A cseresznye híres édes és lédús ízéről, de egyre több kutatás szerint a meggy rendkívül jótékony hatással van az egészségre is. Mitől olyan előnyösek?
A cseresznye tápanyagai és bioaktív összetevői támogatják megelőző egészségügyi előnyeit. A cseresznye egészségügyi előnyeinek 2018. évi áttekintése 29 publikált humán vizsgálat eredményeit foglalta össze, amelyek a cseresznyefogyasztás pozitív hatásait vizsgálták. A kutatók megállapították, hogy a cseresznye és a cseresznyével készült termékek fogyasztása csökkentette az oxidatív stresszt, a gyulladást, a testmozgás okozta izomfájdalmat és erővesztést, az LDL-koleszterint, a vérnyomást, az ízületi gyulladás tüneteit és az alvásvesztést.
A cseresznye előnyei magas antioxidáns szintjükből származnak, amelyek leküzdik a szabad gyökök károsodását és megvédik sejtjeinket. A legújabb kutatások azt is jelzik, hogy a cseresznye elősegíti a felesleges testzsír leadását és a melatonin növelését. Ez jót tesz az egészséges alvási ciklusnak is.
Legközelebb, amikor meglátja őket a szupermarketben, vásároljon friss, fagyasztott vagy szárított cseresznyét, mert jót tesz az egészségének, valamint nagyon gazdag ízesítésű.
Mi a cseresznye? Cseresznyefajták
A cseresznye a Prunus nemzetség gyümölcse. Alapvetően kétféle meggy létezik: A Prunus avium (édes vagy vad cseresznye) és a Prunus cerasus (a fanyar cseresznye) származik.
Ezeket az ehető cseresznyéket lágy virág- és gyümölcsfürtjeik különböztetik meg. Az északi félteke mérsékelt éghajlatú területein honosak, Amerikában két faj, Európában három, Ázsiában a többi faj található.
Az öntözés, az állagmegóvás, a munkaerő, valamint az eső és a jégeső által okozott károsodásnak köszönhetően a cseresznye viszonylag drága, de a gyümölcs iránti kereslet továbbra is magas. A cseresznye főszezonja a nyári hónapok.
8 A cseresznye előnyei
1. Segít a fogyásban
A cseresznye nemcsak alacsony kalóriatartalmú, de a kutatás azt sugallja, hogy segítenek csökkenteni a vér zsírtartalmát is.
A Journal of Medical Food folyóiratban közzétett, 2009-es tanulmányban azok a patkányok, amelyek 90 napig egész savanykás cseresznyeport kaptak, magas zsírtartalmú étrenddel keverve, nem híztak annyit, vagy annyi testzsírt halmoztak fel, mint azok a patkányok, amelyek nem kaptak cseresznyét . A fanyar cseresznye bevitele alacsonyabb zsírkoncentrációval járt a vérben, a zsírtömeg százalékában és a hasi zsír tömegében.
A patkányok vérében sokkal alacsonyabb a gyulladás szintje, amely összefüggésbe hozható olyan betegségekkel, mint a szívbetegség és a cukorbetegség.
2. Javítsa a szív egészségét
A cseresznyében található antioxidánsokról ismert, hogy javítják a szív- és érrendszeri egészséget. A Michigani Egyetemen végzett kutatások szerint a fanyar cseresznye kardiovaszkuláris előnyökkel jár, és csökkentheti a stroke kockázatát. A tanulmány kimutatta, hogy a fanyar cseresznye a test számos szövetében aktiválja a peroxiszóma proliferátor aktivátor receptor (PPAR) izoformákat.
A PPAR-k szabályozzák azokat a géneket, amelyek részt vesznek a zsír- és glükóz-anyagcserében, és módosítva hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. Vannak vényköteles gyógyszerek, amelyek ugyanezt teszik, de súlyos mellékhatásokkal járnak, például szívroham és stroke.
A kutatások azt is sugallják, hogy a cseresznyében található antocianinok és rostok hozzájárulnak a szív egészségéhez azáltal, hogy csökkentik az anyagcsere-kockázati tényezőket, javítják az LDL-koleszterinszintet és elősegítik a glükóz-anyagcserét.
3. Antioxidánsok forrása
Az antocianinok és a cianidin a meggy két alkotóeleme, amelyek erős antioxidánsokat nyújtanak. Jelenléte segít a cseresznye rendkívül antioxidáns étel elkészítésében.
A savanyú cseresznyében található antocianinok nemcsak erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bírnak, hanem gátolják az egerekben a daganatok kialakulását és az emberi vastagbélrák sejtvonalainak növekedését. A szervezet antioxidánsokat használ az oxigén károsodásának megelőzésére, amely fontos szerepet játszik a jelenlegi betegségekben, és olyan egészségügyi problémákhoz kapcsolódik, mint a rák, a szívbetegségek és a demencia.
A meggy másik előnye, hogy harcolnak a szemet károsító szabad gyökök ellen. A makula degenerációt és a glaukómát a szabad gyökök és az oxidatív stressz okozzák. A makula degeneráció az életkorral összefüggő látásvesztés és homályos látás, amely a makula vagy a szem közepének károsodásához kapcsolódik. Idővel ez befolyásolhatja az olvasási és mindennapi feladatok elvégzésének képességét.
