A nutrigenetika vagy DNS-diéta a válasz a tökéletes és személyre szabott étrend keresésére minden ember számára, a genetikai információknak köszönhetően a szervezet táplálkozási szükségletei genetikai szinten megismerhetők.

dns-diéta

A nutrigenetika vagy DNS-étrend végül felváltja a ma létező különféle étrendeket, mivel a génekben összegyűjtött információk nagyon pontos választ adnak arra, hogy mely élelmiszerek lesznek a legmegfelelőbbek napi étrendünkben, semmi köze ahhoz a diétához, amelyet egy táplálkozási szakember tanácsot adhat hagyományos módszereken, személyes tapasztalatokon vagy a genetikát nem tartalmazó ismereteken alapul. Természetesen a csoda diétákat mindenképpen ki lehetne irtani.

A DNS-étrendet nem szabad összetéveszteni a nutrigenomikával, az első esetben a nutrigenomikában felölelt területről van szó, amely azt elemzi, hogy az egyes emberek genetikai szerkezete hogyan reagál az élelmiszerek által biztosított bizonyos tápanyagokra, a második esetben pedig a táplálkozás felelős azoknak a mechanizmusoknak a megmagyarázása, amelyek révén az élelmiszerekben lévő bizonyos tápanyagok megváltoztathatják a genetikai információ szerkezetét. Egyes gének bizonyos betegségek, például cukorbetegség vagy rák szenvedésének lehetőségeihez kapcsolódnak, ezeknek a géneknek a kifejezése diétával módosítható, csökkentve a fent említett betegségekben való szenvedés kockázatát.

A nutrigenomika felhasználható bizonyos betegségek tanulmányozására, amelyekben az étrend vagy az anyagcsere érintett, erre példa lehet a tanulmány, amelyet a Nutrigenomics című posztban ismertünk, hogy megtanuljuk jobban étkezni. Ebben a tanulmányban a szakértők egy menüt próbáltak megtervezni a nyál genetikai elemzése alapján, konkrétan az MTHFRs gén egy, a kardiovaszkuláris kockázatok növekedéséért felelős variánsa, valamint a VDR gén egy variánsa, amely felelős az érzékenység csökkenéséért. D-vitamint, ezért növeli annak esélyét, hogy olyan betegségekben szenvedjenek, mint például az oszteoporózis. A szakértőknek olyan étrendet kellett megtervezniük, amely ellátja ezeket a géneket a táplálkozási igényekkel annak érdekében, hogy csökkentsék a fent említett betegségek szenvedésének kockázatát.

A nem túl távoli jövőben az egyes emberek genomjának szekvenálása valósággá válik, nagyon értékes információ, amellyel az orvosi szakemberek ill. genetikai dietetikusok értelmezni fogja, hogy megadja nekünk a a leginkább ajánlott étrend testünk megfelelő működéséhez. A Nutrigenetics lehetővé teszi az étrend által biztosított tápanyagok és a gének által asszimilálható tápanyagok közötti hiányosságok kijavítását.