A cukor, a sütik és a szóda tartalmazzák a legtöbb cukrot

cukor

Cukorr az általunk fogyasztott ételek többségében van jelen, különösen desszertekben, üdítőkben, édességekben és a reggelinél található termékekben. Az OMS javasolja, hogy fejenként 25 gramm cukrot fogyasszon naponta, ami bonyolultnak tűnik, ha egy joghurtban, amely azt jelzi, hogy 0% kalóriát tartalmaz, valójában 4 cukorkockát tartalmaz.

A közönséges cukor fontos energiaforrás, mivel glükózt tartalmaz, amelyet a glikogén képződéséhez használnak, amelyet testünk egyes részei, például az izmok használnak fel. A cukor problémája abban rejlik, hogy a termékeket édesítőszerként adják hozzá, vagyis azokhoz, amelyeket édesítenek. A túl sok cukor káros az egészségre, mivel cukorbetegséghez vagy túlsúlyhoz vezethet. A WHO biztosítja, hogy 1980 óta megduplázódott az elhízásban szenvedők száma, különösen a fővárosban madridi 48% túlsúlyos.

Mi a hozzáadott cukor? A WHO a veszélyes cukrokat "szabad cukornak" nevezi, amelyet a gyártó, a szakács vagy a fogyasztó ad hozzá minden ételhez és italhoz. A szabad cukrok kapcsolódnak az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a fogszuvasodás fokozott kockázatához. Számos országban azonban probléma van a termékek címkézésével, amely óriási zavart okoz a fogyasztókban; a szabad cukrok nem választódnak el a tejben természetesen megtalálhatóaktól.

A legtöbb ember számára nagyon nehéz kideríteni, hogy mennyi cukor van az egyes ételekben, főleg, hogy sokan nem állnak meg, hogy megnézzék.

Minden cukorkockában 4 gramm van, ajánlott napi 6 cukorkockát enni (24 gramm)