csapolt

A csapolt sörnek más íze van, mint a palackozott sörnek. A feldolgozási és tárolási módszerek miatt a csapolt sör megtartja a sörfőzés során nyert aroma nagyobb részét. Ha azonban palackból vagy csapból készül, akkor a sör típusa és a benne lévő alkohol mennyisége határozza meg a kalóriák számát.

Alkoholból származó kalóriák

A fő tényező, amely meghatározza a sör kalóriáinak számát, az alkoholtartalom. Az alkohol viszonylag sok kalóriát tartalmaz. 7 kalória/gramm az alkohol csak a zsír után van, amely 9 kalóriát tartalmaz grammonként. Ezzel szemben a két megmaradt kalóriaforrás, a fehérje és a szénhidrát, mindegyik 4 kalóriát tartalmaz grammonként.

Sörfajták

A különböző sörfajták alkoholtartalma eltér, ezért kalóriájuk is változik. A stoutok és a sörök, amelyek alkoholtartalma akár 8 vagy 9 százalék lehet, több kalóriát tartalmaznak, jellemzően 170 és 220 kalória között, 12 uncia adagolási tartományban. A rendszeres sör általában körülbelül 5 százalék alkoholt tartalmaz, és adagonként általában 140–170 kalóriát tartalmaz. A világos sör körülbelül 4% alkoholt tartalmaz, és átlagosan 90-110 kalóriát tartalmaz adagonként. Bizonyos típusú magas alkoholtartalmú sörök 10-18 százalékos alkoholtartalmúak, és több mint 320 kalóriát tartalmaznak 12 uncia adagonként.

Adagméret

A legtöbb palack 12 uncia italt tartalmaz, de a legtöbb vendéglő 16 vagy 20 uncia csapolt sörpohárban szolgál fel, így a nagyobb adag miatt több kalóriát kap.