A C vitamin, aszkorbinsavként is ismert, és a vízoldható vitaminok csoportjába tartozik (vízoldható). A C vitamin elengedhetetlen, mert nem szintetizálható vagy tárolható, ezért jelen kell lennie az étrendben fogyasztott ételekben.
Az egyik fő funkciója a hidroxilezés a aminosavak prolin és lizin képezik a kollagén, ezért létfontosságú a csontok, a fogak, az íny, az ízületek, az ínszalagok, az inak és az erek növekedése és fenntartása, valamint a törések „hegesztése”, valamint a sebek és égések gyógyítása szempontjából.
Ez a funkció elengedhetetlen annak megakadályozásához, hogy a sérülések (ilyen gyakoriak a sportolók körében) relevánsabb képekre váltsanak, és természetes módon megkönnyítsék gyógyulásukat.
A sportot gyakorló vagy a testmozgást rendszeresen gyakorló személyek számára további fontos szerepe a vas állapotába való beavatkozása, mivel a C-vitamin elősegíti ennek felszívódását ásványi, elengedhetetlen a szövetek helyes oxigénellátásához.
Ezenkívül segít a szteroid hormonok, köztük a legtöbb anabolikus hormon: a tesztoszteron, kialakulásában és felszabadulásában.
A C vitamin serkenti az immunrendszert, és erős antioxidánsként is működik. Mindkét dolog fontos a sportolók számára, mivel a magas szintű védekezés megakadályozza bizonyos betegségeket, például megfázást és más fertőzéseket, valamint elősegíti a megfelelő és gyorsabb gyógyulást.
A antioxidáns hatás amely véd a szabad gyökök ellen azért is előnyös, mert a testmozgás az oxigén elégetésével növeli a szabad gyökök termelését.
A antioxidánsok Fontos szerepet játszanak a sérülések megelőzésében és helyreállításában is, a szabad gyökök gyulladásos folyamatban kifejtett hatása miatt. Megfelelő dózis antioxidánsok segítség a poszttraumás gyulladásos folyamatok helyreállításában és az apró sérülések enyhítésében.
A C vitamin Nagyon elterjedt zöldségekben, főleg citrusfélékben, paprikában, paradicsomban, burgonyában, eperben és általában minden zöldségben. Táplálékkiegészítők formájában is megtalálhatjuk.
Ezért ez a létfontosságú tápanyag fontos lehet az egészsége szempontjából, mivel potenciálisan:
• Segít fenntartani az optimális koleszterinszintet.
• Támogatja a szív egészségét.
• Segít elősegíteni a vérnyomásszintet.
• Támogatást nyújt a szem egészségéhez.
• Elősegíti a húgysav egészséges anyagcseréjét.
• Fokozza az egyéb antioxidánsokat (például az E-vitamint).