Hírek, számítástechnika, Internet, tudomány, technológia és kapcsolódó témák összeállítása.

2018. október 19

A chilei egyetem alacsony kalóriatartalmú krumplit ígér fekete bélyeg nélkül

A burgonyaszirom valószínűleg ezek az általánosan kért és elfogyasztott élelmiszerek. Sokan imádják őket, de sokan rosszul is. Az igazság az, hogy egy chilei egyetem meg akarja szüntetni e finom sült ételek gonosz auráját.

Ezért a Santiagói Egyetem (USACH) hajlandó befejezni a finom burgonya bűntudat nélküli fogyasztását.

Az Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszékének csapata és az orvos révén Laura Almendares, a csapat egészséges alternatívát hozott létre a sült krumplival szemben, a gabonafélék és a gyökérzöldségek keverésével. A világszerte példa nélküli kutatás célja a hasábburgonya ízének, illatának, színének és állagának reprodukálása volt.

chilei

Amint azt a Agrárinnovációs Alapítvány, ezt a projektet három évig fejlesztették ki, és ezeket a burgonyákat létrehozzák rizzsel és melléktermékekkel kevert nemzeti burgonya alapján.

Jellemzői között szerepel, hogy az olaj felszívódása kevesebb mint egyharmada van, mint az eredeti termék, ami elősegítené a kevesebb kalória bevitelét.

"Reméljük, hogy ez az új étel egészségesebb alternatívája lehet a hasábburgonyának. Az elképzelés az, hogy be tudnak jutni a kereskedelmi térbe, hogy helyettesítsék őket, sőt kiszorítsák őket a chilei étrendből" - mondta Dr. Almendares.

Dr. Almendares a következőket fűzi termékéhez:

"A sült krumpli tömegfogyasztásra szolgál, és az elhízás káros hatásai Chilében közkinccsé válnak, és több embert érintenek, mint gondolnánk. A kidolgozott termék összes közelítését fizikailag, kémiailag és mikrobiológiailag értékelték annak biztonsága érdekében. és ellenőrizze elfogadhatóságát a piacon, aminek köszönhetően, Nem is lennének fekete bélyegeim ".

Most és a piacon mikor?

Di Diego Bastarrica teljes eredeti cikkét itt tekintheti meg