A Pompeu Fabra Egyetem (UPF) tudósai által vezetett tanulmányból kiderül, hogy a magas kalóriatartalmú és étvágygerjesztő ételek hosszan tartó fogyasztása fontos változásokat okoz az agy sejtmagjának működésében. Ezek a változások mélyen befolyásolják az étkezési magatartást, és a mikroglia aktivációjának és az említett agyi régió gyulladásos folyamatainak köszönhetők.
Az Addiction Biology folyóiratban megjelent tanulmány elvégzéséhez több egérnek volt kitéve, amit a szakértők cafeteria-étrendnek tartanak, vagyis korlátlan hozzáférést biztosítanak a kávézóhoz jellemző szokásos ételekhez és magas kalóriatartalmú csokoládékhoz.
Miquel Martín és Rafael Maldonado, az UPF Neuropharmakológiai Laboratóriumának fő kutatói által vezetett tudományos csoport igazolta, hogy a cafeteria diéta a mikroglia, az agy gyulladásos sejtjeinek aktiválódását idézi elő a jutalmazási rendszer egyik fontos területén, és döntő szerepet játszik az addiktív viselkedés kialakulásában: a nucleus accumbens.
„Egészséges agyban a mikroglia felelős a nem kívánt szinapszisok megszüntetéséért, hogy elősegítse az idegi áramkörök érését. Ha azonban a „szinaptikus metszés” nem működik megfelelően, az a szinapszisok túlzott mértékű elvesztését eredményezheti, mint például az Alzheimer-kórnál ”- kommentálja Martín. A mikroglia által kiváltott krónikus gyulladás befolyásolja a nucleus accumbens neuronális kapcsolatait, elősegítve az ételfüggőséget és a túlzott súlygyarapodást.
Az elhízás kezelésének új terápiái felé
A mikroglia és az ideggyulladás által a nucleus accumbens működésére gyakorolt hatás tesztelésére a kutatók a cafeteria diétán lévő egereket mikroglia inhibitorral kezelték. Az állatok csökkent táplálékfelvétellel és csökkent súlygyarapodással reagáltak a kezelésre.
"Ennek a neuroinflammatorikus folyamatnak az azonosítása aláhúzza a jutalomkörök fontosságát az elhízáshoz vezető viselkedésbeli változásokban" - mondja Martín. "Ezenkívül felveti a neuroinflammatorikus válasz érdeklődését, mint az elhízás kezelésének lehetséges célpontját" - hangsúlyozza.
Az elhízás világszerte elérte a járvány mértékét, az Egészségügyi Világszervezet 2017-es adatai szerint évente legalább 2,8 millió ember hal meg túlsúlya vagy elhízása következtében.
"Míg a múltban ez a betegség csak a magas jövedelmű országokkal társult, az elhízás elterjedt betegséggé vált az alacsony és közepes jövedelmű országokban is" - mondja Martín, akinek az elhízás kezelésére van szükség. " Talán az élelmiszer-függőség kezelése kiegészítő megközelítés ehhez "- zárja le.
Bibliográfiai hivatkozás:
Miriam Gutiérrez-Martos, Benoit Girard, Sueli Mendonça-Netto, Julie Perroy, Emmanuel Valjent, Rafael Maldonado & Miquel Martin. «A cafeteria diéta neuroplasztikus módosításokat indukál a nucleus accumbensben, a mikroglia aktivációja által» Addiction Biology 2017. szeptember doi: 10.1111/adb.12541