A cseresznye a makula degeneráció természetes kezelésére, valamint a glaukóma természetes kezelésére szolgál erős antioxidánsai miatt, amelyek segítenek megelőzni a szem károsodását.
Mivel a cseresznye gazdag C-vitaminban, javíthatja a bőr egészségét, gyulladását, rugalmasságát és az öregedés jeleit is.
4. Kezelje a köszvényt
A köszvény fájdalmas ízületi gyulladás, amely elsősorban a nagylábujjat érinti. A nagy lábujj merev, duzzadt és fájdalmas a húgysav feleslegének következtében. Ez kristályok képződéséhez vezet az ízületekben. Ezeket a magas húgysavszinteket hiperurikémiának nevezzük, és a fájdalmat a test kristályokra adott természetes gyulladáscsökkentő reakciója okozza. A magas húgysavszint komolyabb egészségügyi problémákhoz vezethet, például cukorbetegséghez, vesebetegségekhez és szívbetegségekhez.
Amikor egy vizsgálat során a cseresznyefogyasztást kombinálták az allopurinol, a köszvény és a vesekő vényköteles gyógyszerének alkalmazásával, a köszvényes rohamok kockázata 75 százalékkal alacsonyabb volt. Tehát a cseresznye bevezetése a köszvényes étrendbe megkönnyebbülés lehet.
5. Csökkentse a gyulladást
A cseresznye az egyik fő gyulladáscsökkentő étel. Egy futó futótól lefolytatott amerikai tanulmány szerint a cseresznye levét ittó csoport a verseny után jelentősen javította a fájdalmat a placebo csoporthoz képest. Úgy gondolják, hogy ennek oka a fanyar cseresznye gyulladáscsökkentő tulajdonsága. A futás utáni izomfájdalom minimalizálódott, mert a cseresznye képes volt csökkenteni a gyulladást.
6. Magas káliumtartalom
Egy csésze meggy kielégíti a kálium ajánlott napi értékének körülbelül 9 százalékát. Tehát miközben élvezi a fantasztikus ízt, táplálja testét a különféle szervek működéséhez szükséges ásványi anyagokkal. A kálium létfontosságú a szív, a vesék, az agy és az izomszövetek számára, és jó a terhesség alatt, mivel segít fenntartani a folyadék- és kémiai egyensúlyt, miközben a vér mennyisége bővül,
A kálium csökkenti a stroke kockázatát, enyhíti a magas vérnyomást és a magas vérnyomást, csökkenti az izomgörcsöket és javítja az izomerőt.
7. Segít az osteoarthritisben
A leggyakoribb ízületi gyulladás, amely 33 millió amerikai felnőttet érint, az osteoarthritis vagy degeneratív ízületi betegség. Akkor fordul elő, amikor a csontok és az ízület közötti porc kopik. Ez lehetővé teszi a csontok egymás ellen dörzsölését, nem pedig a porc védelmét és párnáját.
Számos tanulmányban a torta meggylé egyértelmű tüneti enyhülést nyújtott az osteoarthritisben szenvedő betegek számára.
8. Javítja az alvási ciklust
A savanykás meggylé magas szintű fitokémiai anyagokat tartalmaz, beleértve a melatonint, amely kritikus molekula az alvási ciklus szabályozásához. Úgy tűnik, hogy a melatonin-tartalom nagy azoknál, akik meggyet vagy meggyet fogyasztanak alvás előtt, és jelentősen javítja nemcsak az alvás óráit, hanem annak minőségét is.
A cseresznye előnyei és felhasználása a hagyományos kínai orvoslásban
A hagyományos kínai orvoslásban a qi felépítésére, a vérkeringés fokozására, a bőr egészségének javítására, valamint a kimerültség és a fáradtság enyhítésére szolgálnak.
Úgy gondolják, hogy segítenek a vér összegyűjtésében, ami előnyös lehet az olyan egészségi állapotoknak, amelyek tisztítást vagy méregtelenítést igényelnek. Ezek az állapotok magukban foglalják a cukorbetegséget és a gyulladásos állapotokat. A cseresznyét a lép erősítésére, az emésztési problémák, például a hasmenés, a test fiatalítására és az étvágy stimulálására is használják.
A cseresznye egyik leghatékonyabb előnye magas antioxidáns tartalma. Ezt a hagyományos orvoslás gyakorlói elismerték, és arra használják, hogy a gyulladással összefüggő betegségekben szenvedő betegeket - beleértve a köszvényt, az ízületi gyulladást és a fibromyalgiát - segítsék.
A meggyben lévő melatonint azért is értékelik, mert képes megnyugvást kelteni, és segít enyhíteni az álmatlanságot, fejfájást és ingerlékenységet.
Cseresznye története és érdekes tények
A meggyet az őskortól kezdve fogyasztják. Termesztett cseresznye; ugyanaz, mint a barack; Kr. E. 72-ben Lucia Licinius Lucullus hozta Rómába Anatólia északkeleti részéről. VIII. Henrik parancsára, aki Flandriában megkóstolta a meggyet, Angliába, a Kent melletti Teynham-be vezették be.
Ma a meggyre nagy a kereslet. A cseresznyefákat valójában nehéz termeszteni és életben tartani, mert nem tolerálják a nedvességet. Fogékonyak különféle vírusokra is, amelyek különlegesebbé teszik.