb kardiovaszkuláris kockázattal jár.

Hogyan lehet beépíteni a brokkolit a gyermekek étrendjébe?

Mint említettük, a brokkoli gázt termel, ezért jobb késleltetni a csecsemő étrendjébe való felvételét, amíg emésztőrendszere érettebbé nem válik. Majd később, finom receptek segítségével kezdhető el beépíteni.

A gyermekek megjelenése miatt elutasíthatják a zöldséget. Mindazonáltal, egyszerű stratégiák vannak arra, hogy megkönnyítsék őket. Itt van néhány közülük:

Egyél brokkolit gyakran

Belefoglalja már a brokkolit a gyermekek étrendjébe? Amint épp rájöttél, ez számos előnnyel járó étel. Nyugodtan beszéljen gyermekével arról, mennyire fontos megenni és természetesen készítsd el valamikor egy héten.

  • Vanduchova A., Anzenbacher P., Anzenbacherova E., izotiocianát brokkoliból, szulforafánból és tulajdonságai. J Med Food, 2019. 22. (2): 121-126.
  • Lin D., Peters BA., Friedlander C., Freiman HJ. És mtsai. Az étkezési rostbevitel és a bél mikrobiota szövetségei felnőtteknél. Br J Nutr, 2018. 120 (9): 1014-1022.
  • Tang GY., Meng X., Li Y., Zhao CN., Et al., A zöldségek hatása a szív- és érrendszeri betegségekre és a kapcsolódó mechanizmusokra. Tápanyagok, 2017.

Szakmai író, több mint 7 éves tapasztalattal. Daniela Echeverri Castro tartalomkészítőként és szerkesztőként dolgozott különböző weboldalakon. Volt koordinátor és tartalomkezelő különféle szerkesztőségi csoportokban. Széles is SEO és digitális marketing tapasztalat. Az elmúlt években írói munkáját az egészség, a táplálkozás és a wellness témáira összpontosította. Ezen felül elvégezte a Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) ajánlott fel. Többben is együttműködött szövegszerkesztő és kurátor projektek tematikus blogokhoz. 2014 óta a Better with Health szerkesztője, jelenleg a Grupo MContigo szerkesztői részlegében dolgozik.