1. Segítenek a fogyásban

Ha rostban gazdag ételeket vesz be az étrendbe, hatékonyabban fogyhat. A rostnak az a jellemzője, hogy kitágul a gyomorban, és így hosszabb ideig érzi jóllakását. A csicseriborsó is növényi fehérjében gazdag, ami szintén hozzájárul a jóllakottság megteremtéséhez. Felveheti ezt a finom hüvelyeseket levesekbe, rizsbe, salátákba, pürébe stb.

főzéshez

2. Csökkentse a koleszterinszintet

A magas koleszterinszint a vérben növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A csicseriborsóban található oldható rost segít a koleszterinszint természetes csökkentésében.

3. Egészségesek a belek

A rostban gazdag élelmiszerek, például a csicseriborsó másik tulajdonsága a bél egészségének elősegítése, mivel megakadályozzák a székrekedést, és prebiotikumként is működnek, elősegítve a hasznos baktériumok fejlődését. Egy csésze főtt csicseriborsó körülbelül 10 gramm rostot tartalmaz, ami az ajánlott napi rostbevitel egyharmada.

4. Cukorbeteg asszisztens

Azoknál az embereknél, akik a hüvelyeseket tartalmazzák az étrendjükben, kisebb a kockázat a cukorbetegség megszerzésére. Azoknál az embereknél, akiknél már diagnosztizálták ezt a betegséget, nagyon hasznos a csicseriborsó fogyasztása, mivel ezek összetett szénhidrátok, vagyis lassan felszívódnak, ezáltal csökkentve a magas vércukorszintet.

5. Ez egy antioxidánsokat tartalmazó élelmiszer

Mint tudjuk, az antioxidánsok segítenek csökkenteni a szabad gyökök által okozott károkat. A csicseriborsó flavonoidokat tartalmaz, és jó mangánforrás. Mindkettő kiváló antioxidánsként működik.

Tippek a főzéshez

A főzési idő csökkentése és emészthetőbbé tétele érdekében áztassa őket vízben (3 csésze víz egy csésze szárított csicseriborsóhoz) egy éjszakán át vagy 4 órán át. Ez idő után dobja ki az áztató vizet és öblítse le a csicseriborsót. Főzzük őket gyorsfőzőben vagy a hagyományosban. Engedje, hogy fantáziája repüljön, és készítsen ételeket, amelyek tartalmazzák ezt a finom és tápláló magot. Ez lehet akár egy teljes étel, vagy kiváló dúsító salátához, vagy akár gazdag összeállítás egy kis olívaolajjal, citrommal és kaporral.