Gonzalo Rey és José Antonio Álvarez Diz orvosok a diétás problémákkal foglalkoznak a San Agustín Kórházban

A szerelmi fogantyúk kiküszöbölése és a faragott test elérése a nyár előtt sok embert arra ösztönöz, hogy állítólag csoda diétákat kezdjenek tavasszal. A téma mindig aktuális, és Gonzalo Rey orvos, a táplálkozási egység vezetője és José Antonio Álvarez Diz endokrinológus foglalkozott egy klinikai foglalkozással. Mindkettő szembesült a diétákkal kapcsolatos főbb mítoszokkal és kétségekkel a tudományos bizonyítékok alapján.

diéták

A kiindulópont a munkaterület szűkítése volt. «Ha az ember diétázik, akkor egészségesnek kell lennie. Bármely beteg nem kezdhet diétát szakmai felügyelet nélkül. Az elhízás pedig betegségnek számít "- magyarázza Dr. Gonzalo Rey. Ezenkívül kizárják az időseket, a gyermekeket, a serdülőket és a terhes nőket, a speciális táplálkozási jellemzőkkel rendelkező csoportokat.

Abban az esetben, ha fogyni kell egészségügyi probléma miatt, José Antonio Álvarez Diz azt tanácsolja, hogy először menjen az Egészségközpontba. «Az alapellátás a megelőzés szerepét tölti be, és mind a háziorvosok, mind az ápolók megkapják a szükséges képzést az étrend tanácsadásához. És eldöntik, szükség van-e egy másik szakemberhez, például endokrinológusokhoz ».

Ettől kezdve felmerül a dilemma: a szokások megváltoztatása a kiegyensúlyozott étrend fenntartása vagy a kiegyensúlyozatlan étrend megkezdése érdekében, az olyan elemek, mint a szénhidrátok, megszüntetésével? Az őszibarack- vagy articsóka-étrendként ismert javaslatokat nem vesszük figyelembe. "Ők sem tekinthetők diétának" - mondja Diz.

Dr. Rey elmagyarázza, hogy a kiegyensúlyozatlan étrend "biztonságos és lehetővé teszi, hogy gyorsabban fogyjon, de az idő múlásával a végtelenségig nem tartható fenn. Ha például egy személy korlátozza a szénhidrátokat, fáradtabb lehet ».

Dr. Diz a maga részéről úgy véli, hogy az étkezési szokások megváltoztatása "sokkal egészségesebb az ember számára, bár az eredményeket lassabban látják". Az avilesino endokrinológus hangsúlyozza, hogy a tanulmányok kimutatják „az egészség kockázatát a súly ingadozásában és a visszapattanásokban; az veszélyes. Ezért javasolja az étkezési szokások megváltoztatását. "Lassabb, de biztonságosabb" - fejezi be.

De inkább, mint egy speciális étrend esetén, mindkét szakember úgy véli, hogy az alapvető dolog az egészséges életmód, ahol az egészség egyik legnagyobb ellensége a mozgásszegény életmód.

«A testmozgás nagyon egészséges. Olyan gyakorlatok, mint az úszás vagy a sétálás, de a lépcsőn való feljutás és nem a lift. Bár felesleges egy órát járni, ha a végén megeszel egy zacskó chipset több kalóriával, mint amennyit elégettél "- magyarázza Dr. Rey.

Ebben a csoportban egyetértés van abban az egyetértésben, hogy az egészséges táplálkozás nem korlátozható. «Sok esetben a betegek zárt menüt követelnek tőlünk, és ez nem így van. Az olyan étrendek, mint a Földközi-tenger, a japánok és a Dash, azt mutatják, hogy egészen más módon lehet egészségesen étkezni »- mutat rá José Antonio Álvarez Diz.

Bár az „egészséges” étrendnek van néhány jellemzője: korlátozza a só fogyasztását; amely zöldségekben és gyümölcsökben gazdag, az étrend legfeljebb 50% -a; próbáld meg elkészíteni az elfogyasztott gabonafélék 50% -át egészben, vagy használj egészséges növényi eredetű olajokat, például olíva-, kukorica-, napraforgó- vagy szóját. A halnak is van helye, mint a baromfihúsnak, és tanácsos nem visszaélni a vörös húsokkal.