Az anti cukor diéta anti szénhidrát diéta. Ennek az étrendnek alacsony a kalóriatartalma, ami kedvez a fogyásnak, bár ez a veszteség oka lehet az izomtömeg csökkenése és a testvíz csökkenése a felhalmozódott zsírveszteség helyett.

cukorellenes

Kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi bizonyos teljes kiőrlésű lisztek fogyasztását, míg a telített zsírok tilosak.

Az Anti Sugar Diet három orvos és egy ügyvezető ötletgazdája: M. C. Bethea, S. Andrews, L. Balart és Leighton Steward. Azon a feltételezésen alapul, hogy a cukor és a liszt fogyasztása a triglicerid szint emelkedését okozza a vérben, ami zsíros felhalmozódások megjelenését váltja ki, amelyek ismertebb nevén szerelmi fogantyúk.

Ez a diéta a vércukorszint csökkentésére törekszik, azon az elgondoláson alapulva, hogy az elhízást az inzulin túlzott felszabadulása okozza.

Néhány szempont az anti cukortartalmú étrenddel kapcsolatban:

Bizonyos ételek kikerültek az étlapról, például: kukorica, fehér rizs, sárgarépa, burgonya, cékla, fehér kenyér és péksütemények, finomított cukrok.

A diéta megkezdése előtt konzultálni kell egy orvossal.

Ebben a diétában a folyadékokat csak étkezés között szabad inni, azok alatt nem.

Az elfogyasztott húsoknak teljesen soványnak kell lenniük.

A gyümölcsöket uzsonnaként fogyasztják, nem pedig a főétkezések részeként.

Az ételeket nagyon jól meg kell rágni.

Kerülni kell a cukorszármazékokat, például a maltodextrint tartalmazó ételeket is.

Teljes mértékben kerülni fogják a sörfogyasztást, amelyet vörösborfogyasztással lehet pótolni.

Éjszaka nyolc után étkezés tilos.

Az ételeket nem lehet megsütni, grillezni, sütni vagy roston sütni kell.