A csoport egyik legfontosabb állítása az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés megkönnyítése, amely magában foglalja a friss termékek, például gyümölcs, zöldség vagy hüvelyes árának csökkentését.

2020. november 10 (17:17 CET)

arra

Menütervezés az étkezési rendellenességek és a gyermekek fokozott elhízásának elkerülése érdekében.

A valenciai közösség hivatalos dietetikus-táplálkozási szakkollégiuma (CODiNuCoVa) elítéli a friss termékek, például gyümölcsök, hüvelyesek és zöldségek 10% -os éves növekedését "az elhízás elleni küzdelemben", ami megnehezíti az egészséges ételek kiválasztását a piacon. ugyanakkor vásárolni kell.

Az elhízás elleni világnap előtt, amelyre november 12-én, csütörtökön került sor, felszólít arra, hogy vessen véget ennek a "világjárványnak", amely Spanyolországban a felnőtt férfiak 18,2% -át és a nők 16,7% -át érinti.

A csoport egyik legfontosabb állítása az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés megkönnyítése, amely magában foglalja a friss termékek, például gyümölcs, zöldség vagy hüvelyes árának csökkentését.

Ehelyett arra figyelmeztet, hogy ez a fajta étel az elmúlt évben 10,5% -ig drágult. "Ez nem csak az ultra-feldolgozott élelmiszerek, a rossz minőségű zsírok, a felesleges só vagy az alkohol elleni küzdelemről szól, hanem a minőségi termékeken és alapanyagokon alapuló étkezési kultúra népszerűsítéséről" - védi Paula Crespo, a CODiNuCoVa elnöke.

Az INE adatai szerint a friss gyümölcs ára egy év alatt 10,5% -kal, a hüvelyesek és a zöldségek ára 4,5% -kal, a friss hús vagy halé pedig körülbelül 2% -kal nőtt. "Az egészséges táplálkozásnak nem szabad luxusnak lennie. A társadalmi-gazdasági tényezők nagyon relevánsak, mind a várható élettartam, mind az olyan betegek profilja szempontjából, mint például az elhízás" - mondja Luis Cabañas, a főiskola titkára.

A szakértők ragaszkodnak ahhoz is, hogy az elhízást ne csak esztétikai problémának tekintsék, mivel ez olyan krónikus betegségeket hoz magával, mint a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri problémák vagy a cukorbetegség. Kétségbe vonják az általános állami költségvetésben (PGE) a cukros italokra kivetett adó visszatartó erejét is, rövid távú intézkedésként tekintenek rá.

A "krónikus" hatás eléréséhez közegészségügyi politikát, határozott elkötelezettséget követelnek az élelmiszer-oktatás iránt, valamint a dietetikusok-táplálkozási szakemberek bevonását a kórházakba és az alapellátásba, mivel "Spanyolország továbbra is az egyetlen ország Európában, anélkül, hogy bevonná őket".

A hozzászólások megtekintéséhez be kell jelentkeznie